- หน้าแรก
/
- รูป มงคลห่านพะโล้ ชลบุรี
น้ำจิ้มแซ่บๆ
ห่านพะโล้...ที่เนื้อนุ่มแน่นเรียกได้ว่า...เป็นร้านขายห่านชื่อดังที่เอ่ยชื่อปุ๋บ คนชลรู้จักกันแทบทั้งเมือง (มั๊ง) เพราะมันน่าจะมีอยู่ร้านเดียว 555... ล้อเล่นนะ...แต่ถ้าให้ผมนึกสดๆตอบทันที ถึงตอนนี้ก็นึกไม่ออกเหมือนกันว่ามีร้านไหนอีกที่ขายห่านพะโล้?
มงคลห่านพะโล้ เป็นร้านอาหารเก่าแก่เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้วครับ มีเมนูเด็ดเป็นห่านพะโล้อันลือเลื่อง พิกัดร้านตั้งอยู่ถ.วชิรปราการ ทางที่จะไป-จะมาสถานีตำรวจอ.เมือง เยื่องปากทางซ.นพรัตน์ เปิดบริการตั้งแต่ 7.30-15.30 น.
#สิ่งที่ชิม#
@ห่านพะโล้ (จานเล็ก 100 บาท) เนื้อเป็ดกับเนื้อห่านต่างกันอย่างไร?... เนื้อทั้ง2ชนิดนี้คล้ายกัน เพียงแต่...ห่านเนื้อจะเยอะ มีอณูที่หนาแน่กว่า (ก็แน่ล่ะ ตัวมันใหญ่กว่าเป็ด) กรุบกว่า และผมว่าชั้นไขมันของสัตว์ชนิดนี้...น่าจะ (อาจจะ) น้อยกว่าเป็ด
เอกลักษณ์ความเด็ดดวงของห่านร้านนี้ อยู่ตรงที่เนื้อห่านมีความเข้มข้นในเครื่องพะโล้ยาจีน ทำให้ไม่เหม็นสาบ เนื้อแน่นกรุบแต่กัดแล้วนุ่ม น้ำราดไม่หวาน ออกเค็มนำ แนะนำให้ตัดรสด้วยการจิ้มน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน จะได้รสเปรี้ยว+เผ็ดนิดๆ ...แซ่บๆ กินกะข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้ก็ฟินล่ะ 😋
@ตุ๋นเยื่อไผ่ดอกไม้จีน (ราคา 40 บาท) ประเภทตุ๋นๆในหม้อซึ้ง มีหลายอย่างนะครับ แต่ถ้ายอดฮิตก็เยื่อไผ่เนี้ยล่ะ ฮิตสุด ลูกค้าส่วนใหญ่นิยมสั่งมากินคู่กับเมนูอาหารชนิดอื่นๆของร้าน เป็นซุปร้อนๆ ซดคล่องคอ รสชาติโอเค มาตรฐาน
สรุปว่า ถึงชื่อร้านจะมีคำว่า ห่านพะโล้ (ซึ่งบางท่านอาจจะไม่ชอบ ไม่เคยลิ้มชิมรส ไม่คุ้น) เขาก็ยังมีอีกหลากหลายเมนูไว้ให้บริการกันนะครับ พวกเป็ด ไก่ ฮอยจ้อ ของผัดต่างๆ... เชื่อว่าต้องมีเมนูที่โดนใจกันบ้างล่ะ
34 Likes0 Comment
