- หน้าแรก
/
- 🌁 บรรยากาศร้าน. ร้าน Kinroll Kinroll Bangna
แฮนด์โรลคำใหญ่ สดอร่อย ได้ฟีลโอมากาเสะ @Kin Roll Parc Bangna Bangkokไม่ค่อยคุ้นหูนักสำหรับ “Handroll” อาหารญี่ปุ่นที่ดูแล้วก็เหมือนซูชิทั่วไป แต่จะเป็นการปั้นสดเสิร์ฟคำต่อคำ คล้ายโอมากาเสะ ที่คำนึงค่อนข้างใหญ่มาก สาขานี้อยู่ในโครงการ Parc Bangna
• บรรยากาศในร้านหรูหราเล็กๆ มีที่นั่งเป็นบาร์ พร้อมกินทันทีหลังจากเชฟปั้นเสร็จ
• ที่นี่เชฟก็จะคอยดูว่าเราจะกินเสร็จ แล้วค่อยเริ่มปั้นคำใหม่ขึ้นมา กินไปเพลินไป
• ราคาค่อนข้างจะสูงมาก มีเป็นเซตว่าต้องการกี่คำ วัตถุดิบก็จะแตกต่างกันออกไป
• 🍳 Zuwai Chawanmushi. (Price 150++ Baht.) ไข่ตุ๋นท็อปด้วยเนื้อปูชูไวฉ่ำๆ ถ้วยนี้อร่อยมากตัวเนื้อไข่เนียนนุ่มละมุน เนื้อปูสดหวานอร่อย
• Handroll Set 6 / 950 Baht จะประกอบไปด้วย
- 🍣 Salmon Mentai Avocado. แซลมอนสด ไข่กุ้งและอโวคาโด คำนี้อร่อยปลาสด อโวคาโดดีมาก
- 🍣 Unagi Teriyaki Cucumber. ปลาไหลย่างดี เนื้อแน่นอร่อยสุดๆ ชอบที่สุดในเซต
- 🍣 Akami Tsuke With Cantonese. ทูน่าเนื้อแดงฉ่ำชิ้นหนา ท็อปไข่กุ้ง คำนี้ดีมาก
- 🍣 Aka Ebi Yuzu. กุ้งหวานตัวใหญ่ เนื้อเด้ง สดหวานอร่อย
- 🍣 Seasonal Fish. ปลาตามฤดูกาลเนื้อขาวใส สดเนื้อดีอร่อยในตัวซอส
- 🍣 Hotate Ponzu Yuzu. คำนี้สดชื่นมาก เสียดายหอยน่าจะเต็มตัวมากกว่าแบ่งครึ่งมา ซอสยุซุให้ความสดชื่นดี
ทุกคำจะห่อด้วยสาหร่ายแผ่นใหญ่ ตัวข้าวเป็นเม็ดรสชาติดีเอามากๆ เลยหละ
• Tempura Handroll Set / 890++ Baht จะประกอบไปด้วย รวมเทมปุระทอด 4 ชนิด 4 คำ
- 🍣 Hotate Tempura. (Price 290++ Baht.) โฮตาเตะชุบแป้ง ถูกกลบด้วยรสชาติของแป้งทอดไปหมด เสียดายวัตถุดิบที่ไม่เหมาะนำมาทอด
- 🍣 Seasonal Fish. (Price 290++ Baht.) เนื้อปลาสดถูกนำมาทอด ถือว่าดีกว่าหอย เพราะเนื้อปลายังคุ้นรสชาติมากกว่า แต่แบบสดดูจะดีกว่านะ
• 🍣 Ebi Tempura. (Price 290++ Baht.) อันนี้ค่อยเข้ากัน เพราะกุ้งนี่เราคุ้นเคยดี ตัวใหญ่ แต่ซูชิยังไงก็แบบสดดูจะดีกว่า
- 🍣 Zuwai Kani. (Price 290++ Baht.) ขาปูชุบแป้งมาทั้งขา ก็ยังรู้สึกว่าไม่เหมาะกับการนำมาทอดอยู่ดี ดูธรรมดาไปเลย
เซตนี้รู้สึกว่าแพงเกินไป อย่างละชิ้นละตัวยิ่งพอมาชุบแป้งทอด ทำให้รสสัมผัสของวัตถุดิบถูกรสชาติแป้งกลบหมด ไม่รู้ว่ากินอะไรอยู่ประมาณนี่เลย
• 🍤 Seafood Tempura. (Price 590++ Baht.) รวมทะเลทอดทั้ง ปู, ปลา และกุ้ง ที่นี่ซอสจะไม่ใช่แบบซอสเทมปุระที่เคยเจอ จะมาเป็นครีมเค็มๆ มันๆ อร่อยดี แป้งเทมปุระรสชาติดี เป็นเกล็ดแป้งน้อยดี
• มุมมอง Metto // อร่อยนะครับ แต่ผมว่าราคาแรงเกินไป เพราะจากซูชิที่ใช้ปลาเกรดเดียวกัน ต่อคำราคาไม่ได้สูงขนาดนี้ ยิ่งบุฟเฟ่ต์ที่พรีเมียมหลักพัน ก็สามารถกินรสชาติแบบนี้ได้ ราคาที่ลงยังไม่รวมภาษีและค่าบริการอีกด้วย มือนี้เฉียด 4 พัน ได้บุฟเฟ่ต์แบบโอโทโร่ ฟัวกราส์ ยังดีกว่า จุดดีที่ได้คือสตอรี่เรื่องราว พิถีพิถันเป็นคอนเทนท์เป็นประสบการณ์เท่านั้น
#JapaneseSPL
1 Like0 Comment
