- หน้าแรก
/
- ต้มยำปลากดคัง ร้าน กินปลาทุ่งเศรษฐี
สายปลาแม่น้ำต้องจัดร้านนี้ กับสารพัดเมนูปลาเน้นๆ มีแต่ปลา ไม่มีก้างจ้ากินปลาทุ่งเศรษฐี – ร้านยอดนิยมของจังหวัดกำแพงเพชรร้านนี้เป็นร้านริมทางอยู่ติดถนนพหลโยธิน บริเวณสามแยกทุ่งเศรษฐีพอดี จึงเป็นที่มาของชื่อร้านนี่ล่ะค่ะ สำหรับเมนูเด่นๆที่นี่ก็เดาได้ไม่ยากว่าเป็นอาหารที่ทำด้วยปลานั่นเอง โดยใช้ปลาแม่น้ำที่จับได้จากแม่น้ำปิง กลิ่นไม่แรงแบบปลาเลี้ยง แถมยังมีสโลแกนเด็ดว่า “ร้านนี้...มีแต่ปลา ไร้ก้างกวนใจ” ถูกใจคนแกะก้างไม่เก่งอย่างเราเป็นที่สุด เลยขอแวะจัดมื้อใหญ่ให้หนำใจ กินปลาให้ฉลาดกันไปเลยค่ะมื้อนี้
****-วิธีการสั่ง-****
ให้เลือกชนิดปลาที่ต้องการแล้วก็เลือกวิธีปรุงว่าจะให้เอาไปทำอะไร โดยในเมนูก็จะมีแนะนำให้คร่าวๆอยู่แล้วว่าปลาชนิดไหนควรนำไปปรุงเป็นอาหารอะไรได้บ้าง พอเลือกได้ทางร้านจะจัดปริมาณของแต่ละเมนูมาให้ตามจำนวนคน อย่างมื้อนี้ไปกัน 7 คน ค่าเสียหายทั้งหมดประมาณเฉียด 800- นับว่าราคามิตรภาพดีทีเดียวค่ะ
****-เมนูที่สั่ง-****
• ปลาเทโพผัดขึ้นฉ่าย – จานนี้คือชอบมากกก... เนื้อปลาทอดมากรอบหอมเคี้ยวสนุก รสชาติคือเป๊ะเลย อร่อยกลมกล่อม ให้ 10/10 ไปเลยรัวๆ
• ปลาลึงทอดกระเทียม – เป็นปลาที่ค่อนข้างมีความมันในตัวเยอะ ทำให้พอทอดกรอบแล้วเคี้ยวสนุก ไม่แข็งกระด้าง แต่ก็มีกลิ่นเฉพาะตัวคล้ายกลิ่นโคลนอยู่บางๆ (เป็นกลิ่นปกติของปลาลึง บางคนก็ไม่ชอบ สำหรับเราถ้ากลิ่นเบาๆแค่นี้จัดว่าธรรมดา ทานได้นะ) ทานพร้อมกระเทียมที่ก็ทอดมาทั้งที่เป็นกลีบๆ จนผิวกรอบ เนื้อนุ่มหวาน จิ้มซอสพริกนิดนึง ก็เพลินดีพอใช้ได้ล่ะ
• ทอดมันปลากราย - จานนี้ก็แนะนำเลยค่ะ เป็นทอดมันที่สัมผัสได้ถึงความหนึบและรสชาติของปลากรายแบบเน้นๆจริงๆ อร่อยมากกก....
• ปลากดคังต้มยำ – รสชาติต้มยำปรุงมาเป๊ะเลย เปรี้ยวนำ เค็มตาม เผ็ดกลางๆ เนื้อปลากดคังก็นุ่มอร่อยใช้ได้ไม่มีคาวเลย ที่กรี๊ดคือไข่ปลาที่ใส่มาแบบจัดหนักเป็นพูๆเต็มปากเต็มคำ คนชอบไข่ปลาอย่างเรานี่ฟินหนักมากจ้า
• ไข่เจียวกุ้ง - เพราะไม่ใช่ปลา เมนูนี้ก็เลยรสชาติธรรมดา.... อ่ะม่ายช่ายยย (5555)... คือก็ได้มาเป็นไข่เจียวทั่วๆไปที่มีอมน้ำมันบ้าง แผ่นบางๆมียู่ยี่บ้างแบบไม่ได้เอาลงกระทะก้นแบนสวยๆให้กรอบนอกนุ่มในสุกเสมอกัน ซึ่งก็เป็นธรรมดาของร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่ว่าใส่เนื้อกุ้งมาให้พอสมควรค่ะ
สำหรับของหวานทางร้านมีอย่างเดียวคือเฉาก๊วย เดาว่าน่าจะรับมาขาย แต่ก็อร่อยสดชื่น เนื้อเฉาก๊วยหนึบดีใช้ได้เลยนะ
โดยรวมก็เป็นร้านที่ทำสารพัดเมนูปลาได้เก่งจริงสมกับชื่อเสียง อาหารไม่ซับซ้อน แต่มีทักษะในการปรุงที่ดี บรรยากาศเรียบง่ายแบบร้านริมทางแต่ก็มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน รวมถึงห้องน้ำและรหัส wifi ด้วย ราคาเทียบกับรสชาติและคุณภาพคือสมเหตุสมผล ใครมาเที่ยวกำแพงเพชรหรือขับรถขึ้นเหนือก็ลองแวะจัดดูได้ค่ะ
35 Likes0 Comment
