- หน้าแรก
/
- ส้มตำถาดแดนซากุระ ร้าน ไก่ย่างโคราช เชียงใหม่
มาเปรี้ยวปาก ระดับ พริกยกสวน(เล็กๆ) มะนาวยกเข่ง!!~ หลีกหนีความจำเจของอาหารฝรั่งอย่างเสต็ก ข้าวเหนียวกับอาหารเหนือที่บ้านอาหารอีสานแท้ๆ ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้าน เครื่องเน้นๆ ปรุงรสจัดแบบพริกยกสวน มะนาวยกเข่ง ที่แค่พูดถึง น้ำลายก็สอ เปรี้ยวปากอยากทานขึ้นมาเลยค่ะ
ไก่ย่างโคราช เป็นร้านที่คิดถึงทันที เมื่ออยากทานอาหารอีสาน ร้านเป็นสวนอาหาร ที่ขายอาหารอีสานแท้ๆ หลายสาขาทั่วประเทศ ที่ร้านในเครือต้องมีโลโก้ไก่ย่าง เช่นเดียวกับที่เชียงใหม่ เป็นสาขาจากแหล่งเดียวกันกับที่กรุงเทพ ที่ใช้ชื่อว่า ไก่ย่างโคราช โดย ป้าติ๊ก ค่ะ
มีเมนูขึ้นชื่อ เป็นไก่ย่างโคราช หมี่โคราช และส้มตำแบบอีสาน พร้อมห้องรับรองให้จัดเลี้ยงทั้งขนาดใหญ่และเล็ก เลือกแบบคาราโอเกะก็ได้ ที่ยึดพื้นที่ในใจคออาหารอีสานในเชียงใหม่มานานแล้วค่ะ ยิ่งหากมีการเลี้ยงรับรอง หรืองานสังสรรค์สิ้นปี ต้องจองล่วงหน้านานทีเดียว เคยจองเพื่อเลี้ยงพนักงานตอนสิ้นปี ก็ไม่เคยได้เลยค่ะ เพราะเต็มตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมแน่ะ
[ ร้านอยู่ตรงไหน???!!!~ ]
ร้านอยู่ตรงสันผีเสื้อ จากสี่แยกรวมโชคมีชัย มุ่งหน้าไปทางศูนย์ราชการ ข้บไปก่อนถึงสะพานข้ามแม่น้ำปิง ร้านอยู่ทางขวามือ ต้องรอดใต้สะพานไปอีกฝั่ง ร้านติดกับรีสอร์ท B2 ค่ะ ที่จอดรถกว้างขวาง และที่นั่งด้านในเยอะมากมาย ร้านเปิด-ปิด เวลา 10.00-23.00 และหากต้องการสำรองที่นั่ง โทรได้ที่เบอร์ 053-110-902
[ ร้านขายอะไรบ้าง???!!!~ ]
อาหารอีสานอย่าง ไก่ย่าง ส้มตำต่างๆ ลาบ น้ำตก ต้มยำ ต้มแซ่บ แกงส้ม ปลาช่อนเผาเกลือ น้ำพริกต่างๆ และอาหารไทยค่ะ
[ ลองอะไรบ้าง???!!!~ ]
1) <<<ไก่ย่างโคราช>>> (จานเล็ก 89/ใหญ่ 189)
ไก่ย่างแบบโคราช จะใช้ไก่ขนาดไม่ใหญ่ เวลาย่างแล้วรสเข้าเนื้อ หนังแห้ง เนื้อค่อนข้างน้อย แต่รสชาติเข้าเนื้อ ทำให้อร่อยแม้ไม่จิ้ม ซึ่งไก่ส่วนอกในบางร้าน รสจะจืดๆ แต่ที่นี่ตัวเนื้อมีรสค่ะ
น้ำจิ้ม เป็นสูตรของที่นี่เอง ไม่ใช่น้ำจิ้มไก่ทั่วๆ ไป และไม่ใช่น้ำจิ้มแจ่วด้วยค่ะ มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ และรสชาติไม่หวานมาก เผ็ดนิดๆ แปลก แต่อร่อยไปอีกแบบ
2) <<<ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน>>> (ราคา 70-110บาท)
ต้มแซ่บมี 2 ขนาด แบบถ้วย กับแบบเตา ซึ่งแบบเตาจะดูอลังการและร้อนตลอดเวลา หากเลี้ยงรับรอง แนะนำให้สั่งแบบเตานะคะ ต้มแซ่บของที่นี่ มีรสชาติแบบอีสานมากๆ ที่คนทานไม่เผ็ดอย่างเราๆ ถึงกับร้อนปากค่ะ เพราะเผ็ดแบบร้อนแรง แซ่บดีแท้ ยิ่งทานตอนร้อน ยิ่งร้อนเผ็ดเข้าไปใหญ่ แต่คออาหารอีสาน สั่งความเผ็ดแบบสุดๆ ได้ ถามพนักงานแล้วว่าสั่งเพิ่มดีกรีได้
เครื่องที่ใส่มา มีทั้งกระดูกอ่อน เห็ดเข็มทอง หอมหัวใหญ่ หอมแดง ข่า ตะไคร้ โหรพา และพริกสดพร้อมพริกแห้ง ครบเครื่องค่ะ
3) <<<หมี่โคราช>>> (จานเล็ก 40/ใหญ่ 80)
หมี่โคราชที่ลักษณะเส้นคล้ายเส้นจันท์ของภาคกลางเหมือนกันนะคะ และมีการผัดคล้ายคลึงกับผัดไทยมากๆ ซึ่งความแตกต่างอยู่ที่การใส่พริกป่นนิดๆ แต่ถ้าของออริจิน่อลเคยทานที่โคราช บางร้านใส่พริกหนักแท้ค่ะ แต่ของที่นี่รสกำลังดี เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ดนิดๆ ดีค่ะ
4) <<<ตำถาดแดนซากุระ>>> (ราคา149 บาท)
เลือกเป็นตำอะไรก็ได้ อย่างเช่นตำไทย ตำปู ตำปูปลาร้า ราคา 149
ตำโคราช ตำไข่เค็ม ตำมั่ว ราคา 159
ตำกุ้งสด ราคา 179
คำปูม้า ราคา 209
ตำปูม้าไข่กุ้ง ราคา 249
ตำถาด เป็นเมนูที่เพิ่งได้รับความนิยมมาไม่นานนี้เองค่ะ จะเปลี่ยนจากการทำส้มตำแบบปกติใส่จาน มาใส่ถาด และสร้างสรรค์ส่วนประกอบให้น่าสนใจมากขึ้น ซึ่งเครื่องที่นำมาทำแต่ละเมนูถาดหลังจากเลือกเสร็จแล้ว ก็มาเลือกว่าจะให้ทางร้าน ตำรสชาติแบบไหน เช่น ตำไทย ตำปู ตำปูปลาร้า หรือ ตำมั่ว ค่ะ
ทีนี้ เราให้หลานๆ เลือกกัน เลยมาจบที่เมนู~ตำถาดแดนซากุระ และเลือกการตำแบบ~ตำไทย ที่มิกซ์แอนด์แมทช์วัตถุดิบญี่ปุ่น ปนไทย ในสไตล์อีสาน
เครื่องที่ใส่มีหลากหลาย ทั้ง ไข่กุ้ง ปูอัด คามาโบโกะ สาหร่ายวากาเมะ เห็ดออริจิน เส้นผักโมโรเฮยะลวก ไข่ต้ม ผักสด เวลาทานจะคนทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วโรยไข่กุ้งให้ทั่วๆ
เด็กๆ ชอบกันค่ะ เพราะน้ำส้มตำทำมารสชาติเบาๆ หวานนิดๆ ทำให้ทานง่าย แต่ในทางตรงข้ามรสเหมือนยำ สำหรับผู้ใหญ่มากกว่าจะเป็นส้มตำ รอบหน้าคงต้องสั่ง 2 แบบ สำหรับ 2 วัยค่ะ
[ สรุปคะแนน???!!!~ ]
โดยรวมมอบ 3.75/5 ดาวค่ะ
🏃🏻🚗🚲🚌 : การเดินทาง/โลเกชั่น/การจอดรถ
4/5 ร้านอยู่ตรงสันผีเสื้อ เส้นวงแหวนรอบ 3 ที่จะไปทางศูนย์ราชการ ถือว่สขับมาง่าย รถไม่ติด ที่จอดรถเป็นสัดเป็นส่วน จอดได้เยอะมาก เหมาะกับการเลี้ยงรับรองมาก
🏡🎪📬 : ความสวยงาม/บรรยากาศ
3.5/5 ลักษณะแบบสวนอาหารทั่วๆ ไป ทั้งตัวอาคาร ห้องเลี้ยงรับรอง และสวนค่ะ เหมาะกับครอบครัวที่มีเด็กๆ ด้วย เพราะมีสนามเด็กเล่น เพลิดเพลินทั้งคนอบครัว
🍴🍴🍴 : การบริการ
3.5/5 พนักงานดูแลดีใช้ได้ เพียงแต่หากต้องการอะไรเพิ่ม ต้องคอยตะโกนเรียก แต่ก็มาไวค่ะ
🍙🍣🍢🍱 : รสชาติ/คุณภาพ/ความคุ้มค่า
4/5 รสชาติดี มีมาตรฐาน ไปทานทีไรได้รสชาติอร่อยเหมือนเดิม เพียงแต่วันนี้ ลองเมนูใหม่ อย่างส้มตำถาด และไม่ถูกใจผู้ใหญ่ แต่เด็กๆ กลับชอบกันมาก ก็เลยถือว่าได้เมนูใหม่สำหรับเด็กๆ ค่ะ
20 Likes0 Comment
