- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ้เอ๋ วัดอินทราราม (สูตรโบราณ) วัดกลาง-ตลาดพลู
สามชั้นไปเลย
ก๋วยจั๊บเสียงดัง แม่ค้าใจดีร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นในวัดอินทารามตลาดพลู ใกล้กับตลาดวัดกลาง มีเอกลักษณ์คือเสียงของแม่ค้าที่พูดดังฟังชัดทุกคำ ถ้าใครมาแรกๆอาจไม่ชิน เจ้เอ๋(แม่ค้า)แกเป็นคนเสียงดังแต่ใจดี พูดจาน่ารักกับลูกค้าตลอด ร้านจะเปิดขายช่วงเช้าถึงสายๆหน่อย ขายอยู่เมนูเดียวคือก๋วยจั๊บแบบครบเครื่องมีทั้ง ตับ, ปอด, หัวใจ, ไส้, หนังหมู, เลือด, หมูกรอบ, หมูต้ม, เต้าหู้ และไข่พะโล้ มี 2 เส้นให้เลือกคือ เส้นก๋วยจั๊บ และเส้นหมี่
ก๋วยจั๊บ (พิเศษเพิ่มหมูกรอบ) - น้ำซุปรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย เส้นนิ่มแต่ไม่เละเกินไป จุใจกับเครื่องก๋วยจั๊บแบบจัดเต็ม เหมือนเครื่องจะเยอะกว่าเส้นอีก เครื่องในทำได้ดีนุ่มอร่อย ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่น ที่เด็ดที่สุดคือหมูกรอบ ตัวหนังกรอบแต่ไม่เหนียวหรือแข็ง ทอดมากรอบแบบพอดีเนื้อด้านในยังฉ่ำอยู่ มันหมูกับเนื้ออยู่ในสัดส่วนที่พอดี มีรสเค็มนิดๆอร่อยมาก
14 Likes0 Comment
