- หน้าแรก
/
- TAKO WASABI ร้าน Kamiya Izakaya
ร้านตกแต่งแบบ Izakaya ย่านชานเมือง-ราชพฤกษ์ ราคาพอๆกับร้านย่านสีลม-สุขุมวิท ชอบสุดร้านนี้คงเป็นแก้วเบียร์แช่Izakaya เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทหนึ่ง เน้นนั่งกินดื่มหลังเลิกงานของคนญี่ปุ่น เน้นขายพวกเครื่องดื่มมี Alcohol และกับแกล้มอย่างละนิดอย่างละหน่อย ไม่เน้นกินอิ่มจุก ปกติแล้วส่วนใหญ่จะเจอเยอะย่านสีลม-ธนิยะ หรือไม่ก็สุขุมวิท-พร้อมพงษ์-ทองหล่อ-เอกมัย หรือย่านที่มีคนญี่ปุ่นทำงานหรืออาศัยอยู่เยอะๆในไทย
<พิกัด> ร้านนี้อยู่ในเวิ้งเดียวกับ Sushi Hana สาขาราชพฤกษ์เลย อยู่ริมถนนราชพฤกษ์ขาออก (เส้นคู่ขนาน) ที่เลยหน้า Homepro มาหน่อยนึง ก่อนถึงวงเวียนพระราม 5 เล็กน้อยครับ ใครที่คุ้นเคยแถวนี้น่าจะรู้จักเวิ้งนี้ดีครับ เป็นลานโล่งๆเปิดครึกครื้นช่วงเย็นๆถึงดึก ออกแนวตลาดนัดอินดี้ มีแต่ร้านอาหารอย่างเดียวแนวนั่งดื่มชิลๆครับ เอารถเข้ามาจอดในลานหน้าร้านได้เลย ร้านอยู่สุดด้านในฝั่งซ้ายมือครับ
[บรรยากาศร้าน:]
ตกแต่งแบบแนว Izakaya ในเมืองเลย ไฟแบบสีส้มๆแดงๆ ตกแต่งด้วยโปสเตอร์เครื่องดื่มแอลกฮอล์ของญี่ปุ่นยี่ห้อต่างๆ ซึ่งผมว่าหาได้ไม่ยากนักถ้าร้านเค้าสั่งพวก Suntory หรือ Sake ต่างๆมาลงในร้านครับ
[อาหารและเครื่องดื่มที่สั่ง:]
• Asahi Beer แบบ Draft ถ้าแก้วเล็กร้านขาย 129 บาท ถือว่าราคาเดียวกับร้านอิซากายะดังๆในเมืองเลย
• กับแกล้มเรียกน้ำย่อย ตอนผมไปทางร้านมี Complimentary สำหรับแกล้มเบียร์เย็นๆ เริ่มต้นเป็นหมูทอดหั่นเต๋าราดซอสมาโยแบบเผ็ดๆ ตัวนี้โอเคทอดมาใหม่ๆกรอบดี เคี้ยวเพลินดี สั่งมาอีกอย่างเป็น Tako Wasabi (99 บาท) เมนูกับแกล้มประจำของผม เป็นหนวดปลาหมึกสับคลุกกับวาซาบิ ตัวหนวดปลาหมึกเคี้ยวกรุบๆดี แต่กลิ่นวาซาบิไม่แรงมากเท่าไหร่ไม่ค่อยรู้สึกความฉุน
• ของเสียบไม้ย่าง ผมสั่งมา 4 ไม้ 4 อย่าง มี
# Hotate Kushiyaki (119 บาท) หอยเชลล์เสียบไม้ย่าง 2 ตัว ไซส์พอได้สมราคาแต่ย่างมาแห้งไป ดีที่มีกลิ่นหอมเตาถ่านครับ
# Ika Geso (49 บาท) ของจริงที่ได้กับภาพในเมนูค่อนข้างต่างกันมาก ได้มาแบบหนวดปลาหมึกย่างมาแฟบเล็กมาก รู้สึกไม่เต็มปากครับ ย่างมาแห้งอีกตามเคย เหมือนตัวซอสทามาแค่ตอนเริ่มย่างมันเลยแห้งๆตอนมาเสิร์ฟครับ
# Negi Ikada (39 บาท) ต้นหอมญี่ปุ่นเสียบไม้ย่าง หอมเตาถ่านดี กินแกล้มเบียร์ดี กลิ่นฉุนของต้นหอมกับเบียร์เข้ากันดี
# Eringii Mushroom (39 บาท) เห็ดออรินจิย่าง แผ่นบางๆ ย่างมาแห้งๆอีกแล้วครับ
• Gyu Tataki (299 บาท) เนื้อย่างไฟแบบญี่ปุ่น เมนูนี้ผิด concept กับชื่อเมนูมากๆครับ (ลองดูตามรูป) เพราะ Tataki คือเนื้อย่างไฟแรงโดยสุกเฉพาะผิวด้านนอกและเนื้อด้านในต้องไม่สุกและออกแดงๆครับ อันที่มาเสิร์ฟมันเนื้อย่างแบบแห้งสนิทเลยสุกทั่วทั้งชิ้น ไม่มีความ Juicy และกลิ่นหอมเนื้อไม่ค่อยรู้สึกมาก ผมคิดว่าเค้าคงใช้เนื้อแผ่นบางๆมันเลยสุกทั่วทั้งชิ้นเลยครับเวลาย่าง รองมาด้วยหอมใหญ่ซอยและกระเทียมฝาน กลิ่นฉุนๆแกล้มกับเบียร์ดี เมนูนี้ผิดหวังมากครับ เนื้อแห้งสนิท ด้านใต้พวกหอมซอยยังแห้งเลย ผมต้องขอพอนซึจากเค้ามาราดลงในเนื้อให้มันชุ่มๆหน่อยเวลาทาน แต่ดีหน่อยที่เนื้อชิ้นนี้ไม่เหนียวครับ
ร้านนี้ราคาอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด ต้องมี +SC +VAT เพิ่ม มื้อนี้ตามที่สั่งไปทั้งหมด ประมาณ 900 บาทครับสำหรับเบียร์กับแกล้มนิดหน่อยไม่เน้นอิ่ม
## คหสต ##
• พวกเครื่องดื่มต่างๆ เบียร์มีให้เลือกน้อยไปหน่อย มีแต่แบบ Local และ Asahi แบบขวดและแบบเบียร์สด ส่วนอื่นๆอย่าง Highball หรือ Sake มีให้เลือกพอประมาณ แต่สู้ร้านตามย่านในเมืองญี่ปุ่นยังไม่ได้ ราคาขายพอๆกันครับ ดีหน่อยที่ร้านนี้เท่าที่ผมเห็นมีโปรเบียร์ค่อนข้างใช้ได้ตามช่วง และเห็นมีบุฟเฟ่ต์เบียร์ 399++
• ความหลากหลายของเมนูเน้นไปทางกับแกล้มตามแบบ Izakaya แต่เมนูอาหารญี่ปุ่นแบบเน้นทานอิ่มพวก Don Ramen ข้าวแกงกะหรี่ ก็มี สำหรับทางเลือกคนที่ต้องการมาทานเน้นเป็นมื้อหลักหรือติดตามมาด้วย
• เมนูพวกย่างร้านนี้ เท่าที่สั่งมาเกือบทั้งหมด ทำได้ไม่ดี ย่างมาแห้งๆ ไม่รู้สึกซอสที่ใช้ทามา และเนื้อทาทากินี่ผิดคอนเซปท์ตามที่ผมคิดมากๆครับ ไม่แน่ใจว่าเวลาที่มาทานวันอื่นหรือเปลี่ยนเชฟจะเป็นยังไงบ้าง ดูแล้วมาร้านนี้เมนูพวกย่างไม่ค่อยน่าสั่ง สั่งพวกของทอดหรือต้มน่าจะดีกว่าเท่าที่ผมเห็นครับ
• ราคาอาหารและเครื่องดื่มพอๆกับร้านอิซากายะในเมืองเลยครับ
• บรรยากาศร้านตกแต่งแบบ Izakaya จริง แต่อารมณ์ร้านความครื้นเครงเสียงดังๆ มี Gimmick หรือความ Entertain ร้านนี้ผมว่าไม่รู้สึกได้ เพราะอาจเป็นที่ร้านอยู่ชานเมืองหน่อยลูกค้าส่วนใหญ่เลยเป็นคนไทยตามหมู่บ้านละแวกนี้ไม่ใช่แนวคนญี่ปุ่นมานั่งดื่มกันเหมือนในเมือง
• ที่ผมชอบสุดของร้านนี้คือเค้าเสิร์ฟเบียร์แบบใช้แก้วแช่เย็นๆครับ
สรุป 2 ดาวครับ
31 Likes0 Comment
