- หน้าแรก
/
- รูป Fringe เชียงใหม่
Functional Brunch Cafe ที่เป็นทุกอย่างให้เธอแล้วร้านคาเฟ่แห่งใหม่ที่ออกแบบดีไซน์เพื่อให้ตอบโจทย์ได้มากกว่าหนึ่ง คือนอกจากจะเป็นคาเฟ่ที่ขายทั้ง all-day-breakfast กาแฟ/เครื่องดื่ม และขนมแล้ว ยังเป็นทั้งร้านขายเฟอร์นิเจอร์ เสื้อผ้า และสถานที่จัด workshop ต่าง ๆ ด้วย
การทำ Menu Styling ถือว่าน่าสนใจมาก ในฝั่งของเมนูขนมปัง Sourdough นี่ถูกออกแบบมาให้สามารถเสิร์ฟได้เป็นทั้งอาหารคาวและหวาน (Savory & Sweet) วันนั้นผมเลือกสั่งเป็นเซ็ตเมนูที่สามารถเลือกของคาวแบบ Open Sandwich ได้ 2 หน้า (แบบคาว 1 หวาน 1) พร้อมด้วยเมนูเครื่องดื่มอีก 1 รายการ คิดตรึกตรองอยู่สักพักก็จิ้มเลือกตัว avocada, omlet & shrimp กับ banana & nutella หน้าตาคือผ่าน ถ่ายรูปขึ้น ส่วนรสชาติและ texture นั้นยังสามารถทำให้ดีกว่านี้ได้นะ ขนมปัง sour dough ไม่รู้เขาเอาไปทำอะไร ตอนเสิร์ฟมันถึงได้แฉะและฉ่ำเนยขนาดนั้น โดยเฉพาะถ้าด้านบนเป็นของหวาน แป้งขนมปัง toast ควรจะกรอบและแห้งเพื่อสัมผัสความกรอบ เว้นแต่จะเป็น Pancake หรือ Waffle ที่จะเน้นความนุ่มหนึบและเนียน
ส่วนบรรยากาศร้านคือดูดีเลยครับ
#Wongnai2025
0 Like0 Comment
