- หน้าแรก
/
- Pane Acido e Focaccia • นั่งแปะลงปุ๊ป ตะกร้าขนมปังซาวโดจ์/ โฟคัชช่า ก็เสิร์ฟปั๊ปเลย ร้าน Bianca Italian Restaurant (Pizza, Pasta) วัน แบงค็อก
Pane Acido e Focaccia • นั่งแปะลงปุ๊ป ตะกร้าขนมปังซาวโดจ์/ โฟคัชช่า ก็เสิร์ฟปั๊ปเลย
L'Autentico Gusto Italianoo “Bianca” (Biàn·ca = White) ร้านอาหารอิตาเลี่ยนนี่ อยู่ชั้น3 โซนParade, One Bangkok.
o ที่นี่ก็มาสะดวกมากเลย ถ้ามารถไฟฟ้าMRT เขาทำexit พุ่งเข้าห้างเลย แต่ถ้าเอารถมาก็trickyนิดนึง ตรงใต้ดินต้องดูชื่ออาคารที่เราจะไป แล้วจอดตามโซนสีนั้น สุ่มสี่สุ่มห้าจอดเข้าไป ขี้นมาพาลจะไปโผล่ตึกไหนๆกันซะ
o ที่นี่อาหารการกินเพียบ ร้านดังๆมาเปิดกันพรึ่บ แต่ขนาดนั้น เสาร์/ อาทิตย์นี่ก็แน่นแทบทุกร้าน
o ร้านนี้เขาเคลมว่าเป็น authentic Italian classics meet modern cooking techniques
o เสิร์ฟมาportionใหญ่อยู่ เหมาะกับแชร์ริ่ง เวลามาเป็นแฟมิลี่
o เขาเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยน(authentic)ของแทร่ เพราะเลือกใช้วัตถุดดิบชั้นดี มี’EVOO’(Extra virgin olive oil) ประจำทุกโต๊ะ เอาเหยาะๆหน่อย ทำให้อาหารหอมขึ้นทุกจาน
o ร้านตกแต่งสบายๆไม่เกร็ง บรรยากาศเหมือนนั่งกินอาหารนอกบ้าน(Al fresco) เขาpick upสีเขียวมะกอกมาเป็นตัวชูโรง
o Head chefเป็นฝรั่ง คอยควบคุมอาหารทุกจานก่อนเสิร์ฟเองเลย
o ค่าเสียหายก็แรงสักหน่อย ตามวัตถุดิบที่ใช้...ตก(฿฿฿฿)/ คน
“Rocket Salad & Ricotta” (320)
-จานสลัดง่ายๆ(เป็นวีแกนฯ) แต่อร่อยนะ เฟต้าชีส(ที่whippedมาจนเป็นครีม) รสเค็มๆ, กับรสนัตตี้ของslivered almond
-ด้านบนdrizzle ด้วยบัลซามิคเกลซข้น/ หวาน...ชอบเลย
“Vongole di Mare” (620)
-แปลตรงๆก็ Sea clams ที่นี่เขาใช้เป็นเส้น’ลิงกวินี่’ (Linguini) เท็กซเจอร์ดีมากกก
-ซอส(ไวน์ขาว) หอม/ อร่อยไม่ลืมหู ลืมตา
“Tuna Salsa Rossa” (620)
-จานเมนที่ใหญ่อลังฯ เป็นปลาทูน่าชิ้นหนาปั้ก เซียร์มาดีเยี่ยม, still pink in the center.
-เสิร์ฟกับ Salsa rossa สีสันคัลเลอร์ฟูล (สีเป๊ะกับธงชาตอิตาลี่เชียวนั่น)
“Bianca's Tiramisu” (320)
-‘ทิรามิสุ’ของหวานประจำชาติ แต่ที่นี่เขาmascarpone จะทำไหลๆหน่อย ตอนเสิร์ฟก็เรียกเสียงฮือฮาพอควร
-แล้วเสิร์ฟมาในจานลายมะกอกดำ เข้าบรรยากาศเป๊ะเว่อร์
0 Like0 Comment
