- หน้าแรก
/
- รูป Teppen สาทร
Teppen Premium Dashimaki (180++)
‘ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยมสไตล์อิซากายะ no.1 ด้านเอนเตอร์เทนสุดๆ’เป็นหนึงในร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชอบมากๆ ทั้งรสชาติอาหาร บรรยากาศ ที่ชอบไปคือสาขาสาทร ตั้งอยู่ในซอยสาทร 8 จอดรถได้ที่ตึกสาทรธานีแล้วเดินเข้ามานิดนึง บรรยากาศในร้านเหมือนเพิ่งจะรีโนเวท ดูทันสมัยมากขึ้น แต่ยังคงความครื้นเครงเหมือนเดิม พนักงานที่นี่ต้องเอเนอจี้ดีสุดๆ ทั้งพนักงานเสิร์ฟ ทั้งเชฟ ตะโกนต้อนรับลูกค้า เอนเตอร์เทนลูกค้ากันสนุกสุดๆไปเลย
วันนั้นกุ๊กไก่ได้ทานหลายเมนูเลย เริ่มที่ Teppen Premium Dashimaki (180++) ไข่ม้วนพรีเมี่ยมของเทปเปน ที่นี่เค้าทำกันสดๆ เสิร์ฟมาอุ่นๆเลย ไข่ม้วนชิ้นใหญ่ หนา แต่รสสัมผัสนุ่ม อร่อยค่ะ
Salmon Sashimi (400++) แซลมอนซาชิมิของที่นี่ใช้แซลมอนเกรดดีสุดๆ ราคาปัจจุบันค่อนข้างแรงเลย เสิร์ฟมาพร้อมดรายไอซ์ ควันพวยพุ่งดูอลังการมาก หั่นมาชิ้นหนา ไขมันแทรกทั้งชิ้น นุ่ม ละลายในปากไปเล้ย
Katsuo Warayaki (450++) ปลาคัตสึโอะย่างฟาง เมนูย่างฟางของที่นี่จะอลังการงานสร้างมาก เพราะร้านสร้างเตาและโซนย่างฟางไว้กลางร้าน ให้ลูกค้าทุกคนได้เห็นไฟที่ลุกโชนเวลาย่าง ใครที่สั่งเมนูย่างฟาง ระหว่างเชฟย่างก็จะตะโกนขานชื่อเมนูไปด้วย แล้วทุกคนในร้านก็จะขานรับไปด้วย ครึกครื้นสุดๆ ส่วนรสชาติตัวนี้ หอมกลิ่นสโมคมาก ตรงหนังที่โดนย่างฟางได้กลิ่นสโมคเต็มๆ แต่เนื้อข้างในยังสด หนานุ่ม แค่บีบมะนาว แตะเกลือนิดหน่อยก็ใช้ได้แล้วค่ะ
Salmon Dice Don (350++) ด้งข้าวปลาแซลมอนหั่นเต๋า เสิร์ฟพร้อมไข่แดงออแกนิคของทางร้าน ตอนมาตอนแรกนึกว่าชามเล็ก จะอิ่มมั้ย ไปๆมาๆกำลังดีเลย ไม่มากไม่น้อยเกินไป ให้พอทานกับจานอื่นๆได้ด้วย ไข่แดงที่นี่สดม๊าก ออแกนิคส่งตรงจากฟาร์มของร้านเอง รสชาติเข้มข้น คลุกกับแซลมอนแล้วมันมาก หวาน อร่อยมากเลยค่ะ
Kaisen Don (400++) ชามนี้ของคุณน้อง เป็นด้งหน้าซาซิมิรวม ท๊อปด้วยไข่แดงเหมือนเดิม ในชามมีทั้งแซลมอน ปลาเนื้อแดง เนื้อขาว หมึกทาโกะ ไข่ปลาแซลมอน คลุกไข่แดงทานกับข้าวแล้วอร่อยสุดๆค่ะ
Gyutan Block Warayaki (680++) ลิ้นวัวขนาด 200 กรัม นำมาตุ๋นจนนุ่มเป็นเวลา 6 ชม. แล้วย่างฟางให้มีกลิ่นสโมค perf ของเมนูนี้ปังมาก ลิ้นวัวก้อนกลมๆจะถูกเสิร์ฟบนเขียง เชฟจะหั่นครึ่งให้เห็นถึงความนุ่มและอมชมพูของลิ้น จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจุดไฟเผารอบลิ้นไปเลย ชอบเอเนอจี้ของเชฟเวลาโชว์มาก ทำให้ลูกค้ารู้สึกตื่นเต้นได้ ส่วนรสชาติ texture ลิ้นดีมาก หนุบหนับ แต่ไม่เหนียวเลย ด้านในนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มสองอย่าง ระหว่างไข่ดอง หรือน้ำจิ้มแจ่วที่ใส่แอนโชวี่ไปด้วยก็เข้ากัน หรือจิ้มเกลือทานเปล่าๆยังอร่อย เป็นเมนูที่ชอบที่สุดของมื้อนี้เลยค่ะ
สรุป เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่สนุกทุกครั้งที่ได้มา บรรยากาศดี ครึกครื้น พนักงาน เชฟ ทุกคนในร้านเฟรนด์ลี่มาก แนะนำดี อาหารคุณภาพดี ทำสดทุกเมนู อร่อย ยิ่งบางเมนูมี presentation ก็จัดเต็ม ทำให้เพิ่มอถรรถรสในการทานเข้าไปอีก โดยเฉพาะแซลมอนซาชิมิกับลิ้นวัวย่าง พลาดไม่ได้เด็ดขาด มาแล้วประทับใจแน่นอนค่ะ
0 Like0 Comment
