- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย by พี่นิด
ต้องแห้ง ดีจัด ตบด้วยซุปเข้มข้นก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย บายพี่นิด
ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเปิดตั้งแต่8.30-15.00 ตั้งอยู่ถนนเพชรพัฒนา ขายกันในบ้านมีห้องแอร์และพัดลม มาช่วงกลางวันจะแน่นสักหน่อย
ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยที่ไม่ได้อยู่สุโขทัยแต่อยู่ที่เพชรบูรณ์นี่เอง
ร้านนี้เปิดมานานแล้วครับแรกแรกก็ทำก๊อกก๊อกแก๊กแก๊ก จากก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเริ่มมีผัดไทยมีสุกี้มีขนมจีนแกงเขียวหวานเริ่มมีหลากหลายให้กินมากขึ้นนอกจากนี้ ยังมีลูกชิ้นปิ้งขนมจีบเกี๊ยวทอดของขบเคี้ยวของหวานให้กินเล่นอีกมากมาย
สำหรับก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยที่นี่ผมชอบกินเส้นเล็กแห้ง เส้นเล็กจะเหนียวนุ่มไม่แข็งกระด้างออกหนึบลื่นเด้งเด้ง ปรุงรถมาพอดีแทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่มเค็มหวานเผ็ดบีบมะนาวซักเล็กน้อยขอเข้ากัน
ถั่วฝักยาวที่ลวกมาได้กรอบและไม่เหม็นเขียว น้ำมันเจียวก็ใช้ มันหมูเป็นหมูเอามาเจียวกรอบหอมข้าวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวดีมากๆ ทั้งถั่วทั้งพริกแห้งก็กลัวเองกลิ่นหอม
ในส่วนของเครื่องเขาก็จะใส่หมูแดง หนังหมู ตับหมู และหมูสับ ดีทุกอย่างเลยครับสะอาดรสชาติอร่อย
ถ้าสั่งแห้งก็จะได้น้ำซุปมาเพิ่มเป็นถ้วยเล็กๆเกือบจะมองข้ามไปเรื่องน้ำซุปแต่พอซดเข้าไปอร่อยมากน้ำซุปมีรสเค็มกลมกล่อมเผ็ดเด็กน้อยจากพริกไทย ตัวน้ำซุปเค้าใช้กระดูกข้อขาตั๋งและซี่โครงเอามาเคี่ยวเข้มข้นหอมกลิ่นกระดูกหมูมากๆชามเดียวไม่เคยพอ
นอกจากก๋วยเตี๋ยวผมยังสั่งบะช่อแผ่นมาเพิ่มอีกเติมโปรตีน ถ้าอยากกินลูกชิ้นต้องสั่งลูกชิ้นปิ้งแยกต่างหากเอามาใส่ในก๋วยเตี๋ยว คราวนี้แหละเครื่องเคราออพชั่นจัดเต็ม
0 Like0 Comment
