- หน้าแรก
/
- โจ๊กหมูทุกอย่างใส่ไข่เค็ม ร้าน โจ๊กสองสหาย
อาหารยามเช้าก่อนไปเขาแหลมหญ้าช่วงเช้าๆในตลาดบ้านเพจะมีอาหารเช้าขายหลากหลายร้านเลยครับ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ หรือถ้าเรามาเดินเล่นแถวชายหาด สักพักนึงก็จะมีซาเล้งขายโจ๊กและกาแฟไว้นั่งชิวๆครับ สำหรับวันนี้ผมมานั่งที่ร้าน “โจ๊กสองสหาย” อยู่บนถนนสุขาภิบาลสองติดกับ 7-11 เลยครับ ร้านนี้จะเป็นห้องแถวเล็กๆ 2 ชั้น โดยชั้นล่างจะเป็นบ้านไม้เก่าๆที่ตกแต่งสีใหม่ ด้านหน้าร้านมีโต๊ะเหล็กไว้นั่งรับประทานอาหาร ซึ่งมีเครื่องปรุง น้ำดื่ม และหมี่กรอบวางไว้เต็มโต๊ะเลยครับ สำหรับเมนูอาหารร้านนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ อย่าง โจ๊ก ข้าวต้ม ซี่โครงหมูตุ๋น และโจ๊กมาม่า ซึ่งหน้าตาเป็นอย่างไรต้องไปลองทานกันดูครับ เพราะผมจะไม่ทานมาม่าตอนเช้าอยู่แล้ว สำหรับเมนูอาหารวันนี้ได้แก่
1. โจ๊กหมูทุกอย่างใส่ไข่เค็ม ราคา 40 บาท: เสิร์ฟมาในชามสีน้ำตาล ข้าวที่ใช้เป็นข้าวหัก ต้มได้กำลังดีเลยครับ ส่วนประกอบอื่นๆก็จะมี ไส้หมูที่นิ่ม ไม่ขม เซ่งจี๊ที่ยังล้างไม่ค่อยสะอาด ยังมีกลิ่นคาวอยู่ หมูสับที่ปั้นเป็นก้อนๆ แต่รสสัมผัสยังออกแห้งๆครับ เห็ดหอมหั่นฝานเล็กๆพอดีครับ นิ่มกำลังดี ตกแต่งด้วยขิงหั่นแนวยาว และผักชี โรยพริกไทยปิดท้าย และใส่ไข่เค็ม 1 ฟองหั่นครึ่ง ตัวไข่ขาวเค็มกำลังดี ส่วนไข่แดงสุกเกินไป แห้งไปหน่อยครับ ปริมาณเยอะพอสมควร ถ้าอยากใส่หมี่กรอบขาวๆ ก็ใส่ได้เต็มที่เพราะฟรีครับ คุ้มกับราคาดีครับ
2. ข้าวต้มหมู ราคา 40 บาท: ชามนี้จะใช้เวลาทำเพิ่มขึ้นอีกหน่อย เนื่องจากทางร้านจะเอาข้าวสวยที่หุงค้างคืนแล้ว ไปต้มในหม้อให้เม็ดข้าวบานเป็นข้าวต้มก่อนที่จะนำมาเสิร์ฟครับ มีใส่หมูชิ้นที่ปั้นเป็นก้อนๆ รสชาติเหมือนในโจ๊กหมูครับ ตัวข้าวต้มรสชาติใช้ได้ครับ แต่น่าจะต้องต้มนานกว่านี้อีกหน่อย เพราะตัวข้าวยังบานไม่เต็มที่ครับ ทางร้านไม่ได้ปรุงข้าวต้ม ดังนั้นรสชาติจะออกจืดๆครับ
โดยรวมแล้วรสชาติค่อนข้างโอเคร ราคาเหมาะสมกับปริมาณอาหารที่ได้ครับ แต่ที่เป็นข้อเสีย คงจะเป็นตรงที่ไม่มีการแปะราคาอาหารไว้ครับ อยากให้ปรับปรุงตรงส่วนนี้ด้วย และส่วนของโต๊ะอาหารควรจะเอาอะไรที่เยอะๆออกไปบ้าง จะทำให้ลูกค้าที่มานั่งไม่รู้สึกอึดอัดเกินไปครับ ส่วนการบริการเป็นแบบพึ่งพาตัวเองล้วนๆ น้ำแข็งสามารถไปตักเองได้เลยครับ เพราะว่าไม่คิดเงิน และทั้งร้านมีแค่คนทำและคนเสิร์ฟ 2 คนเท่านั้น แต่ลูกค้าค่อนข้างเยอะพอควรเลยครับ ถ้าหากมีโอกาสมาบ้านเพ ลองมาทานข้าวเช้าที่ร้านนี้และมาแชร์ประสบการณ์กันนะครับ :)
17 Likes0 Comment
