- หน้าแรก
/
- รูป บ้านนอกเข้ากรุง หลังสวน
เสน่ห์อาหารบ้านนอก ยกระดับได้ดีสัมผัสรสชาติ #รสมือแม่ แบบโคราชแท้ๆ ใจกลางกรุง
++ บ้านนอกเข้ากรุง Baannok-Bangkok ++
ร้านอาหารที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านไปกินข้าวฝีมือคุณแม่ บ้านนอกเข้ากรุง คือคำตอบ! ร้านนี้โดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์ "Home Cook" ที่นำเสนออาหารไทยพื้นบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รสมือแบบคนโคราช ที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการปรุงรสชาติที่เข้มข้น จัดจ้าน และเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับรองจาก 🔴 MICHELIN Guide 2024-2025 ที่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ
🔴 3 เมนูที่ได้รับ Michelin 🔴
👉 ผัดหมี่โคราชหมูกรอบ : ผัดหมี่โคราชสามารถเลือกได้ว่าจะท็อปด้วยกุ้งแม่น้ำหรือหมูกรอบ เมนูมิชลินจานใหญ่ผัดจนซอสเคลือบเส้นลงตัวมาก ๆ
👉 แกงเลียงขามทะเลสอ : แกงเลียงใช้พริกแกงสูตรอำเภอขามทะเลสอ หอมกะปิอ่อน ๆ ครบเครื่องผักแกงเลียง
👉 ยำไส้กรอกโคราชบ้านเอง : เมนูไส้กรอกอีสานส่งตรงจากโคราช พร้อมเครื่องยำแบบอัดแน่น ทั้งของ หอมแดง ถั่วลิสง พริกแห้ง พริกสด ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันทานกับใบชะพลู
++++++++++++++++++
🚩 Korat Orchard in the rain (ม่านฝนผลไม้สวน) เมนูประจำฤดูกาล รีบมาทานเพราะเฉพาะซีซั่น
👉 น้ำพริกมังคุด : น้ำพริกมังคุดตำกะปิคั่วหอม ๆ แซมพริกย่าง และหอมแดง เมนูนี้จะออกหวานนำ ทานคู่กับกุ้งแพ
👉 ยำเนื้อเซอร์ลอยมังคุดคัด : ยำมังคุดคัดรสเปรี้ยวหวาน หอมนัวปลาร้า เปรี้ยวเผ็ดเค็มหวานครบรส ทานกับเนื้อเซอร์ลอย
👉 แกงจืดเงาะยัดไส้ : เงาะยัดไส้หมูสับปรุงรส ทานกับซุปใสร้อน ๆ หอมรากผักชี และได้ความหวานฉ่ำของเงาะ
👉 กุ้งจ่อม น้ำพริกกุ้งเต้น : ไม่ได้ทานกุ้งกุ้งจ่อมมานานมาก ยิ่งกุ้งฝอยแบบนี้ยิ่งไม่ต้องพูดถึง จ่อมรสจัดจ้าน เค็มนำ ทานกับผักสด ๆ
👉 ข้าวเหนียวทุเรียน : ใช้ทุกเรียนหมอนทองกำลังห่าม แปะแผ่นทองเพิ่มมูลค่า กับข้าวเหนียวมูนทำสดใหม่วันต่อวัน
++++++++++++++++++++
🚩 นอกเหนือจากเมนูมิชลิน และเมนูประจำฤดูกาลก็ยังมีเมนูอาหารไทยพื้นถิ่นโคราชให้ได้ลิ้มลองอีกเยอะเลยนะครับ
👉 พะโล้ยายสำเรียง ใช้หมูสามชั้นชิ้นหนา ตุ๋นจนเปื่อย เข้าเนื้อ เมนูคิดถึงวัยเด็ก 👉 น้ำพริกปลาทู เนื้อแน่น ๆ ออกรสเปรี้ยวเผ็ดนำ ทานคู่แคบหมู ไข่ต้มยางมะตูม และผักนึ่ง 👉 น้ำพริกขี้กา ผักต้ม หอมเครื่องเทศต่าง ๆ คั่วกระทะทั้งพริก หอมแดง 👉 ตำหลวงพระบาง หอมปลาร้าอ่อน ๆ รสจัดแต่ทานง่าย 👉 ข้าวผัดกากหมู 👉 หมูสามชั้นผัดกะปิ ที่หน้าตาไม่คุ้น เพราะออกแนวผัดพริกขิง หรือผัดพริกแกง ที่เครื่องแกงสีแดงเคลือบหมูสามชั้น มากกว่าผัดกะปิแบบใต้ที่คุ้นตา และขนมหวานน่าทานอีกหลายเมนูเลย ทั้ง 👉 ขนมโค ไส้หอมหวาน เค้ลน้ำกะทิตัดดเค็มนิด ๆ 👉 ไอศกรีมกล้วยบวชชี เสิร์ฟกับทองม้วน 👉 ฟักทองเชื่อม & กล้วยเชื่อมน้ำตาลคาราเมล หอม ๆ กับโฟมกะทิ (espuma)
+++++++++++++++++
ร้าน #บ้านนอกเข้ากรุง อยู่บนชั้น 2 ของตึก Vivre ถ.หลังสวน กรุงเทพฯ บรรยากาศอบอุ่น ตกแต่งในสไตล์บ้าน ๆ ที่ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง เหมือนได้กลับบ้านไปกินข้าวฝีมือคุณแม่จริง ๆ การบริการเป็นกันเอง พนักงานมีความรู้เกี่ยวกับอาหารและยินดีแนะนำเมนูต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี
⏰ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น.
✅ Line oa @baannok.bkk
☎️ Tel. 063-934-1416
#บ้านนอกเข้ากรุง #ร้านอาหารหลังสวน #ร้านอาหารไทย #baannok_bangkok #bkkrestaurant #bkkeats #thaifood #ThaiCountrySideCuisine
1 Like0 Comment
