- หน้าแรก
/
- รูป Tempura Kanda
ร้านเทมปุระอันดับต้นๆในกรุงเทพฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
เราจะทยอยลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง (กำลังไล่อัปเดต)
Tempura Kanda - เทมปุระ คันดะ
The Plate - มิชลิน เพลท
เทมปุระ คันดะ ร้านอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบเทมปุระสไตล์กินซ่าหรือชุบแป้งทอดแบบพรีเมี่ยมโอมากาเสะร้านแรกในประเทศไทย ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 53 ร่วมกันกับร้านอื่นๆในเครือคือ ยาคินิคุ คันดะ และ ซูชิ คันดะ ด้านหน้าตกแบบเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น มองจากด้านนอกเห็นเพียงป้ายร้านขนาดเล็กและประตูไม่ไผ่แบบญี่ปุ่นเท่านั้น ด้านในมีขนาดไม่ใหญ่มาก มีเพียงส่วนโต๊ะเคาเตอร์ไม่กี่ที่นั่งในสไตล์โอมากาเสะคล้ายร้านซูชิที่เราคุ้นเคยกันดีโดยลูกค้าสามารถมองเห็นเชฟทอดอาหารเสิร์ฟตามออเดอร์บนจานตรงหน้าได้เลย
การคัดสรรค์วัตถุดิบและการปรุงอาหารควบคุมโดยเชฟเฉลิมรัฐและเชฟผู้ช่วยซึ่งผ่านการฝึกฝนงานกับเชฟชาวญี่ปุ่นมากว่าสองปีในช่วงแรกที่ร้านเปิด เสิร์ฟเมนูอาหารทะเลเเละผักผลไม้ตามฤดูกาล อาหารทุกอย่างที่นี่ไม่ว่าจะเป็น ปลา กุ้ง รวมไปถึงผักทุกชนิด นำเข้าจากญี่ปุ่นมาแบบสดๆเกือบ 100% เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจใรสชาติและเข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามในจุดนี้ทำให้ราคาของอาหารที่นี่ค่อนข้างสูงมาก โดยลูกค้าสามารถเลือกทานแบบโอมากาเสะที่เชฟจะจัดอาหารให้เป็นคอร์สในราคาคนละ 7700++ บาท หรืออาจเลือกสั่งเมนูอลาคาร์ท ก็ต้องเตรียมเงินเอาไว้มากกว่า 6000 บาทแน่ๆ แต่ขอให้มั่นใจว่ารสชาติอาหารของที่นี่ได้ยกระดับเมนูเทมปุระที่เราคุ้นเคยให้อร่อยขึ้นไปหลายขั้น และบอกเลยว่าทุกเมนูที่เราสั่งมานานวันนี้ อร่อยทุกอย่างแบบไม่มีข้อผิดพลาดเลยจริงๆ
เมนูวันนี้
- Hotate (430++)
- Madai (400++)
- Amadai (560++)
- Mekoji (300++)
- Katsugodai (300++)
- Maitake (300++)
- Imo (300++)
- Tama Negi (180++)
- Nyumen (600++)
- Lunch Set (980++)
Amuse-Bouche, Japanese Salad, Ebi, Mongo Ika, Asparagus, Ayu, Kagiage Don, Miso Soup
- Mizu Shingen Mochi (Complimentary)
- Miso Pudding (Complimentary)
เทมปุระคุณภาพสูง รสชาติอร่อยมาก ราคาสูงเนื่องจากวัตถุดิบนำเข้าเกือบ 100%
0 Like0 Comment
