- หน้าแรก
/
- Miso Corn Butter Ramen ร้าน Tsukemen Ramen Central Westgate
Ramen เส้นแน่น น้ำซุปเข้มข้นร้านราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น ตอนแรกมีสาขาที่สุขุมวิท 39 ตอนนี้ไม่ต้องเข้าไปในเมืองแล้ว เพราะมีให้ทานที่เวสส์เกตต์
ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าทำเส้นราเมนเอง เป็นเส้นสด เส้นจะแน่นมาก คือทานไปรับรองได้ว่าอิ่มแน่นกันเลยทีเดียว
อีกอย่างที่ขึ้นชื่อนั่นก็คือน้ำซุป ที่เคี่ยวกว่า 48 ชั่วโมง น้ำซุปจะเข้มข้นมากครับ บางทีก็ข้นเกินไป จนต้องมีเหยือกน้ำซุปปลาแห้งตั้งไว้ให้ที่โต๊ะ ไว้ให้เจือจางน้ำซุปที่แสนค้นนี้ แต่ก็อร่อยนะครับ
ราเมนที่นี่ทานไม่เหมือนที่อื่นครับ เขาจะแยกเส้น แยกน้ำมาให้ เขาเรียกราเมนแบบนี้ว่า Tsukemen คือจะเป็นเส้นสดเย็นๆมาให้ แล้วจะมีเตาไฟฟ้า ให้เราได้อุ่นซุป เอาเส้นลงไปจุ่ม แล้วรับประทานคับ
ราเมนธรรมดาก็มีนะครับ ผมสั่ง Miso Corn Butter Ramen ที่มีเนยสด และ ข้าวโพดในราเมนด้วย ผมก็รอให้เนยละลายก่อนครับ น้ำซุปก็จะมันเนย ความรู้สึกเดียวกันกับที่ทานข้าวโพดอบเนยเลย แต่ผมว่ารสชาติมันไปหน่อย ผมเลยต้องเติมเครื่องปรุงนิดหน่อยให้มีรสเค็มนำแล้วจะโอเคเลยครับ(สำหรับผมนะ)
ร้านนี้มี Service Chart เพิ่ม 10% นะครับ
4 Likes0 Comment
