- หน้าแรก
/
- รูป Fatboy Izakaya
บรรยากาศ • เมนูใหม่ของ Fatboy Izakaya ที่บอกเลยว่าถ้าไม่ได้ลองคือพลาดดด😋
เมนูใหม่ของ Fatboy Izakaya ที่บอกเลยว่าถ้าไม่ได้ลองคือพลาดดด😋เมนูใหม่ของ Fatboy Izakaya ที่บอกเลยว่าถ้าไม่ได้ลองคือพลาดดด😋
เปิดด้วยเมนูฟิวชัน 🥩“Bone Marrow Paella Don” (THB980) กับเนื้อสันนอกย่างสัมผัสนุ่ม เสิร์ฟมาคู่กับ bone marrow เบิร์นไฟและไข่ออนเซ็นที่มาเสริมความมันนัวให้กับข้าวผัดมันเนื้อหอม ๆ ที่เสิร์ฟมาในสไตล์ paella นัวตามมาติด ๆ ด้วย 🍝“Uni Pasta” (THB480) กับพาสต้าผัดเคล้ามาด้วยซอสอูนิ ในความหอมและรสชาติที่ลงตัวของเนยและเกลือ ท็อปดับเบิ้ลความฟินนัวด้วยอูนิ (+THB500) ส่วนสิ่งนี้คืออย่างฟินนน~ 🐟“Bluefin Steakhouse Cut” (THB1,500) ที่นุ่มมมในสัมผัสที่ลงตัวของส่วนที่สุกและดิบ จากการซูวีก่อนย่างตามจนหอม เสริมรสชาติแบบคลาสสิคด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟคู่ด้วย Truffle Fries ท็อปด้วยชีสแบบล้น ๆ
ต่อกันที่ 🦪“Oyster Motoyaki” (THB580) กับหอยนางรมอบ ท็อปด้วยความนวลของมายองเนสที่มิกซ์มากับชีสและเบิร์นไฟมาหอม ๆ และเมนูอันนี้ก็แซบบ🔥 ในความกรอบนอกนุ่มในของ hash brown ที่มาพร้อมความเผ็ดของ bulldog sauce ในเนื้อสับรมควันของเมนู 🐮“Wagyu Sumi Beef Tartare” (THB380)
มาคีบต่อกันที่ 🐟“Akami Carpaccio” (THB650) ที่สไลด์มาหนากำลังดีใน extra virgin olive oil พร้อมสัมผัสกรุบ ๆ ของกุ้งแดง Mazara จากชิลี ส่วน 🍢“Chicken Thigh” (THB180) ก็นุ่มแน่นหอมชิโซะ ยังมี 🫔“Foie Gras Spring Rolls, Cherry-aki” (THB580) กับปอเปี๊ยะทอดกรอบที่ซ่อนความมันนัวของฟัวกราส์ไว้ด้านใน เสริมรสชาติแบบเก๋ ๆ ด้วยซอสดาชิที่ infuse มาด้วยเชอร์รี และผักย่างอย่าง 🥦“Shiso Pesto Broccoli” (THB280) ก็คีบเพลินไม่แพ้กัน
ปิดท้ายด้วยเมนู signature ที่ต้องไม่พลาดกับ 🐮“Fatboy Roll” (THB750) กับสัมผัสนุ่ม ๆ ของ beef tartare พร้อมความนัวของครีมชีสที่อยู่ข้างใน ท็อปด้วยความหอมนุ่มของสไลด์เนื้อวากิวและชิ้นฟัวกราส์เบิร์นไฟ ตามด้วยความกรอบของกระเทียมเจียว
มื้อนี้จะยังไม่ perfect ถ้ามีไม่มี 🥃“Sumo Sour” (THB380) กับค็อกเทลกลิ่นอายญี่ปุ่นที่ลงตัวมาด้วยรสเปรี้ยวนิดเค็มหน่อยจากทั้งยูซุ เลมอนและบ๊วยเค็ม ตบท้ายด้วยความอูมามิจากปลาโอแห้ง หรือจะเป็น 🍹“O-Ren Ishii” (THB380) ฟิล refreshing ที่ผสานมาด้วยความหวานหอมลิ้นจี่และรสเปรี้ยวมะนาว ส่วน 🍅“The Morning After” (THB340) ก็มาแนว Bloody Mary ที่แซบกว่าจากทั้ง homemade pickled juice และ wasabi ที่มิกซ์มาในแก้วนี้
0 Like0 Comment
