- หน้าแรก
/
- แกงส้มพริกสดปลาเจ้าสมุทร ร้าน ร้านเพลิน ซอย สมคิด
ร้านอาหารสไตล์ Chef Tableวันนี้ ขุนนันต์ได้รับเกียรติให้ไปร่วมชิมอาหาร ร้านเพลิน ซอยสมคิด ร่วมกับทางแอพ WONGNAI ที่ได้ให้สมาชิกที่เป็น WONGNAI ELITE ได้ไปชิม ร้านอยู่ในช่วง soft opening โดยร้านนี้เป็นการจัดแบบ Chef Table รับจองแค่วันละมื้อ คือมื้อเย็น วันละหนึ่งโต๊ะๆละ สิบคนครับ ราคาของช่วงเดือนนี้โต๊ะละ 7,500 บาท โดยมีเชฟอ้อม(รางวัล MICHELIN Guide Young Chef Award Presented by Blancpain 2564) เป็นผู้รังสรรค์เมนูให้เรา ซึ่งก่อนจะเริ่มรายการ เชฟก็บอกว่าต้องการให้เหมือนว่า เรามานั่งกินข้าวบ้านเพื่อน ที่บรรยากาศเป็นกันเอง ครัวกับโต๊ะกินข้าวก็ห่างกันแค่เมตรสองเมตร วัตถุดิบต่างๆคัดมาอย่างดี หลายเมนู ขุนนันต์ขอบอกว่า ม่ชิมที่นี่เป็นที่แรกเลยครับ มาเริ่มชิมกันครับกับเซ็ตอาหาร by เชฟอ้อม ในวันนี้กันครับ
เมนูอาหาร 4 เมษายน 2567
ยำชะอมทอดกรอบกุ้งสด ชะอมเอามาทอดแบบไม่ได้ใส่ไข่ โปะมาบนยำกุ้งสดที่มีรสชาติดี อร่อยและทำไม่ยาก เดี๋ยวต้องไปทำบ้างครับ
น้ำพริกถั่วมัน พร้อมผักนึ่ง นี่เป็นสูตรของบ้านเชฟอ้อมเอง แปลกดี อร่อยด้วย เนื่องจากถั่วมีรสหวานมัน เลยตัดกับรสเผ็ดของน้ำพริกได้ดี น่าสนใจครับ
ไข่เจียวกากหมูเสริฟ์คู่น้ำจิ้มแจ่ว เมนูธรรมดาๆแต่เวลายกมานี่มันหอมยั่วน้ำลายสุดๆ ยิ่งกินกับน้ำจิ้มที่เป็นน้ำปลาพริกป่นมะนาวแล้ว เหมือนที่ขุนนันต์ชอบทำกินตั้งแต่เด็กๆเลยครับ
สามชั้นทอดน้ำปลา เจอเมนูนี่เข้าไปนี่คิดถึงเครื่องดื่มเย็นๆแบบมีฟองเลยครับ
เป็ดตุ๋นมะนาวดอง เมนูดับความเผ็ดร้อนของอาหารจานอื่นครับ น้ำซุปมาดี ชอบครับ
ไข่ลูกเขย เมนูง่ายๆที่เชฟทำมาดีแบบไข่แดงเป็นยางมะตูมด้วยครับ
หมึกหอมคั่วกะปิ หมึกสด รสชาติซอสกระปิทำมาดี หอมมากครับ
แกงปูใบชะพลู เสิรฟ์พร้อมเส้นหมี่ ของโปรดขุนนันต์อยู่แล้วครับ สำหรับเมนูนี้ แล้วเชฟจัดมาดีด้วยเนื้อปูเต็มๆ หอมใบชะพลู น้ำแกงเข้มข้น เด็ดเลยครับ
พะแนงหมู อาหารไทยที่ขึ้นชื่อระดับโลก ที่เชฟทำออกมารสชาติดีครับ
แกงเขียวหวานแก้มหมู แกงเขียวหวานที่เป็นสไตล์ใต้ ไม่ออกหวานเหมือนภาคกลาง แก้มหมูนุ่มอร่อยครับ
ผัดสามเหม็น สายอาหารใต้ ต้องชอบ สะตอเม็ดใหญ่ กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่จากใต้ ผัดมารสชาติจัดจ้าน อร่อยเลยครับ
ตับทอดกระเทียม ตับมานุุ่มนวลมาก รสชาติดี
แกงส้มพริกสดปลาเจ้าสมุทร อันนี้เด็ดครับเป็นแกงส้มแบบทางปราณบุรี ที่ผู้ชิมท่านอื่นอาจจะว่าเผ็ด แต่ขุนนันต์ชอบแกงส้มแบบนี้มาก เป็นแนวน้ำใส เป็นเครื่องแกงพริกสด ใส่ใบกะเพรามาด้วย ขุนนันต์นี่ซดแบบชื่นใจเลยครับ
คะน้าปลาเค็มทอดกรอบ จานนี้ก็เด็ดครับ ชอบปลาเค็มที่ยีเนื้อเอามาทอดจนฟูกรอบ แล้วเค็มน้อย อร่อยเลย ติดอยู่นิดนึงตามความชอบส่วนตัวของขุนนันต์ ถ้าทุบพริกใส่ลงมาสักหน่อยจะเยี่ยมเลยครับ
ของหวาน
โรตีกล้วยและโรตีมะพร้าว กินกับนมข้นและคาราเมลที่ขอบอกว่าคาราเมลอร่อย และหอมมาก
ไอติมกรุ๊งกริ้ง ทีเด็ดจานสุดท้ายที่ชิมแล้วขอบอกว่า นี่คือไอศครีมกระทิที่ไม่เคยกินรสชาติแบบนี้ที่ไหนมาก่อน ด้วยทางเชฟเค้าใช้หัวกระทิ ไปปั่นในเครื่องปั่นไอศครีมเครื่องละสามแสน เนื้อเนียนนุ่มนวลไม่ละลายเป็นน้ำแต่เป็นครีมข้น อร่อยจริงครับ
วันนี้รีวิวยาวมากที่สุดตั้งแต่รีวิวอาหารมาเลยนะครับ เอนจอยกับเมนูวันนี้กันนะครับ
#Wongnaicommunity
#wongnaiElite
0 Like0 Comment
