- หน้าแรก
/
- รูป กุยช่ายเหล่าหอเจี๊ยะ by เจ้น้อย
ร้านกุยช่ายทอดเจ้าดังจากเยาวราช มาเปิดสาขาที่ King Power สะดวกในการมารับประทานขึ้นเยอะเลย (3.5 🌟)กุยช่ายทอดเจ้านี้ จะตั้งร้านอยู่แถวย่านเยาวราช บนถ.เจริญกรุง ช่วงที่ตัดกับถ.ผดุงด้าว ใกล้กับสถานี MRT วัดมังกร ช่วงที่เป็นส่วนขยายเพิ่มเติมขึ้นมา
เราเองเคยแวะทานและชอบกุยช่ายทอดของร้านนี้โดยเฉพาะน้ำจิ้มสูตรเด็ด เพียงแต่สาขาดั้งเดิมจะตั้งร้านค่อนข้างสาย (บ่าย 2 โมง) เลยไม่ค่อยสะดวกกับเราซักเท่าไหร่
ส่วนสาขาที่ 2 ที่เปิดใหม่ อยู่บริเวณ Food Court ฝั่งเดียวกับขนมเบื้องแม่ประภา มาทานสะดวกขึ้นเยอะเลย แถมสะอาด และนั่งทานสบายกว่านั่งทานข้างทาง
ราคาขายอยู่ที่ 3 ชิ้น 50 บาท โดยสามารถคละรสชาติได้ทั้งกุยช่ายแบบสี่เหลี่ยมและแบบกลม ไส้สำหรับแบบกลมมี 4 ไส้: กุยช่าย, มันแกว, เผือก, และหน่อไม้ โดยเราสามารถสั่งแบบทอดหรือแบบนึ่งก็ได้ ราคาเท่ากัน ส่วนตัวแนะนำแบบทอดมากกว่าเพราะแป้งกุ่ยช่ายร้านนี้ค่อนข้างหนา ไม่เหมาะจะทานแบบนึ่งซักเท่าไหร่
ครั้งนี้เราสั่งคละไส้ ขอแบบทอดกรอบๆ พนักงานแจ้งว่า รอ 3 นาที กุยช่ายที่ทางร้านทอดมา กรอบนอก นุ่มใน ตามที่ขอไปเลย ที่ดีกว่าร้านต้นตำรับคือ ทอดมาได้แห้งมากๆ ไม่มีน้ำมันเยิ้มๆ ออกมาให้เห็น ส่วนน้ำจิ้มเค้าจะวางไว้ให้ตักตามชอบ รสชาติปรุงออกมาได้ถูกใจ มีรสเผ็ดนำค่อนข้างชัดเจนและมีรสเปรี้ยวผสมหวานตาม
แม้ราคาจะสูงกว่าร้านต้นตำรับ แต่ถ้าเทียบกับบรรยากาศและความสะดวกในการเดินทางมารับประทาน เราคงยอมจ่ายในราคานี้ รสชาติอร่อยเหมือนที่เคยทานแถมทอดมาได้กรอบและไม่เลี่ยน แอบดีกว่าสาขาแรกซะอีก
9 Likes0 Comment
