- หน้าแรก
/
- รูป CATUNAMBU Cafe ศาลาแดง
Coffee Time
กาแฟนำเข้าจากเมือง Andalucía แคว้นภาคใต้ของสเปน เมืองกระทิงดุมาถึงเมืองไทยแล้วรีวิวนี้ผมพามาดื่มกาแฟกันอีกครั้งนะครับ ดังนั้นขอหาร้านที่มีความพิเศษและแปลกจากในตลาดทั่วไปที่เราเห็นมาให้อ่านกันบ้าง ซึ่งความพิเศษของร้านกาแฟนี้คือเป็นร้านที่นำเข้าและได้รับสิทธิ์การทำตลาดและขายในเมืองไทย โดยมีสัญชาติจากประเทศสเปน ซึ่งร้านที่ผมกล่าวถึงนั่นคือ # Catunambú อ่านว่า “คาทูนัมบู”
[Brand Profile:]
Catunambú, El café de Andalucia – Spain, since 1897
กาแฟแบรนด์นี้มีประวัติยาวนานมากกว่า 115 ปี ซึ่งมีต้นกำเนิดจากแคว้นปกครองตนเอง Andalucia (อันดาลูซีอา) โดยเป็นแคว้นที่มีประชากรมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งและมีขนาดใหญ่เป็นอันดับสองในจำนวนแคว้นปกครองตนเอง 17 แห่งที่ประกอบขึ้นเป็นประเทศสเปน เมืองหลักของแคว้นคือเซบียา (ชื่อน่าจะคุ้นๆนะครับ) อยู่ทางตอนใต้ของสเปนติดต่อกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ประวัติคร่าวๆจากป้ายที่ติดที่ผนังข้างร้าน: Catunambú เป็นโรงคั่วกาแฟและโรงงานช็อคโกแลต ซึ่งเป็นโรงคั่วแห่งเดียวในเมืองเซบียาที่ใช้เครื่องคั่วกาแฟแบบอิเล็กทรอนิกส์และได้รับการจดสิทธิบัตรอีกด้วย โดยในกระบวนการผลิตทั้งหมดไม่มีวัตถุดิบใดๆที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเข้ามาเกี่ยวข้อง มากไปกว่านั้นที่โรงคั่วแห่งนี้ยังเป็นร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งได้รับการรับรองว่าใช้เมล็ดกาแฟที่ปลูกได้ในท้องถิ่นคั่วบดแบบสดๆกันเลยเพียงแห่งเดียวในเมืองเซบียา
[Local Profile:]
ในเมืองไทยนั้นมีบริษัทหนึ่ง (สำนักงานอยู่ในตึกท้ายซอยทองหล่อฝั่งเพชรบุรี) เป็นผู้นำเข้าแบรนด์กาแฟนี้มาทำตลาดในเมืองไทยเพียงเจ้าเดียว รวมถึงได้รับสิทธิ์เป็นผู้จัดจำหน่ายและให้บริการเครื่องทำกาแฟสดจากยุโรปอีกด้วยครับ ดังนั้นเราจึงอาจเคยเห็นเมล็ดกาแฟใส่เป็นซองของแบรนด์นี้ตั้งขายพร้อมๆกับเครื่องทำกาแฟสดในแผนกเครื่องใช้ไฟฟ้าตามห้างขนาดใหญ่ ส่วนตัวผมเคยเห็นบูธของ Catunambu ตั้งขายพร้อมเครื่องทำกาแฟในห้าง Robinson ที่อยู่ใน Mega Bangna ด้วยครับ
[ที่ตั้งร้าน:]
เป็นร้านกาแฟขนาดเล็กๆขนาด 1 ห้องแถวแนวลึกเข้าไปด้านหน้าของตึกญาดา ริมถนนสีลม สังเกตง่ายๆคือเป็น Café ที่อยู่ลักษณะเป็นพื้นที่ร่วมติดกับร้านขายยาจากญี่ปุ่นชื่อ Tsuruha จุดสังเกตอีกอย่างหนึ่งคือร้านอยู่ตรงทางเดินลงของสถานี BTS ศาลาแดง ฝั่งตรงข้ามของ Silom Complex เลยครับ หาไม่ยากครับ ในร้านมีที่นั่งประมาณ 10+ ที่ ไม่เยอะ มีทั้งแบบโต๊ะแยกด้านในร้านนั่งได้ 2-4 คนต่อโต๊ะ และที่นั่งที่เป็นบาร์ด้านหน้าริมฟุตบาทมองเห็นคนเดินผ่านไปผ่านมาครับ บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกเป็น Spanish Café คือเน้นใช้โทนสีที่ร้อนแรง ส้มกับแดง ไฟในร้านก็ยังเป็นสีส้มสลัวๆครับ ตกแต่งด้วยรูปภาพต่างๆที่สื่อถึงประเทศสเปนอย่าง Spanish Dance, Spanish Guitarist
[เมนูอาหารและเครื่องดื่ม:]
เมนูจะมีแค่แผ่นเดียว 2 หน้า ด้านหนึ่งเป็นเครื่องดื่มแบ่งเป็นเมนูกาแฟแบบ Classic เหมือนร้านกาแฟดังๆทั่วไป (Hot/Iced/Frappe) ถ้าแบบร้อนจะมีให้เลือก 2 ขนาดคือ S กับ M ส่วนเมนูกาแฟที่เป็น Signature ของร้านหรือเรียกว่า Spanish Style จะมีให้เลือกทั้งหมด 5 เมนูคือ Iced Catunambu, Café cortado, Café con leche, Café Tupe, Vienes ราคาตั้งแต่ 95-150 บาท ที่นี่มี Option ให้เลือกเป็น #DecafCofee หรือกาแฟไม่มีคาเฟอีนด้วยครับ ส่วนเมนู non-coffee อื่นๆก็เป็น Chocolate Signature กับ Tea Selections ราคาที่ผมดูโดยรวมค่อนข้างสูงทีเดียวพอๆกับร้าน Starbucks เลยครับ
ส่วนในเมนูอีกหน้าหนึ่งจะเป็นพวกอาหารคาวและของหวาน โดยอาหารคาวจะเป็นเมนู Spanish Sandwiches เลือกขนมปังได้ 2 แบบคือ Baguette กับ Ciabatta (หน้าตาเป็นยังไงเค้ามีตัวอย่างโชว์ที่ตรงเคาน์เตอร์ครับ) โดยจะมีให้เลือกอีก 2 เมนูหรือหน้าคือ #Jamon (แฮมแบบสเปน) เริ่มต้น 220 บาท กับ #Chorizo (ไส้กรอกแบบสเปน) เริ่มต้น 180 บาท สามารถเพิ่ม Cheese เข้าไปในแต่ละเมนูได้ +40 หรือ 50 บาท ส่วนที่เหลือจะเป็นเมนูเบเกอรี่หรือ Pastries ต่างๆ แบบเค็ม Savory หรือ แบบหวาน Sweet ราคา 60-75 บาท
ไหนๆมาถึงคาเฟ่แบบสเปนแล้วขอสั่งกาแฟแบบสเปนมากินคู่กับ Sweet Pastry ที่สั่งมามีดังนี้
• Café con leche (120 บาท) หน้าตากาแฟเมนูนี้คล้ายๆกับ Latte แต่จะใส่นมจืดลงไปใน Espresso ปริมาณที่เยอะกว่า Latte ปกติครับ มาเสิร์ฟในแก้วใสทรงสูง ดูจากภายนอกก่อนดื่มก็รู้เลยว่าปริมาณนมอยู่ใน portion ที่เยอะและ creamy ส่วนรสชาติหลังจากที่ผมดื่มแล้วบอกเลยว่าเป็นกาแฟที่รสกลมกล่อมและออกมันๆดี โดยที่ผมไม่ต้องใส่อะไรลงไปเสริมรสชาติความหวานทั้งสิ้น (ปกติผมดื่มก็ไม่เติมน้ำตาลเพิ่มอยู่แล้วถ้าเป็น Latte) คหสต.ผมว่ากาแฟสไตล์สเปนเมนูนี้ไม่ได้เน้นดื่มเพื่อความเข้มของกาแฟ แต่จะได้ความหอมหรือ Aroma ของกาแฟเวลาดื่มมากกว่าซึ่งผมว่ากลิ่นเป็นเอกลักษณ์ดีสำหรับกาแฟแบรนด์นี้ เหมาะสำหรับคนที่ไม่เน้นทานกาแฟเข้มๆ แต่แก้วนี้ปริมาณค่อนข้างเยอะมากจึงเหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟใส่นมจริงๆครับ
• Double Chocolate Muffin (65 บาท) หรือมัฟฟินช็อคโกแลตล้วน ก่อนเสิร์ฟเค้าจะอุ่นมาให้พออุ่นๆครับ รสชาติก็ได้ความเป็นช็อคโกแลตดี ทานคู่กับกาแฟเข้ากันดี
ค่าเสียหายทั้งหมด 185 บาท ราคาในเมนูไม่มี ++ เพิ่ม
สรุป
• ร้านกาแฟนี้มีจุดขายคือ Spanish Style ชวนให้มาลองสัมผัสดูครับ ในส่วนของกาแฟจากสเปนแบรนด์นี้ผมว่าตัวกลิ่นของเครื่องดื่มกาแฟที่ทำเสร็จออกมามีเอกลักษณ์ดีครับ
• ความเป็น Spanish ของร้านนี้ยังรวมถึงเมนูพวก Sandwich ต่างๆที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากสเปนคือ Jamon กับ Chorizo
• บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกเหมือนนั่งในคาเฟ่ที่สเปนดี แต่ข้อเสียก็มีคือผมว่าร้านเล็กไปหน่อยและแคบ เหมาะสำหรับเป็นจุดนัดพบกันมากกว่าเป็นจุดนัดคุยงานหรือพูดคุยอย่างเป็นจริงเป็นจัง เพราะร้านนี้อยู่ใต้ทางลงสถานี BTS ศาลาแดงเลยครับ ข้อดีก็เลยเป็นการเดินทางมาสะดวกและหาง่ายครับ
• ราคาทุกอย่างในเมนู net แล้ว ไม่มี ++ แต่ผมว่าร้านนี้ราคาเครื่องดื่มต่างๆค่อนข้างสูงมากพอๆกับ Starbucks เลยเมื่อเทียบกับ facilities ต่างๆในร้านรวมถึงความสะดวกสบายภายในร้านซึ่งมีอยู่จำกัดครับ
ทั้งหมดตามที่ผมรีวิวไปขอให้ 4 ดาวครับ ร้านนี้เหมาะสำหรับมาลองสัมผัสประสบการ์ณการดื่มกาแฟแบบสเปนซึ่งหาได้ยากครับ แต่ไม่เหมาะสำหรับมานั่งนานๆเหมือนคาเฟ่นั่งสบายๆทั่วไปครับ
29 Likes0 Comment
