- หน้าแรก
/
- รูป Paradai Phuket Craft Chocolate -
PARADAI สาขาล่าสุดที่เมืองเก่าภูเก็ต แบรนด์ที่นำโกโก้ไทยไปโด่งดังทั่วโลกเราเชื่อว่าสายโกโก้ ไม่มีใครไม่รู้จักแบรนด์นี้ PARADAI ที่ถือว่าเป็นแบรนด์ระดับโลกไปแล้ว เนื่องจากการันตีด้วยรางวัลมากมาย โดยเฉพาะรางวัลล่าสุดเมื่อปลายปีก่อน International Chocolate Awards - WORLD FINAL 2022 ที่คว้าเหรียญทองมาได้จาก PARADAI Chantaburi Dark 70%
.
ล่าสุดก็เพิ่งเปิดสาขาภูเก็ตไปเมื่อช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา ความพิเศษของสาขานี้คือ การรวมตัวกันของญาติพี่น้องและเพื่อนของ PARADAI ในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งใช้โกโก้ที่ปลูกในสวนของแบรนด์ที่ภูเก็ตเลย และแปรรูปผลผลิตกันที่นี่ผ่านเครื่องคั่ว และ Tempering จาก Bean to Bar กันที่นี่เลย แถมยังเห็นว่ามี Phuket Cacao Power ออกมาให้ซื้อกลับด้วย
.
แน่นอนว่าที่นี่เลือกใช้โกโก้ไทยเป็นหลัก โฟกัส 3 แหล่ง Phuket Dark 71.25%, Nakhon Si Thammarat Dark 75% และ Trang Dark 82% โดยเฉพาะโกโก้ภูเก็ตที่ถือว่าใหม่มาก เพราะเราแทบไม่เคยได้ยินกันมาก่อน ซึ่งทางร้านนำเสนอในรูปแบบของ PARADAi Phuket Soft Serve เสิร์ฟทั้งแบบโคนและถ้วย รสชาติดีมาก
.
อีกเมนูต้องลอง Chocolate Drink Single Origin เราเลือกดื่ม Nakhon Si Thammarat Dark 75% ที่ร้านระบุว่ามีความลูกเกด มังคุด และเครื่องเทศ มาพร้อมมาร์ชเมลโลและช็อกโกแลตสไลซ์
.
ที่นี่ยังให้เราได้ดูกระบวนการผลิตแบบ Bean to Bar รวมถึงมีช็อกโกแลตซึ่งเป็นผลผลิตของโกโก้ไทยให้เลือกชิมจากทั่วประเทศที่การันตีด้วยรางวัลมากมาย รวมถึงปลูกต้นโกโก้ไว้กลางร้านให้เราได้เห็นด้วย
0 Like0 Comment
