- หน้าแรก
/
- รูป โครงการหลวงดอยอินทนนท์ (Royal Project Inthanon)
เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว (100 บาท)
[GBR] นานๆได้ขึ้นเขา เอาซะหน่อย 555+ (3.5 ดาวจ๊ะ)<<แหล่งเสาะหาของดี>>
ผ่านด่านอุทยานดอยอินทนนท์ กม.31 เลี้ยวขวาเข้าหมู่บ้านขุนกลาง แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าแยกสหกรณ์การเกษตร ขับเข้าไปมาเส้นหมู่บ้านอีก 1 กม. ร้านจะอยู่ด้านในของสถานีเกษตรหลวง ดอยอินทนนท์ จังหวัดเชียงใหม่ครับ
<<ไต้ก๋งตัวมากประสบการณ์ พึมพำก่อนออกเรือ>>
สถานีเกษตรหลวง ดอยอินทนนท์ หรือ คนมักจะเรียกว่า โครงการหลวง เป็นสถานที่ที่น้อง GB และทีมงานไม่พลาดอยู่แล้ว หากได้แวะเวียนไปแถวๆดอยอินทนนท์ ด้วยความสูงเหนือระดับน้ำทะเลกว่า 2565 น่าจะพอทำให้เราหัวสูงขึ้นได้แน่ๆ แม้สตังค์จะไม่ค่อยมีก็ตาม 555+
ไฮไลท์ของที่นี่คงไม่ใช่สวนผีเสือแน่ๆ 555+ แม้ลุงๆป้าๆที่เดินตามๆกันมาจะชวนๆกันไปดู 555+ แต่ที่เรารีบกรูไปจองโต๊ะกันคือ ร้านอาหารในโครงการ เพราะเราจะได้ชิมอาหารจากวัตถุดิบที่โครงการเป็นผู้วิจัยพัฒนาไว้ โดยหลักๆแล้ว ตัวที่โดดเด่นของโครงการที่ดอยอินท์ ก็จะเป็นจำพวกปลาสเตอร์เจี้ยน, ปลาเทราท์และเป็ดอี้เหลียง ซึ่งเพาะพันธุ์ได้สำเร็จ สร้างรายได้และงานให้แก่เกษตรกรในละแวกนั้น รวมถึงเป็นที่เชิดหน้าชูตาได้เป็นอย่างดี (เค้าว่างั้นนะ 555+) นอกจากนี้ยังมีผักและผลไม้ รวมถึงกาแฟสายพันธุ์เยี่ยม ที่ล้วนคุณภาพดี มีจำหน่ายอยู่ทั่วประเทศในนาม ดอยคำ อีกด้วย (เค้าว่างั้นอีกนั่นแหละ 555+) โดยเมนูในร้านออกแบบไทยๆผสมจีน เป็นส่วนใหญ่ มีให้เลือกพอประมาณ ส่วนรสชาติจะทานแล้วเกิดความคุ้มค่าที่เดินทางมาแสนไกลและยาวนานมาก หรือกินแล้วต้องรีบลากสังขาร เอาไอ้ของที่ทานออกลงส้วนอย่างไว้ 555+ คงต้องไปลองลุยกันดูจ๊ะ...ซู่ซ่า !!!
<<ของมีค่าที่เสาะหากัน>>
- เป็ดอบกาแฟ (150 บาท) 💀💀💀: จานใหญ่ดีใช้ได้ทีเดียว เนื้อเป็ดเลี้ยงอี้เหลียงที่มาจากจีนแผ่นดินใหญ่ โดยสมเด็จพระเทพ ประทานให้เพาะพันธุ์ ในไทยเพาะได้ที่โครงการหลวงอ่างขางและกรมปศุสัตว์เชียงใหม่ หนังหนา มันแน่น เนื้อด้านใน ออกแน่น นุ่ม ชุ่มไปด้วยซอส สีออกน้ำตาลสวย ไม่เหม็นสาบอบกับกาแฟของดอยคำ เมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่เป็นของโครงการ มาประมาณ 8-9 หน่วย คั่วมาหอมๆ หวังได้กลิ่น เพิ่มความเข้มข้นและเจริญอาหาร มีผักมาประดับประดา เช่น บล็อคคอลี่ แครอท ผักกาด แอสปารากัส พร้อมองุ่นให้รสหวานๆหอมๆ ซอสออกหวานๆเค็มๆ ซึมเค้าเนื้อเป็ดดีไม่เบา มานองๆดี ได้รสชาติ ดีใช้ได้จ๊ะ
- หมูอบหมั่นโถว ฟักทองญี่ปุ่น (150 บาท) 💀💀💀💀: หน้าตาคล้ายขาหมู 555+ หมูหั่นชิ้นเฉือนมายาวสวย ติดหนังและมันมาพอประมาณ ชิ้นหนากำลังดี อบมาแบบสุกกำลังสวย ไม่แห้งหรือเปื่อยจนเกินไป น้ำนองดี ให้ได้จิ้มจุ่มกันเพลินใจ ออกใสๆ ไม่มัน สุมอยู่เหนือผัก แหวกดูก็ไม่หลอกตาเท่าไหร่ 555+ ได้ปริมาณน่าพอใจพอสมควร ทานคู่กับหมั่นโถวฟักทองญี่ปุ่น 2 หน่วยยาวๆ โดยนำเนื้อฟักไปบดผสมแป้งปั้นอบ สีเหลืองสวยออกทอง กลิ่นหอมเด่น เนื้อนอกไม่แข็ง เปลือกบางๆดี ในแน่นมากๆ ละเอียด ออกไม่นุ่มมาก กำลังดี เหมาะทานแกล้ม ดีไม่เบาจ๊ะ
- ต้มยำปลาเทร้าท์ น้ำข้น (350 บาท) 💀💀💀 : หม้อไฟเท่านั้น ไม่มีชามเล็ก ใช้ Rainbow trout (ปลาเทร้าท์สายรุ้ง)มาทำเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งเพาะเลี้ยงได้อยู่บนดอยอินทนนท์ โดยนำไข่ปลาจากอเมริกา ตั้งแต่ปี 2541 เป็นปลาน้ำจืดตามธรรมชาติของทวีปอเมริกาเหนือ มีประโยชน์มาก เพราะกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว โอเมก้า 3 สูง และสามารถลดปริมาณครอเลสตรอรอลในเลือดได้ เนื้อปลาหั่นขวางเอาแต่เนื้อและติดหนังมาบางส่วน เนื้อขาวนวล แน่น สด ไม่คาว ซุปต้มยำน้ำออกเบาๆ ไม่เข้มข้นมากนัก ไม่ได้จี๊ดจ๊าดเท่าไหร่ แต่เครื่องก็มาใช้ได้ กลิ่นดีพอสมควร ซดคล่องๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว (100 บาท) 💀💀💀💀 : จานใหญ่ดีทีเดียว เห็ดหอมเน้นๆกว่า 250 กรัม ดอกใหญ่กำลังดีใช้ได้ ชุมแป้งบางๆลงทอด มาแบบร้อนๆจี๋ ไม่อมน้ำมัน ไม่เหี่ยว หดจนไม่น่ากิน ได้ความสด ใหม่ หอม ทานคู่กับซอสพริก เห้ย แจ่มดีไม่เบานะเนี้ย
- น้ำพริกอ่อง แคบหมู (100 บาท) 💀💀💀💀: จานใหญ่ไม่น้อย กับเซ็ตนี้ น้ำพริกอ่อง สีแดงสวย รสจัดจ้าน ทั้งหวาน เค็ม เผ็ด ถึงรสไม่น้อย เนื้องวดๆ นัวๆ เข้มข้น คลุกคลิกกำลังดี แนมกับผักจำพวกสลัด แตงกวา แครอท ผักกาดแบบสดมาทานเคียง แคบหมูทำเอง แบบใหญ่ๆ พองฟู กลิ่นดี ไม่อมน้ำมัน เนื้อแดงน้อย ดีไม่หยอกจ๊ะ
- น้ำอัญชันมะนาว (60 บาท) 💀💀💀: มาแบบสวยๆ แยกสี 2 ชั้น พร้อมเชอร์รี่ด้านบน หวาน หอม เปรี้ยว ลงตัวดีจ๊ะ
- น้ำปั่นอินทนนท์ (70 บาท) 💀💀💀: เชียวมาเลย หน้าตาน่ากลัว นึกว่าน้ำป้าเช็ง 555+ น้ำผักและผลไม้ปั่น ผสมผสานสูตรเฉพาะตัว เช่น ผักชีฝรั่ง สับปะรส กูสเบอร์รี่ และอื่นๆ รสออกหวาน เปรี้ยวๆ เขียวๆ แปลกๆ 555+ พอใช้ได้จ๊ะ
<<เข้าท่าเรือ ประเมินผลงาน>>
>รสชาติ – 3.75/5 : บางอย่างก็ดีไม่เบา เช่นน้ำพริก เห็ดทอดและหมูอบ ที่เหลือก็ไม่ได้เวลร้าย แต่ก็ไม่ได้โดนใจมากนัก เครื่องของบ้างตัวยังอ่อนไปหน่อย ไม่จัดจ้านหรือถึงเครื่องมากนัก ดีที่วัตถุดิบแต่ละตัวเด่นไม่เบา สด สะอาด รสชาติชัดเจน ไม่ต้องปรุงแต่งมากก็มีรสมีชาติดี จานอบทำได้ดี ไม่เละ สุกทั่วนุ่มหอม ตัวทอดไม่อมน้ำมัน เห็ดยังฉ่ำ หวาน หอมซีอิ๊วเด่นน่าโดนใจ น้ำพริกรสจัด เข้มข้น ลงตัว กลมกล่อม ทานคู่กับผักและข้าว ไม่มีคำว่าจาง ต้มปลารสจาง ไม่เข้มข้น กลิ่นพอใช้ได้ และเนื้อปลา รสยังไม่โดดเด่นโดนนัก ออกจืดๆซะมากกว่า เป็ดดูดี เนื้อสวย แต่ซอสออกจางๆ เสริมรสได้น้อย ดีที่กลิ่นหอมดีช่วยไว้ น้ำพอใช้ได้ เข้มข้น หอม ลงตัวพอสมควร สรปุแล้ว วัตถุดิบดีและรสสัมผัสดีใช้ได้ สะอาด ความหอมดีใช้ได้ ความกลมกล่อมดีใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 3.75/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันฑ์กันก็พอ คุณภาพนั้นดีใช้ได้ หน้าตาดูดี เนื้อๆมาเต็มดีทีเดียว ปริมาณเหมาะสมดีไม่น้อย แต่ละจานใหญ่เบ้ง เครื่องเคียงน้อยไปนิดในบางจาน เสียดายที่ต้มปลาราคาแรงไปหน่อย ทั้งๆที่ปลาไม่ได้รสดีและราคาแรงขนาดนั้น ราคานี้นั้นทานปลากระพงดีๆได้สบายๆ เจอแบบนี้ น้อง GB ก็ได้ข้องใจเบาๆ แต่ก็พอชื่นชอบใช้ได้จ๊ะ...555+
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านจริงๆก็เรียบๆง่ายได้บรรยากาศป่าๆไม้ๆ ดีทีเดียว เน่นโปร่งๆ โล่งๆ ยิ่งชั้นลอยนี่ ลมเย็นๆนั่งทานสบายอารมณ์ดีไม่น้อย กว้างขวางใหญ่โตพอสมควร วิวทิวทัศน์ไม่ได้เด่นนัก ออกแนวป่าไม้เสียมากกว่า ตกแต่งแบบแนวไม้ๆ หลังคาจาก รองรับแขกได้ประมาณหลักร้อยคนสบายๆ ความสะอาดสะอ้านคดี เป็นระเบียบเรียบร้อย ห้องน้ำสะอาดดีใช้ได้จ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : พี่ๆน้องๆพนักงานต้อนรับดี ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดจาสุภาพดี เชียร์แขกดี ให้คำแนะนำดี การบริการและรวดเร็วดีใช้ได้ แต่เรียกหายากหน่อย ได้รับความสนใจน้อย อยู่กันไกลและกระจัดกระจาย อาหารมีต้องตามบ้างบางส่วน แต่เรียกเก็บเงินมาไวมาก 555+ สถานที่จอดรถสะดวกสบายดีมีหลายสิบคัน หรือเลยไปถึงจุดจอดรถบัสเลยจ๊ะ
<<ดีไม่ดี ลูกเรือรุ่นพี่ฟันธง>>
พอได้ของกลับไปฝาก.....
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
14 Likes0 Comment
