- หน้าแรก
/
- รูป ซันหยง คาเฟ่ ( Sanyong cafe )
San Yong Cafe คาเฟ่จีนโซนบางใหญ่ที่คุณแม่เปิดให้ลูกทั้งสามดูแลบอกเลยว่านี่คือ “คาเฟ่สไตล์จีน” ที่ตั้งเด่นอยู่บนถนนเลียบคลองถนน ซึ่งเราอาจจะไม่คิดว่ามีคาเฟ่สุดเก๋เปิดตัวอยู่ในโซนนี้ได้เลย เราถามเจ้าของร้านมาได้ความว่า ชื่อของ “ซันหยง” มาจากที่คุณแม่ตั้งถึงลูกทั้งสามคน ผสมกับคำว่าเจริญรุ่งเรือง
.
ความน่าสนใจของ San Yong Cafe อยู่ที่การดีไซน์อาคารพาณิชย์ใหม่ให้มีมิติและมีกลิ่นอายความเป็นจีนมากขึ้น โดยเฉพาะกรอบหน้าบ้านที่เราเรียกกันว่า ฟาซาด นี่แหละ ที่ทำเป็นดีไซน์คล้ายหลังคากระเบื้องดินเผาแบบจีนที่เป็นตัวเด่นทำให้บ้านหลังนี้ต่างจากอาคารพาณิชย์อื่นในโซนนี้ ที่นี่จึงกลายเป็นคาเฟ่จึนกึ่งร้านอาหารที่เด่นกว่าใคร ซึ่งในตอนนี้มีเพียงกาแฟและขนมก่อน ในอนาคตจะมีอาหารสูตรของคุณแม่มาให้กินด้วย
.
ส่วนภายในร้านมีเก้าอี้ และของตกแต่งที่ดูจีนแต่ไม่จ๋ากระจายตัวอยู่หลากหลายมุม โดยเล่นกับสีเขียวมรกต สีไม้ และสีทอง ซึ่งเราว่ามีความฮวงจุ้ยประมาณหนึ่ง ชั้นล่างเด่นตรงบาร์กาแฟที่ทำเป็นอิฐบล็อกตัดกับพื้นหินขัดตีเส้นทองที่คล้ายบ้านคนจีนสมัยก่อน แค่ลวดลายหินขัดดูสมัยใหม่กว่า ส่วนครัวอยู่ด้านหลัง
.
แน่นอนว่าเป็นคาเฟ่ที่ค่อนข้างไกล ทำให้ที่นี่ทำเองแทบทั้งหมด ไม่เว้นแม้แต่คั่วกาแฟเอง โดยใช้พื้นที่ชั้น 2 ของร้านเป็นโรงคั่วขนาดเล็ก ทำให้คนบางใหญ่ได้ดื่มกาแฟจากโรสเตอร์ท้องถิ่น ซึ่งมีเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินเยอะไม่แพ้ร้านกาแฟใจกลางกรุงเทพฯ อาทิ Colombia el paraiso lima, Ethiopia Aricha, Thailand Doi Saket, El salvador finca el barbaro และ Kenya embu kanja
.
น่าเสียดายที่ตอนนี้ทางร้านยังไม่เริ่มทำอาหารสูตรคุณแม่ออกมาขาย เราเลยได้ลองเพียง Filter Coffee ที่ทางร้านคั่วเอง เราลองเป็นเอธิโอเปีย เราว่าคั่วได้ดีในระดับนึง ที่สำคัญราคาไม่แพงมาก เรายังลองสั่ง Canale มากินด้วยก็เข้าคู่กันดี
.
ใครชอบคาเฟ่สไตล์จีนบอกเลยว่าดีไซน์ที่นี่สวยมาก นี่เราว่าจะกลับมาใหม่ตอนที่ร้านมีอาหารขายแล้ว เราว่าต้องดีแน่ ๆ
0 Like0 Comment
