- หน้าแรก
/
- รูป เฟิร์สเดทฟาร์ม The Circle Ratchaphruek
First Date Farm ร้านชำสินค้าเนเชอรัลและคาเฟ่ที่มี “อินทผาลัม” เป็นตัวเอกFirst Date Farm ไม่ใช่ร้านใหม่ แต่ปรับจากป๊อปอัพและเปลี่ยนโลเคชั่นทำร้านให้ใหญ่ขึ้น เรียกว่า กลายเป็นร้านชำขนาดย่อมในแบบ Natural Selection Shop ที่เลือกเอาสินค้าคุณภาพที่อิงวิถีธรรมชาติ ทำให้ทุกวันคือ First Date
.
ภายในอาคารปูนชั้นเดียวผสมกับเรือนกระจก ทำให้ที่นี่ได้รับแสงแดดที่ส่องเข้ามาตามเวลาในแต่ละวัน โดยเฉพาะโซน Gardening ที่รวมเอาต้นไม้และอุปกรณ์ทำสวนน่ารัก ๆ ไว้ด้วยกัน
.
ส่วนด้านในเป็นร้านชำที่รวมเอาวัตถุดิบคุณภาพดีทั้งปลอดสารและออร์แกนิกที่ทางร้านเลือกแล้วว่าดีมารวบรวมเอาไว้ให้คนรักสุขภาพได้เลือกซื้อ อาทิ ลูกฟิกซ์สด เลมอน ฟักทอง โคลด์คัต รวมถึงลูกอินทผาลัมสด และแห้งจากหลายแหล่งมาให้เลือกซื้อ โดยเฉพาะโคล่าอินทผาลัม และซีรัปอินทผาลัมโฮมเมดของทางร้าน
.
แต่มุมที่น่าสนใจเป็นมุมคาเฟ่ที่ทางร้านตั้งใจเลือกวัตถุดิบมาปรุงเป็นอาหารและขนมที่หมุนเวียนไปตามฤดูกาล แนะนำให้สอบถามกับทางร้านว่าวันนี้มีเมนูอะไรพิเศษ
.
แต่ถ้าเมนูประจำก็จะเป็น Stuffed Date อินทผาลัมอบแห้งยัดไส้ ด้วยรสหวานตามธรรมชาติที่หลายคนมองว่าหวานแสบคอ ทางร้านนำเสนอออกมาได้ฉลาดมากนำเอารสชาติของวัตถุดิบต่าง ๆ มาเบรกไม่ให้หวานนำ อย่างนำไปเคลือบช็อกโกแลต พีนัตบัตเตอร์ ซอสส้ม แยมกุหลาบ เบอร์รีอบแห้ง วอลนัตนูเทลล่า และโฮจิฉะ ก็ทำให้เหมือนเดินสวนอินทผาลัมที่ปลูกผลไม้อื่น ๆ แซม ผลละ 60 บาท แต่ถ้าสั่งเซต 5 ผล 270 บาท
.
ส่วนเครื่องดื่มเบสก็เป็น Date หรือ อินทผาลัม ที่ทางฟาร์มทำออกมาเป็นโคล่าทั้งแบบธรรมดาและหวานน้อย และอินทผาลัมแบบต่าง ๆ ผสมขิงกับน้ำผึ้ง ผสมส้มจี๊ดกับสะระแหน่ ผสมโกโก้ กล้วยและนมอัลมอนด์ก็มี แต่เราลอง Seasonal Menu สมูทตีลูกฟิกซ์ออร์แกนิก เบอร์รี ลูกแพร์ น้ำผึ้ง และเลมอน ก็ดื่มแล้วสดชื่นดี เน้นรสธรรมชาติของวัตถุดิบไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเพิ่มเข้าไป
.
และไฮไลท์ของที่นี่ก็อยู่ที่ร้านของชำที่มีอินทผาลัมอบแห้งหลากหลายแบบ ทั้งในประเทศและนำเข้า หลายเกรด รวมถึงพืชผลการเกษตรปลอดสารและออร์แกนิก ซึ่งมีกิมมิกอยู่ที่ผักตับชวาอบแห้งที่ทางร้านใส่มาในถุงเพื่อช่วยดูดความชื้นตามธรรมชาติ เก๋แหละ
1 Like0 Comment
