- หน้าแรก
/
- รูป Fit Bakery School
มาเรียนทำขนมปังเนยสดแบบนุ่มๆ ที่ Fit Bakeryวันนี้ได้มีโอกาสมาร่วมกิจกรรม cooking class กับทางวงใน โดยครั้งนี้จัดที่ Fit Bakery ซึ่งเป็นโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ เน้นใช้วัตถุดิบธรรมชาติ และใช้ปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าสูตรเบเกอรี่ทั่วๆ ไป
ตอนแรกเราเข้าใจว่าสถานที่นี้เป็นน้องใหม่ในวงการ แต่จริงๆ ไม่ใช่นะคะ เปิดมานานเกิน 5 ปี โดยที่ตั้งปัจจุบันที่ซอยพร้อมพงษ์ (สุขุมวิท 39) เปิดมาปีนี้นับเป็นปีที่ 3 (ที่เดิมเคยเปิดอยู่ที่สยามพารากอน)
🚘 เนื่องจากขนาดโรงเรียนค่อนข้างเล็ก ใช้ทาวน์เฮ้าส์มาดัดแปลง ที่จอดรถเลยมีค่อนข้างน้อยมาก (จอดได้แบบเบียดๆ 4 คัน) ถ้าขับรถคันใหญ่มา อาจจะจอดได้ลำบากหน่อยๆ ส่วนใครที่ไม่ได้ขับรถมา ลงสถานี BTS พร้อมพงษ์จะใกล้ที่สุดแล้วนั่ง grab ต่อเข้ามา น่าจะดีกว่าเดินเพราะที่ตั้งอยู่ในซอยลึกพอสมควร อย่างครั้งนี้มีเพื่อนสมาชิกวงในเรียกวินเข้ามา ค่าบริการอยู่ที่ 60 บาท
สำหรับใครที่สนใจอยากมาเรียนทำขนมที่นี่ สามารถจองมาเป็น private class (สอบถามราคาโดยตรง) หรือสมัครมาเรียนตามโปรแกรมที่ทางโรงเรียนจัด อย่างครั้งนี้ สูตรที่เรียน “ขนมปังเนยสด นมอัลมอนด์” ราคาปกติอยู่ที่ 2900 บาท (ส่วนราคาโปร ต้องลองเช็คกับทางโรงเรียนโดยตรง) ส่วนเมนูเด็ดอย่างอื่นที่เราแอบถามมาคือ กรีกชีสเค้กและพาวเวอร์บอล (แค่ฟังชื่อก็น่าสนใจแล้ว)
นอกจากการรับจัดคลาสสอนทำขนม ที่นี่ยังมีบริการรับทำขนมตามที่สั่งและแคเทอริ่งด้วยนะคะ
👍 สิ่งที่ชอบสำหรับคลาสที่เรียนวันนี้ คือ ครูที่สอนอธิบายในแต่ละขั้นตอนโดยละเอียด ทำให้เราได้เข้าใจที่มาและเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ไม่มีทางทราบ สำหรับใครที่ลองฝึกทำเองตามคลิปวิดีโอ ที่สำคัญสูตรที่สอนสามารถนำไปลองฝึกทำเองที่บ้านได้เลย เพียงแค่มีวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้
⏰ ระยะเวลาที่กำหนดไว้ตอนแรกคือ 3 ชม. (16:00-19:00 น.) แต่วันนี้กว่าจะทำเสร็จก็เกิน 2 ทุ่มไปแล้ว เพราะเราต้องรอเวลาพักขนมปัง 2 ช่วงๆ ละ 1 ชั่วโมง (หลังจากนวดแป้งรอบแรกและรอขนมปังขึ้นรูป)
💪 สูตรการทำขนมปังของที่นี่เน้นใช้มือนวดนะคะ เพราะฉะนั้นใครที่ไม่ได้ฟิตมากอย่างเรา กลับมาบ้านถึงกับนอนไม่หลับทั้งคืนเพราะเมื่อยแขนสุดๆ 😅 แต่ผลงานที่ออกมาถือว่าคุ้มเหนื่อย ขนมปังฟูนุ่ม ไส้ชุ่มฉ่ำหวานน้อย หน้าตาสวยงาม แบบเดียวกับร้านขนมปังยี่ห้อดังที่ต้องไปต่อคิวซื้อ ที่สำคัญ เราสามารถดัดแปลงทำไส้อย่างอื่นที่ชอบได้เองในภายหลังถ้าเราได้เรียนรู้เทคนิคการทำขนมปังขั้นพื้นฐาน
ท้ายที่สุดนี้ ขอขอบคุณทีมงานวงในที่น่ารักและคุณครูคนสอน, เจ้าของสถานที่, และพนักงานที่โรงเรียนทุกคนที่คอยอำนวยความสะดวกนะคะ ชอบคลาสนี้มากเลยค่ะ 🥰
15 Likes0 Comment
