- Home
/
- Photo of Jae Soi Noodles Ratchawat
ตำนานที่ยาวนาน ทานมาตั้งแต่รุ่นพ่อยันรุ่นลูก#aeiemmyfoods
ร้านก๊วยเตี๋ยวหมู ตั้งอยู่บริเวณตลาดราชวัตร ข้างๆเป็นร้านขายยา และอยู่ตรงข้ามกับร้านก๊วยเตี๋ยวลูกชิ้นราชวัตร(คนละร้านกันน้าา)
ร้านนี้ เมนูเด็ดในตำนาน คือเส้นเล็กต้มยำ เส้นนุ่ม รสชาติกลมกล่อม + ถั่วที่คั่วใหม่ๆ อร่อยลื้มม
สมัยก่อน อาแปะเจ้าของร้าน จะใช้เวลาในการทำต่อชามนานมาก เพราะแก พิถีพิถัน ลวกเส้นในเวลาที่พอเหมาะ หั่นหมู และปรุงรสชามต่อชาม มันเรยออกมาอร่อยสุดๆ เพราะคนทำตั้งใจทำจริงๆ
ปัจจุบัน อาแปะเสียไปแล้วนะคะ เป็นลูกสาวแกมาทำแทน การทำเร็วขึ้นนะ แค่รสขาติยังอร่อยเหมือนเดิมจริงๆ น้ำซุปและทุกอย่าง อร่อยมากๆคะ
เมนูที่เราทานประจำตั้งแต่เด็กคือเส้นเล็กน้ำ จนคุณน้าเจ้าของร้านเค้าจำได้ มาทีไรไม่ต้องสั่ง เค้าเอามาวางให้เรย ความจำแกแม่นจริงๆคะ บางทีไม่ได้มากินเกือบปี แกยังคงจำได้ว่าเรากินเมนูนี้
ถ้าใครผ่านมาแถวนี้ อยากให้มาลองทาน สามารถจอดรถในส่วนของตลาดสดได้ ค่าจอด 10 บาท ถือว่าคุ้มอยู่คะ
0 Like0 Comment
