- หน้าแรก
/
- รูป HITORI SHABU Emsphere
4.3
✨ Hitori ["一人] Shabu 🥩🍲 ชาบูหม้อเดี่ยวแบบฉบับครัวญี่ปุ่น เนื้อคุณภาพดี📌Emsphere (ชั้น GM)เดินห้าง 📌 Emsphere (ชั้น GM) ช่วงนี้ธีมคริสต์มาสกลับมาอีกรอบ หลายร้านคนเยอะคึกคัก เหลือบมาเห็นร้าน Hitori Shabu ["一人] คนไม่เยอะ ไม่มีคิวเท่าตอนเพิ่งเปิดปีก่อน เลยเพิ่งได้มีโอกาสมาลองชาบูหม้อเดี่ยวแบบฉบับครัวญี่ปุ่นอย่างฮิโตริดูบ้างค่ะ
concept ชาบูหม้อเดี่ยวของทางร้านนำมาจากวัฒนธรรมการทานอาหารคนเดียวของญี่ปุ่น 🇯🇵 ที่มีการการเฉลิมฉลองลำพัง (Ohitorisama おひとりさま) ว่าจะมาทานอาหารอร่อย ๆ หรือฉลองก็ไม่จำเป็นต้องไปที่ที่คนเยอะ ๆ เสมอไป จะฉลองมีความสุขกับการทานเนื้อในชาบูคนเดียวไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร :-) ส่วนตัวรู้สึกชอบที่ concept น่ารักดีค่ะ
แต่มาทานกับน้องสาวนะ555555555 อยากลองทั้ง Traditional Kansai Style Sukiyaki Set กับ Authentic Japanese Shabu Shabu Set เลยมาทานสองคนค่า แบ่งกันชิม
🥩 Kuroge Wagyu — 595 บาท*
ให้เนื้อมา 120 กรัม แผ่นเนื้อวากิวบาง ลายสวย ไม่ค่อยมีมันแทรก ตอนทานแบบ Kansai Sukiyaki เราว่าผัดแล้วหอมอร่อยอยู่แต่ทานกับชาบูชาบูชูความนุ่มหวานของเนื้อได้ชัดกว่านิดนึง โดยรวมดีค่ะ!
🥩 Charolais — 495 บาท*
ให้เนื้อมา 120 กรัมเช่นกัน แผ่นเนื้อบางแต่ใหญ่ (แผ่แล้วใหญ่สมราคา) จะมีมันแทรกอยู่นิด ๆ ตอนทานแบบชาบูชาบูก็อร่อยนะคะ ส่วนตัวชอบเวลาทานแบบ Kansai Sukiyaki เพราะมันหน่อย ๆ ผัดทานจุ่มไข่แล้วนัวดีค่ะ :-)
ลืมอธิบายไป
>> Traditional Kansai Style Sukiyaki Set จะเป็นแบบหม้อให้เราทามันหมู ใส่น้ำตาล แล้วผัดจากนั้นค่อยเทน้ำดำ (หรือผสมน้ำเปล่าลงไปถ้าเค็มเกิน) ส่วนตัวเราว่าน้ำดำที่นี่เข้มช้นมาก ออกรสเค็มชัด เลยต้องเติมน้ำตาลเยอะนิด เนื้อจะหอมขึ้นเพราะผัดค่ะ ในเซ็ตให้ไข่มาด้วยจุ่มไข่แล้วเนื้อจะลดความเค็มลงได้ เข้ากันดีค่า
>> Authentic Japanese Shabu Shabu Set จะเป็นซุปตามที่เลือก เราเลือกซุปฮิโตริ light มาก ๆๆ ทานง่าย มีน้ำจิ้มงามาให้ ผสมกับเครื่องปรุงที่โต๊ะแล้วดีเลยค่ะ
ตอนท้ายมีไอศกรีมให้เลือกได้ระหว่างรส🍨 ไอศกรีมนมกับรส🍨🍵 ไอศกรีมชาเขียว ส่วนตัวชอบไอศกรีมนมเพราะหอมหวานมันมี popcorn มาให้ 2 ชิ้นหอมคาราเมลดี
🍵 ชา Hitori (เย็น) — 45 บาท*
ชา refill ทางพนักงานจะคอยสังเกตและหมั่นมาเติมให้ค่ะ เข้มข้นพอประมาณ น้ำแข็งเยอะดี555555
ในร้านโซนด้านหลังเคาท์เตอร์จะเป็นห้องหันหน้าเข้าผนัง หลังเราเป็นกระจกใส โซนนี้คือนั่งทานกันสงบเสงี่ยม แบบที่ว่าเสียงคุยกันน้อย พนักงานก็เงียบ รู้สึกเหมือนมา enjoy eating สไตล์ introvert มากกว่า55555 โซนที่เดินเข้าร้านมาเจอเลยจะค่อนข้างเสียงดังหัวเราะเฮฮา (เฉพาะเมื่อวานรึเปล่าไม่แน่ใจ ถ้าเป็นแบบนี้ตลอดคงเก๋ไม่เบา! ใครเจอแบบไหนมาแชร์กันได้นะคะ)
*ราคายังไม่รวม service charge 10% และ vat 7% ค่ะ
#WongnaiHotpotGrillSpecialist
#SukiShabuSpecialist
0 Like0 Comment
