- หน้าแรก
/
- รูป ครัวสุพรรณิการ์ by คุณยายสมศรี เชียงใหม่
บรรยากาศ • ภายในร้านตกแต่งสไตล์อิงลิชเอ็ดวาร์เดียนได้อย่างสวยงาม ในสวนร่มรื่น
ร้านอาหารไทยภาคตะวันออก "ครัวสุพรรณิการ์ by คุณยายสมศรี" สูตรเด็ดจากคุณทวด อาหารรสเลิศ อบอุ่น ในสวนริมปิง ร่มรื่นร้านอาหารไทยภาคตะวันออก “ครัวสุพรรณิการ์ by คุณยายสมศรี” พร้อมเปิดให้บริการสาขาสองที่เชียงใหม่ในวันที่ 8 พฤศจิกายน 2566 นี้แล้วจ้า! โดยสาขาแรกอยู่ที่จังหวัดขอนแก่น ร้านนี้เกิดขึ้นจากการความตั้งใจของคุณเอ้-ธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ ที่ตั้งใจนำสูตรอาหารของครอบครัวที่สืบทอดกันมากว่า 130 ปี ตั้งแต่คุณทวด มาเผยแพร่ให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน โดยวัตถุดิบหลักส่งตรงมาจากจังหวัดตราด ท่ามกลางบรรยากาศสุดร่มรื่น ในสวนสวยสีเขียว ริมน้ำปิง มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ครบครันทั้งอาหารไทยโบราณหากินยากและอาหารพื้นบ้านท้องถิ่น เริ่มต้นกันด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง “ข้าวตังน้ำพริกเผากากหมู” ข้าวตังทอดกรอบ ๆ จิ้มกับน้ำพริกเผาสูตรคุณยายโขลกพร้อมกับกากหมูกรุบ ๆ และกุ้งแห้ง ต่อด้วยเมนูโบราณหากินยาก “ม้าฮ่อ” หมูสับคลุกเคล้ากับไชโป๊และถั่วลิสงคั่วกับน้ำตาล ตัดเลี่ยนด้วยส้มแมนดาริน หวาน มัน เค็ม ลงตัว เมนูชูโรงก็คือ “น้ำพริกไข่ปู” เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดตราด ทางร้านโขลกไข่ปูและเนื้อปูเข้ากับพริกขี้หนูสวน รสชาติกลมกล่อม เผ็ดนิด ๆ เมนูเด็ดต้องยกให้ “หมูชะมวง” รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นเมนูโปรดของครอบครัวคุณเอ้ และเป็นเมนูแนะนำของร้านที่ทุกโต๊ะมาแล้วต้องสั่ง ยังมีพร้อมของหวานและเครื่องดื่มมากมาย ใครที่กำลังมองหาสถานที่พักผ่อนชิล ๆ ท่ามกลางธรรมชาติ บอกเลยว่าที่นี่ตอบโจทย์
0 Like0 Comment
