- หน้าแรก
/
- hokkaido suki ร้าน Arizuki หรรษาโฮเต็ล
Arizukiอาหารญี่ปุ่นร้านนี้มีดีที่น้ำซุปArizukiเป็นร้านชื่อดังที่ขยายสาขามาจากที่ญี่ปุ่น ในไทยเปิดสาขาแรกที่โรงแรมHansarแถวราชดำริและสาขาถัดมาอยู่ที่ห้างIcon Siam ใครที่ไม่เคยมาร้านนี้คงคิดไม่ถึงแน่ว่าจะมีร้านญี่ปุ่นแท้ๆแอบซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆใจกลางเมืองแบบนี้ ส่วนใหญ่พอพูดถึงอาหารจากแดนพระอาทิตย์คนจะแห่ไปแถวพร้อมพงษ์ทองหล่อกันซะหมด และถึงชื่อร้านจะละม้ายคล้ายกับอาซูกิ(ถั่วแดง)ในภาษาญี่ปุ่นแต่ไม่ได้ขายถั่วนาจาอีหนี อ้ะก็จำกันให้ดีจะได้ไปไม่ผิดที่นะจ๊ะ
.
.
ทางเข้าร้านเป็นประตูกระจกบานใหญ่สูงถึงเพดานให้ความรู้สึกเว่อร์วังดีบวกกับบรรยากาศโดยรอบที่เปิดไฟสลัวๆทำให้ดูหรูหราหมาเห่าแบบตามภัตตาคารชั้นดีหรือโรงแรมห้าดาวเลย พอก้าวเข้ามาด้านในสัมผัสได้ถึงความเป็นญี่ปุ่นแค่จากการจัดร้าน ด้านหน้าเป็นพนักงานต้อนรับกับแคชเชียร์นั่งยิ้มหวานแบบที่เห็นกันตามร้านญี่ปุ่นทั่วไป พื้นที่ร้านมีสองชั้นไม่ใหญ่มาก ด้านล่างจัดเป็นครัวและที่นั่งเคาน์เตอร์รอบครัวเปิดเอาไว้ต้อนรับขาจรหรือขาดื่มแบบมาไวไปไว แต่โซนนี้ก็ไม่ได้ดูคับแคบอะไรคงเพราะใช้ผนังกระจกเงาเต็มบาน
.
.
ส่วนเรามาเป็นโต๊ะใหญ่พนักงานจึงอัญเชิญขึ้นไปนั่งด้านบน การตกแต่งร้านเป็นแนวสมัยใหม่และค่อนข้างมีดีเทลเช่นใช้ระแนงไม้ตามผนังเพดาน ชั้นสองทำหลังคารูปจั่ว ส่วนผนังบางด้านเล่นtextureหรือทำสไตล์เหมือนบ้านญี่ปุ่นโบราณเลย
.
.
จริงๆแล้วเราคิดว่าที่ร้านน่าจะเป็นอาหารสไตล์izakaya แต่หลังจากที่ดูเมนูแล้วคิดว่าจานเด็ดๆน่าจะเป็นพวกแนวต้มเลยตัดสินใจลองหลายอย่างเหมือนกันเริ่มตั้งแต่Nabeที่เราเลือกชื่อว่าShiro No Nabeเป็นซุปมิโซะเกลือที่รสชาติเค็มกลมกล่อมกำลังดีนัวๆแบบซดกินได้เรื่อยๆจนหมดหม้อ ในหม้อจะมีหมูสไลด์ เต้าหู้นิ่ม ผักกะหล่ำปลีเป็นหลัก ⭐⭐⭐⭐⭐
.
.
หม้อต่อมาคือ Hokkaido Suki ที่มีรสชาติจัดจ้านขึ้นมามากกว่าหม้อแรกทั้งความเค็มและรสชาติอาหารทะเลทั้งกุ้งปลาปลาหมึกที่ค่อนข้างถึงรส ⭐⭐⭐⭐⭐
.
.
หม้อสุดท้าย Chicken Collagen Hot Pot ที่เรียกว่าเป็นเมนูสร้างชื่อให้กับเชฟผู้บุกเบิก น้ำซุปสีขาวขุ่นใช้เวลาเคี่ยวนานหลายชั่วโมงจนได้คอลลาเจนครบถ้วนจากไขกระดูกไก่เหมาะกับสาวๆทั้งหลายที่มองหาเมนูสุขภาพเพื่อความอ่อนเยาว์ ในหม้อจะมีทั้งเนื้อไก่และลูกชิ้นไก่สับที่เราว่าอร่อยดี เด็กๆคงชอบมากเหมือนกัน รสชาติโดยรวมจะเบากว่าสองหม้อแรกคล่องคอเหมาะกับคนกินรสอ่อนๆ ⭐⭐⭐⭐⭐ ใครที่ชอบรสจัดมากขึ้นปรุงเพิ่มได้จากยูสุวาซาบิ
.
.
ส่วนอาหารอื่นๆจะประมาณว่าเรื่อยๆมาเรียงเรียง ไข่ม้วนปราณีตบรรจงมากแต่ก็ตามมาตรฐานทั่วไป ⭐⭐⭐⭐ หนวดปลาหมึกทอดอร่อยดี ⭐⭐⭐⭐ ปลาซาบะค่อนข้างธรรมดาไม่โดดเด่น แต่ไม่มีข้อติ ⭐⭐⭐ ไก่ทอดราดซอสมันฝรั่ง ตัวซอสดีอร่อยกว่าอีกหลายๆที่ แต่เนื้อไก่ทอดยังทำได้ไม่ค่อยดีไม่ค่อยฟูแล้วอมน้ำมันพอสมควร ⭐⭐⭐ มาถึงข้าวปั้นเป็นอะไรที่ค่อนข้างน่าผิดหวัง ถือว่าไม่ผ่านเนื้อข้าวไม่ได้ตามมาตรฐานข้าวญี่ปุ่นเลย ⭐⭐
.
.
บทสรุป ร้านนี้ควรจะมากินซุปอย่างเดียวเพราะอร่อยหมดทั้ง 3 อย่างเลย จริงๆแล้วควรจะพูดว่าอร่อยมากๆด้วย รสชาติจะเป็นคนละแนว ซุปราคาค่อนข้างสูงและปริมาณไม่เยอะมากหม้อละ1-2คนแต่ถ้าสั่งเส้นราเมงหรือข้าวต้มใส่เพิ่มน่าจะช่วยให้อยู่ท้อง แต่ถ้าดูรวมๆก็เอาไปแค่ ⭐⭐⭐⭐
.
.
สื่อโจ่ย
นั่นก็ไม่ดี นี่ก็ไม่ได้
https://www.facebook.com/pickynosey
0 Like0 Comment
