- หน้าแรก
/
- รูป Captain Noi by Chef Fiat กัปตันน้อย บายเชฟเฟียต เลียบด่วนรามอินทรา-เอกมัย
อาหารฝีมือเชฟอารมณ์ดีมีเพื่อนแนะนำให้ลองมากินร้านนี้ เป็นอาหารสไตล์ Cook Shop ขายอาหารที่เชฟถนัดและคุ้นเคย ส่วนตัวชอบร้านแนวนี้ด้วยเหตุผลหลัก ๆ 3 ข้อ คือ 1) ฝีมือและประสบการณ์เชฟคือเครื่องการันตีว่าร้านนี้จะได้ไปต่อมั้ย 2) เชื่อมโยงกับข้อแรก ที่เชฟตีโจทย์แตก ร้านนี้จะโฟกัสที่ลูกค้าประจำมากกว่าขาจร 3) เมนูไม่ต้องเยอะ แต่ว่าคัดสรรของเด็ดที่ลูกค้าสั่งบ่อย
วันนี้ลองไป 4 อย่าง เพิ่งสังเกตว่าหนักไปทางคาร์บ เริ่มจากราดหน้าเส้นกรอบหมูฮ่องกง (145 บาท) เมนูนี้คือ a must เลย แต่ถ้าใครชอบเนื้อ จะเปลี่ยนหมูเป็นเนื้อก็ได้นะ เส้นกรอบทำได้ดีมาก หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ เกรวี่ติดเค็มเล็กน้อย แนะนำให้เหยาะน้ำส้มนิดหน่อย แบบว่าลงตัวดีมาก เมนูถัดไปเป็นข้าวหน้าปูก้อนคั่วพริกเกลือ (350 บาท) ผัดได้แห้งดีมาก ไม่มันเลี่ยน ปูก้อนก็มาเป็นก้อนจริง ๆ ทางร้านเชียร์สปาซอสครีมไข่กุ้ง แต่ทางนี้ขอเก็บไว้ก่อน อยากกินคลาสสิคคาโบนาร่า (220 บาท) นับว่าถูกใจกว่าคาโบสูตรตามร้านทั่วไป ที่นี่มีความ creamy และข้นด้วยไข่มากกว่า ส่วนเมนูเสริมที่ขอลองคือ Tortilla ผักโขมและเบคอน (150 บาท) เป็นของทานเล่น เรียกน้ำย่อยได้ดี แต่ผิดแผนไปนิด สั่งไปมา มีแต่เมนูข้าวและแป้ง แอบเสียดายที่เมนูสลัดกะหล่ำปลีหมด ซึ่งถือเป็นเมนูที่คนสั่งมากเป็นพิเศษด้วย
ร้านนี้มีที่นั่งไม่เยอะ ถ้ามาช่วงเที่ยง/ช่วงเร่งด่วนอาจจะต้องรออาหารนานหน่อย ไม่ได้อยากให้พกความคาดหวังมา เพราะร้านนี้เป็นร้านธรรมดาที่ดูพิเศษสำหรับบางคนเท่านั้น โดยส่วนตัวชอบสนับสนุนร้าน local ที่มีความบ้าน ๆ เข้าถึงได้ง่าย แต่ยังคงพิถีพิถันเรื่องความสดของวัตถุดิบ ความสะอาด และการสร้างบรรยากาศที่ดูเป็นกันเอง ซึ่งร้านนี้มีครบ เชฟอารมณ์ดี คนจดออเดอร์ก็ใจเย็นและยิ้มแย้มต้อนรับแขกมาก เอาไปเลย 5 ดาว ประทับใจครับ
#StreetfoodSPL
1 Like0 Comment
