- หน้าแรก
/
- รูป El Santo พร้อมพงษ์
El Santo ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่ในคอนเซปต์นักมวยปล้ำเม็กซิกัน เตรียมเปิด 8 มกราคมนี้เชื่อว่าคนที่เคยดูมวยปล้ำยุค 90 ต้องเคยได้ยินชื่อของ Rey Mysterio, Jyushin Liger และ Ultimo Dragon ที่ล้วนเป็นนักมวยปล้ำภายใต้หน้ากากที่ทางเม็กซิโก เรียกว่า Lucha Libre ซึ่งทาง Soho Hospitality นำมาใช้เป็นธีมตกแต่งร้าน เพราะวัฒนธรรมมวยปล้ำฝังรากลึกกับคนเม็กซิกันมายาวนานยิ่งกว่าคนอเมริกันเสียอีก
.
เอล ซานโต้ เป็นร้านอาหารเม็กซิกันกึ่งบาร์ที่รวมเอาเตกีล่าและเมสคาล สปิริตของคนเม็กซิกันที่รวมเอาไว้มากกว่า 65 เลเบล ซึ่งเรียกว่าน่าจะมากที่สุดในเมืองไทย โดยวัฒนธรรมของคนเม็กซิกันจะกินเครื่องดื่มนี้กับอาหารที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ
.
ที่นี่ได้ตัวเชฟ Daniel Calderón Camacho ที่เคยทำงานร้านอาหารเม็กซิกัน Rosa Negra ในเม็กซิโก และ Cantina La Veinte ใน Miami ทำให้เขานำเอารสชาติแบบเม็กซิกันมาให้คนไทยได้กิน
.
เร่ิมที่ Sashimi de Sandia ซาซิมิแตงโมที่แล่บางเหมือนปลาซาชิมิก่อนนำไปย่าง มาพร้อมชีสนมแพะ งาขาว พริก Jalapeño และซอสพอนสึ Aguachile Verde กุ้งที่สะดุ้งกับน้ำพริกและมะนาว มาพร้อมแตงกวาและหัวหอม
.
Panuchos de Cochinita Pibil แป้งตอติญากับหมูอบ ถั่วผัด กล้วยอ่อน และซอส Gringa Pastor แป้งตอติญากับหมู สับปะรดอบชีส และซัลซ่า และ Santo Guacamole กัวคาโมเล่กับตอติญาชิพ
.
นอกจากนี้ยังมีเมนูอย่าง Quesa-Birria Tacos ทาโก้เนื้อชอร์ตริบกับซอสสไตล์เม็กซิกันที่มีช็อกโกแลตผสมคอนซอมเม่ Nachos Machos ตอติญาชิพหน้าโชริโซ ชีส และกัวคาโมเล่ กินคู่กับ Stuffed Chiles พริก Jalapeño ยัดไส้ครีมชีส ปิดท้ายด้วยของหวาน Tres Leches with Peaches เค้กฉ่ำนมกับลูกพีช
.
ส่วนเครื่องดื่มเป็น Margarita เครื่องดื่มของชาวเม็กซิกัน Fight Me Like A Man สีชมพูสวยหอมด้วยดอกชบา On The Ropes หอมกลิ่นข้าวโพด สับปะรด และมะพร้าว และ Blue Demon ที่มีอัญชันผสมเข้ามา
.
ใครชอบมวยปล้ำ และอยากกินอาหารเม็กซิกัน รอได้เลย 8 มกราคมนี้
0 Like0 Comment
