- หน้าแรก
/
- รูป ห้องอาหารแสงไทย
สุดยอดอาหารจีนแต้จิ๋ว กับร้านลับๆที่จะไม่ลับอีกต่อไปอายุน้อย 💯 กิโล กับ ห้องอาหารแสงไทย
🌟🌟🌟🌟🌟
ห้องอาหารแสงไทย ร้านอาหารจีนแต้จิ๋วระดับตำนานเปิดมานานกว่า40ปี สังเกตุได้จากบรรยากาศภายในร้านที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมาอย่างยาวนาน นึกถึงสมัยเด็กๆที่เคยไปภัตตาคารมาบ้างครั้งคราวทำให้นึกถึงอากงขึ้นมาทันใด เมนูอาหารก็จะเน้นเป็นอาหารแต้จิ๋วส่วนใหญ่ สมัยก่อนชาวจีนที่อพยพมาจากทางเรือขึ้นฝั่งที่เมืองไทยส่วนใหญ่ก็เป็นชาวจีนแต้จิ๋ว ซึ่งใกล้ๆร้านนี้ก็มีสมาคมจีนแต้จิ๋วแห่งประเทศไทยตั้งอยู่ อาหารแต่จิ๋วก็จะเน้นเนื้อสัตว์ หมู เป็ด ไก่ อาหารทะเล รสชาดอาหารจะออกไปทางจืด เน้นดึงรสชาติดึงคุณภาพของวัตถุดิบอาหารเป็นส่วนใหญ่
เมนูมื้อนี้
✅ลิ้นเป็ดผัดเกาลัค ลิ้นเป็ดที่ถอดกระดูกสัมผัสนุ่ม เด้ง หนึบ ไม่เหนียว ดีมากๆเกินคำบรรยายผัดใส่ซอส แปะก้วยสไลด์หอมๆ และเกาลัครสหวานกลมๆ ทำออกมาได้น่าทึ่งมาก ไหม้นิดๆหอมกลิ่นกะทะ ซอสขลุกขลิก รสเค็มจากซอสอ่อนๆ หวานจากเกาลัคและแปะก้วย สุดยอด เฉียบขาดกับเมนูนี้
✅ขนมผักกาด ขนมผักกาดดาดกระทะหอมไหม้ๆผัดใส่ไข่ถั่วงอกและใบกุยช่าย แทบจะไม่ออกรสชาติมากเท่าไหร่แต่คงความหอมกลิ่นไหม้จากกะทะเหล็ก ได้ซีอิ๊วดำหวานราดเข้าไป เข้ากันมากๆ ห้ามพลาดเลย
✅กระเพาะปลาผัดแห้ง ปกติหลายๆที่จะเพิ่มปริมาณด้วยไข่และถั่วงอก ที่นี่ใช้กระเพาะปลาแท้ชิ้นสวยงามพอดีคำล้างให้หมดคาวผัดกับเหล้าจีนให้หอมแล้วนำมาผัดกับกุ้งถอดหางเด้งกรอบ ใส่ก้านต้นหอมและเห็ดหอมเจียว ปรุงรสด้วยซอสรสจางๆ ออกรสชาดเค็มนิดเดียวและเด่นเหล้าจีน ยังคงความคลาสสิคของกลิ่นไหม้ได้ดี น่าประทับใจมากๆ
✅ขนมจีบหมู เมนูที่ไม่คิดว่าจะสั่ง ขนมจีบหมูที่ไม่ธรรมดา หน้าตาดูดีตามสไตล์จีน สีจืดๆราดด้วยกระเทียมเจียว สัมผัสแรกถึงกับต้องร้องว้าวออกมา เกิดมาไม่เคยกินขนมจีบหมูที่เฉียบขาดขนาดนี้ เด้ง แน่น ไม่รู้สึกถึงแป้ง น่าจะผ่านการตีการฟาดมาแบบสมบูรณ์แบบทำให้เข้ากันได้ดีสุดๆ ตั้งแต่ลูกที่1และ2-3-4กินแบบร้อนๆไม่มีสะดุด สุดยอด
น่าประทับใจยิ่งนัก ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่เจ้าของร้านออกมานำเสนอ ซึ่งครั้งหน้าต้องไม่พลาด แต่ต้องสั่งจองกันล่วงหน้าสักหน่อยเพื่อความสะดวกในการมากิน เพราะทำกันแค่คนในครอบครัว ไม่ได้เตรียมของไว้มาก และเป็นความต้องการส่วนตัวของเจ้าของร้านที่จะรักษาคุณภาพการทำอาหารให้ดีที่สุด
🕘 11.00-20.00
☎️ 022110460
🅿️ ริมถนน
📍47, 59-60 ซอย จันทน์ 18/7 แยก 1 แขวง ทุ่งวัดดอน เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120
https://maps.app.goo.gl/HT7KGcRVkCygdqYu9
2 Likes0 Comment
