- หน้าแรก
/
- รูป Shanghai Restaurant
4.0
มันปูเน้นๆ
ช่วงเวลาที่รอคอย ปีละครั้งกับฤดูกาลปูขนเซี่ยงไฮ้ร้าน Shanghai Restaurant อยู่ที่ central hotel ชั้น 2 ถนน Jiu Jiang ครับ จาก Nan Jing Lu เดินไปอีกราวๆ 300-400 เมตร
อาหารร้านนี้จะเป็นอาหารสไตล์เซี่ยงไฮ้ ตามชื่อภัตตาคารครับ รสชาติก็มาตรฐานครับ (รูปน้อยเพราะอาหารบางส่วนมาหลังเริ่มทานปูครับ)
ทีเด็ดคือ ปูขนเซี่ยงไฮ้ ซึ่งปีนึงจะมีให้ทานเฉพาะช่วงเดือน ตค. เท่านั้นครับ ซึ่งจะเป็นช่วงที่ปูสะสมมันปูไว้ทำให้รสชาติอร่อยที่สุดครับ
ปูขนเซี่ยงไฮ้เป็นปูน้ำจืด อาศัยในทะเลสาบครับ ทางร้านนี้จะคัดเลือกเฉพาะปูเกรดดี ไซส์ใหญ่สุดเท่านั้นครับ ขนาดราวๆ 4 ตัว 1 กิโล ครับ โดยให้เราเลือกได้ว่าจะทาน ตัวผู้ หรือตัวเมีย ซึ่งต่างตรงที่ตัวผู้ตัวจะใหญ่และเนื้อแน่นกว่า ส่วนตัวเมียจะมีไข่ด้วยครับ
ปูชนิดนี้ ตัวเล็ก เนื้อน้อย แต่ทีเด็ดคือมันปูจำนวนมากที่อัดแน่นอยู่ใต้กระดองครับ ซึ่งมีความหวานมันเข้มข้นที่ผมว่าเหนือกว่าปูทุกชนิดที่ผมเคยทานมาครับ จะทานเปล่าๆหรือจิ้มน้ำจิ้มขิงก็อร่อยทั้งคู่ครับ
ราคา: ราวๆ คนละ 1,400-1,500 บาท ปูกิโลละ 5,000 บาท ครับ
สรุป 4 ดาวครับ
ปล. หากต้องการซื้อปูสดกลับมานึ่งที่บ้านเอง ให้ไปที่ Taiwan Lu จะเป็นตลาดสดครับ ปูไซส์ใหญ่ราคาตกราวตัวละ 160 บาทเท่านั้นครับ (ในสนามบินตัวละเกือบ 1 พันบาทครับ)
6 Likes0 Comment
