- หน้าแรก
/
- รูป MA DU ZI French Restaurant & Bar
ตุ๋นเครื่องใน
เชฟญี่ปุ่นทำอาหารฝรั่งเศสได้อย่างน่าทึ่ง ในโรงแรมที่น่าฉงนวันนี้ไปทานอาหารที่ร้านฝรั่งเศสในโรงแรมที่น่าฉงนตรงสี่แยกอโศกมนตรี โรงแรมนี้ตั้งมาหลายปีแล้ว ตั้งชื่อฝรั่งว่า "MA DU ZI" แปลเป็นไทยทับศัพท์ว่า "มา ดู ซิ" โรงแรมและร้านอาหารแห่งนี้ไม่รับลูกค้า walk in ประตูใหญ่ปิดตลอดเวลา ต้องจองทางโทรศัพท์หรือทาง internet นัยว่าต้องการ exclusivity สถานที่สร้างไว้อย่างมีระดับ มีเอกลักษณ์ที่เป็นเปอร์เชี่ยนร่วมสมัยซึ่งเป็นถิ่นฐานของต้นตระกูลเจ้าของ เมนูไม่ใหญ่โตมาก เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทำโดยเชพญี่ปุ่น รสชาติน่าทึ่งจริงๆเพราะทำได้กลมกล่อม บางจานมีสัมผัสญี่ปุ่นนิดๆ และเลือกใช้วัตถุดิบที่สด มีคุณภาพดีอย่างแท้จริง วันนี้เชฟยูย่าทำอาหารคอร์สแรกเป็นตุ๋นเครื่องในใส่ถ้วยเล็กครอบด้วยแผ่นแป้งนำไปอบให้กรอบ คอร์สที่สองเป็นชุดตับห่านบดชิ้นเล็ก เคียงข้างด้วยถุงทองใส่เนื้อแกะหั่นชิ้นเล็กผสมผักรวม และซุปคอนโซเม่ถ้วยเล็ก คอร์สที่สามเป็นสเต๊กเนื้อสันในอย่างดีราดซอสไวน์แดง ของหวานเป็นเค๊ก ตบท้ายด้วยกาแฟที่อร่อยมาก สิ่งที่ผู้เขียนชอบมากคือเพลงที่เล่นในร้านนี้เป็นเพลงสมัย sixties ที่คัดเลือกมาแล้วอย่างดี ถูกใจโก๋และกี๋หลังวังเช่นพวกเราเป็นอย่างมาก โดยรวมแล้วอาหารได้คะแนนสี่ดาวจากห้าดาว บรรยากาศและการตกแต่งร้านได้คะแนนห้าดาวเต็ม การบริการเหมาะสมกับบรรยากาศได้คะแนนห้าดาวเต็มเช่นเดียวกัน ห้องน้ำแบบแปลกใหม่ทันสมัยสะอาดมากได้คะแนนห้าดาว ความสะดวกของที่จอดรถได้คะแนนห้าดาว ส่วนราคานั้นเป็นไปตามมาตรฐานของร้านอาหารฝรั่งเศสคือแพง ขึ้นอยู่กับความรู้สึกของลูกค้าว่าคุ้มค่าแค่ไหน ในคืนนี้ผู้เขียนเห็นว่าคุ้มค่า มีร้านอาหารที่คิด concept ที่น่าทึ่งเช่นนี้ถ้ามีโอกาสลองไปสัมผัสด้วยตนเองบ้างก็น่าจะดี
4 Likes0 Comment
