- หน้าแรก
/
- รูป บ้านเบญจรงค์ ปาย เซ็นทรัลเวิลด์
ร้านอาหารไทยโบราณจากเมืองปาย รางวัลมิชลิน 6 ปีซ้อนช่วงนี้แอดจะตระเวณชิมอาหารไทยมากเป็นพิเศษ เพราะว่ามีร้านอาหารไทยชื่อดังจากต่างจังหวัด มาเปิดสาขาที่กรุงเทพหลายๆร้าน หนึ่งในนั้นมีร้านดังจากจังหวัดแม่ฮ่องสอน การันตีคุณภาพรางวัลมิชลินบิบกูร์มองด์ 6 ปี ซ้อน (2019-2024) ชื่อร้าน “บ้านเบญจรงค์ ปาย” เน้นขายเมนูอาหารไทยโบราณพื้นบ้าน
สาขาที่แอดไปชิม อยู่ในโซน “ฮักไทย" ศูนย์รวมความอร่อยบนชั้น 1 ณ ศูนย์การค้า CentralWorld นั่นเอง ส่วนสาขาต้นตำรับนั้นอยู่ที่ อ.ปาย เปิดขายมาตั้งแต่ปี 2540 มาถึงปัจจุบันก็ครบรอบ 27 ปีแล้ว
เมนูแนะนำ “ไส้อั่วเมืองปาย”(159 บาท) สัมผัสได้ถึงความหอมของสมุนไพร ทานแกล้มกับถั่วลิสง ข่า พริกขี้หนู ต้นหอม เป็นเมนูทานเล่นที่ชิมได้เพลินๆครับ
เมนูที่โดนใจแอดที่สุดคือเมนู “กระดูกอ่อนผัดระเบิด“(225 บาท) เป็นเมนูที่แอดเคยทานเมื่อนานมาแล้ว รู้สึกชอบเป็นพิเศษ จำไม่ได้ว่าไปทานที่ร้านไหน รสชาติจะคล้ายๆผัดใบยี่หร่า จะมีใส่เม็ดพริกไทยอ่อนเพิ่มความเผ็ดร้อน นอกเหนือจากกระเทียมสับและพริกขี้หนูแล้ว เนื้อหมูติดกระดูกอ่อนสับละเอียดคือทีเด็ดของเมนูนี้เลยทีเดียว เวลาเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อหมูสับผสมผสานกับความกรุบๆของกระดูกอ่อน
เมนูปิดท้ายเป็น “ต้มข่าปลาสลิด” (225 บาท) ที่เขาปรุงได้ ถึงเครื่องถึงรส น้ำซุปต้มข่ามีความเข้มข้นหอมมันจากกะทิคั้นสด ผสมผสานกับเนื้อปลาสลิดทอด ปรุงรสชาติเปรี้ยวนำและเค็มตาม ผสมความหวานเล็กน้อย เป็นเมนูที่แอดซดน้ำแกงเพลินไปเลยครับ
โดยรวมแอดประทับใจในรสชาติอาหารอีก 1 ร้าน สำหรับคนที่ชอบทานอาหารไทยแนวนี้ควรมาลองชิมด้วยตัวเองครับ 4 กะโหลกพอดี ☠️☠️☠️☠️
#บ้านเบญจรงค์ปาย
#ตามไปชิมByนายKornga
0 Like0 Comment
