- หน้าแรก
/
- รูป Makan Makan
หมูสะเต๊ะ
กินแล้ว รู้เลยว่า ไทยไม่ได้เป็นศูนย์กลางของโลกร้านอาหารมาเล แต่ชีเขียนในใบรีวิวว่า อาหารยูเรเชี่ยน*
เมนูที่สั่งคือ แกงเผ็ดอะไรของนาง ก็ไม่ได้คาดหวังมาก เพราะเรามันลิ้นคนไทยแบบเผ็ดนัวอูมามิ ชาติไหนจะมาสู้ สรุปคือ อาหารมาเลชีเผ็ดฉ่ำกำลังดี อร่อยเลยกินกับข้าว ชั้นตั้งคำถามกับความเป็นไทยในตัวเองสุดๆ แบบ เหยยยยย แกเผ็ดอร่อยสู้ชาติชั้นได้ไง
ส่วนหมูสะเต๊ะก็ตามนั้น คล้ายรสชาติในไทยที่เคยกิน น้ำจิ้มออกหวาน ให้แตงกวากับหอมแดง/หอมแขกมา แต่ไม่มีอาจาด
แต่ที่พีคคือ พอหันไปดูเครื่องปรุงที่ตั้งมาให้ คุณพระ จะบ้าาาาา เจอน้ำพริกกะปิ เธ๊อออออออ โลกนี้มันอะไรกัน น้ำพริกกะปิมาเลเผ็ดน้อยกว่า แต่กลมกล่อม ไม่แพ้เลย
เอาล่ะ พอตั้งสติได้ กินเสร็จ ก็กระจ่างเลยว่า ไทยไม่ได้เป็นศูนย์กลางของโลก อาหารแถบนี้ก็เป็นวัฒนธรรมร่วมในเอเชียอุษาคเนย์ อาเซียนร่วมใจๆๆๆ
ถ้า งงๆ ว่า อาหารยูเรเชี่ย คืออะไร อ่านได้ตามข้างล่างนี้จ้า
- อาหารยูเรเชี่ยน (Eurasian Cuisine) คือการผสมผสานระหว่างอาหารยุโรปและอาหารเอเชีย ซึ่งได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของทั้งสองภูมิภาค เมนูอาหารในกลุ่มนี้มักจะมีการใช้วัตถุดิบและวิธีการทำอาหารของทั้งยุโรปและเอเชียมาผสมผสานกัน
อาหารยูเรเชี่ยนมีการพัฒนาขึ้นในหลายประเทศที่มีการผสมผสานทางวัฒนธรรมของทั้งสองภูมิภาค เช่น ประเทศสิงคโปร์ มาเลเซีย หรืออินโดนีเซีย ซึ่งในแต่ละท้องถิ่นก็อาจมีเมนูอาหารยูเรเชี่ยนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละพื้นที่
Refrence - Eurasian cuisine blends European and Asian culinary elements, reflecting cultural intermingling in regions like Singapore and Malaysia. For more information, visit Expat Living's article on Eurasian Cuisine.
#FoodmasterWongnai
0 Like0 Comment
