- หน้าแรก
/
- ถั่วเขียวต้มสาหร่ายสด ร้าน Ah Yat Abalone Forum Restaurant โรงแรมอโนมา
BRW 2018 : Traditional Cantonese Cuisine at Ah Yat Abalone Forum RestaurantAh Yat Abalone Forum Restaurant – ชื่อของภัตตาคารจีนร้านนี้มาจากชื่อของผู้ก่อตั้ง คือเชฟหยาง คุน ยัท (Yeung Koon Yat) เจ้าของฉายาราชาแห่งเป๋าฮื้อ เชฟอาหารจีนคนแรกที่ได้รับ Michelin Star ในฮ่องกง และได้ขยายสาขาร้านไปทั่วโลกถึง 17 สาขา รวมถึงที่ในกรุงเทพฯเราด้วย เมื่อทาง Wongnai จัดเทศกาล Bangkok Restaurant Week ในปีนี้ซึ่งทางร้านก็ได้ร่วมจัดเซ็ท Dinner มาออกดีลด้วย เราก็ต้องจัดไปอย่าให้พลาดล่ะค่ะ
****-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-****
สำหรับสาขาที่เราไปนี้อยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม Arnoma บรรยากาศเป็นแบบร้านอาหารจีนทั่วไปเลย ไม่ได้เน้นดีไซน์หรูหราอะไร แต่ก็กว้างขวาง มีทั้งห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวและบริเวณที่นั่งรับประทานอาหารทั่วๆไป ดูร้านจะเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวจีนมาก รวมถึงมีทัวร์ลงด้วย ก็จะมีเสียงดังบ้างน่ะนะ
****- Dinner Set Bangkok Restaurant Week 2018 (ราคา 999++ บาท)-****
[Appetizer]
● สลัดกุ้งผลไม้ (Prawn and Fruits Salad) – เสิร์ฟมาจานใหญ่จนตกใจ มีใบผักนิดหน่อยแต่สดกรอบมากมาย ใส่กุ้งตัวโตๆมาเยอะสะใจสมกับที่ร้านนี้เค้าขึ้นชื่อเรื่องซีฟู้ด มีผลไม้ทั้งแตงไทย แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ไปจนถึงลูกเกดใส่มาด้วย น้ำสลัดแบบครีมข้นรสชาติจัดจ้าน ส่วนตัวรู้สึกว่าราดมาเยอะไป ทำให้รสจัดเกินไปนิด รับรสกุ้งและผลไม้ได้ไม่เต็มที่ แต่โดยรวมก็สดชื่นดีค่ะ
[Main Course]
● ซุปหูฉลามสามเซียนน้ำแดง (Shark Fin Soup) – เสิร์ฟมาร้อนจี๋ในหม้อดินใบจิ๋วขนาดสำหรับทานคนเดียว หูฉลามชิ้นเล็กแต่อัดแน่นพอสมควร น้ำซุปเนื้อข้น รสอ่อนๆ ซดกันเพลินไปล่ะ
● หมูแดง-หมูกรอบฮ่องกง (Crispy Pork Belly and Roasted Pork) – เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของที่นี่ หมูแดงเนื้อนุ่มติดมันนิดๆ เสิร์ฟราดน้ำผึ้งมาก็เลยจะหวานมากหน่อย ส่วนหมูกรอบนี่ตรงหนังคือบางเฉียบกรอบกริ๊บจริงๆ ใช้หมูสามชั้นที่มีส่วนเนื้อหมูหนาพอสมควร มีมันแทรกนุ่มๆ จิ้มซอสแดง แต้มมัสตาร์ดคือลงตัวค่ะ
● ผัดหมี่อายัท (Ah Yat Stir-fried Noodle) – เส้นหมี่เล็กเรียวเหนียวนุ่ม เคี้ยวสนุกสู้ฟันดีมากๆ เป็นเมนู Longevity Noodle ผัดแบบไม่ตัดเส้น เชื่อกันว่าทำให้อายุยืนยาว จานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ใส่ผักใส่ถั่วงอกตัดหัว โรยขิงฝอยทอดกรอบ รสชาติดี ไม่ต้องปรุง แต่น้ำมันที่ผัดจะเยอะนิดนึง ปริมาณก็จุใจทีเดียว
[Dessert]
เงื่อนไขคือเลือกได้ 1 อย่างจากเมนูที่ระบุไว้ในดีล แต่เอาเข้าจริงๆทางร้านก็มีเมนูอื่นๆเพิ่มเติมมาให้ได้เลือกด้วย เราเลือกเป็น..
● ถั่วเขียวต้มสาหร่ายสด – ก็คือถั่วเขียวต้มน้ำตาล เคี่ยวได้เข้มข้นเข้าเนื้อ เม็ดถั่วนุ่มยุ่ยได้ใจ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยกลิ่นรสของสาหร่ายสดที่ผสมลงไปด้วย ทำให้ไม่รู้สึกว่าหวานเกินไป ชอบค่ะ
[Mixed Fruits]
เป็นแตงโมกับมะม่วง เราชอบที่เค้าคัดมะม่วงมาได้ระดับกึ่งสุกกึ่งดิบแบบที่ชอบเลย ส่วนแตงโมก็ธรรมดาๆนะ
สำหรับเป๋าฮื้อที่เป็นของสร้างชื่อให้ร้านนั้น ในเซ็ทอาหารค่ำของ BRW 2018 นี้ไม่มีนะคะ แต่เมนูอื่นๆที่ได้ลองก็ถือว่าดีใช้ได้ แถมปริมาณยังเยอะจุใจแบบมั่นใจว่าไม่มีใครบ่นไม่อิ่ม บริการคือดีงามล้ำเลิศ น้ำชานี่รินให้ตลอดไม่มีพร่อง อาหารเสิร์ฟเร็ว แต่รอจังหวะให้หมดจานต่อจาน ไม่มาวางทิ้งไว้ให้เย็นชืดหายร้อน พนักงานคอยดูแลตลอด ประทับใจเลยค่ะ ใครชอบอาหารจีนแนวนี้ต้องรีบจัดหน่อยล่ะ
65 Likes0 Comment
