- หน้าแรก
/
- รูป Tsukesoba Sense
4.9
“Uji Matcha & Yuzu Tsukesoba” (THB380)
ราเมนแบรนด์ลูกของ No Name Noodle ที่แตกไลน์จากเมนูราเมนและโซบะมาที่เมนูสึเคเมนร้านราเมนแบรนด์ลูกของ No Name Noodle ที่ประณีตและใส่ใจในดีเทลไม่แพ้แบรนด์แม่ เพิ่มเติมคือความอร่อยที่แตกไลน์จากเมนูราเมนและโซบะมาที่เมนูสึเคเมนพร้อมกิมมิคการเสิร์ฟคู่ 2 ซุปที่มามิกซ์ผสานรสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว
อีกความพิเศษคือเส้นสดทำใหม่วันต่อวันด้วยแป้งสาลีจากฮอกไกโด 3 ชนิดผสมกันที่ทำให้เส้นมีความเหนียวหนึบเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของ TSUKESOBA SENSE
ประเดิมด้วยเมนู limited ที่มีแค่ 10 ชามต่อวันเท่านั้น! กับ🍵“Uji Matcha & Yuzu Tsukesoba” (THB380) ที่เสิร์ฟเส้นโซบะสัมผัสหนึบนุ่มที่บอกเลยว่าเลิฟมากกก🥰 เสริมความอูมามิด้วยการเสิร์ฟในคอมบุดาชิ เคียงมากับซุปร้อนอุจิมัทฉะที่มีความหอมสัมผัสละมุนในรสชาติเค็มนำขมฝาดปลาย ๆ ท็อปด้วยโฟมมัทฉะและดอกซากุระดอง คู่มากับซุปดาชิยูสุเย็นรสเปรี้ยวสดชื่น ถ้าลองครบสองซุปแล้ว แนะนำให้ลองผสมซุปร้อนและเย็นเข้าด้วยกัน จะได้ฟิลเป็นอีกรสชาตินึงเลย เสิร์ฟมากับหมูชาชูส่วนสันคอสัมผัสนุ่มมมม รสเค็มนัวกำลังดี
ต่อด้วยเมนูที่เสิร์ฟซุปหินร้อนแบบที่ได้แรงบันดาลใจมาจากลาวาของภูเขาไฟในเมนู 🍜“Maguma TKM” (THB380) ที่เรียกว่าซุปหินร้อนเพราะน้ำซุปสีแดงที่เห็นเดือดปุด ๆ อยู่คือใส่หินร้อนลงไปจริง ๆ เพื่อให้น้ำซุปร้อนได้จนถึงคำสุดท้าย ที่ยิ่งแซบขึ้นไปอีกคือเบสซุปรสเผ็ดที่เข้มข้นจัดจ้าน เสิร์ฟมากับเส้นสด 2 สไตล์ ทั้งเส้นโมเมงและเส้นโซบะให้มาเคล้าเสริมความนัวด้วยไข่ดิบและความเผ็ดชาในน้ำมันพริกก่อนจุ่มลงในซุป พร้อมเครื่องเคียงที่มีทั้งหมูชาชูและไข่ยางมะตูม
มาที่ 🍲“2 Soup Tsukesoba” (THB380) เสิร์ฟด้วยเส้นสดคนดีคนเดิม☺️ แต่เคียงมากับ 2 ซุปที่ให้เลือกได้จาก
- ซุป Shoyu ที่เป็นซุปใสจากน้ำสต๊อกไก่เคี่ยวนาน 8 ชม. เสริมรสชาติด้วยโชยุ ให้รสเค็มหวานกลมกล่อม
- ซุป Shio ที่เป็นซุปเกลือใน aroma ของกุ้งและปลา ที่เค็มแบบกำลังพอดี
- ซุป Nakogyokai กับเบสซุปกระดูกหมูเข้มข้น
- ซุป Karamiso กับซุปกระดูกหมูที่เสริมความแซบด้วยฟิลเผ็ดร้อนด้วยพริกและเครื่องเทศ
และต้องไม่พลาดที่จะลองมิกซ์ซุปเข้าด้วยกัน จะได้ความกลมกล่อมที่ฟินที่ไม่แพ้ซุปที่เสิร์ฟมาตอนแรกเลย😁
0 Like0 Comment
