- หน้าแรก
/
- รูป ครัวอุไร เจริญกรุง107- อาหารไทยจีน รสมือแม่
ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า
ครัวอุไร อาหารไทย/จีนรสมือแม่ครัวอุไร ร้านธรรมดาที่อาหารรสชาติไม่ธรรมดาเลย
วิธีการเดินทาง ถ้าเข้ามาจากฝั่งถ.เจริญราษฏร์ ครัวอุไรตั้งอยู่ในซ.ประดู่ 1 (เจริญราษฎร์ ซ. 10) แต่ถ้ามาจากถ.เจริญกรุง จะอยู่ในซ.เจริญกรุง 107 (ใกล้ๆสีแยกถ.ตกและเอเชียทีค) แยก34 เยื้องๆกับสามแยกถ.แฉล้มนิมิต หน้าร้านจะจอดรถได้ 2 คัน หรือจอดในซ.ข้างๆร้านก็ได้ มีที่จอดอีก 15 คันและปลอดภัยมาก
ร้านจะเป็นตึกแถวอยู่ริมถนน มี 2 ห้อง ห้องนึงเป็นห้องแอร์ อีกห้องนึงไม่มแอร์ ครัวอยู่หลังบ้านเลย ร้านสะอาดสะอ้าน มีโต๊ะอยู่ประมาณ 10-15 โต๊ะ ถ้ามากลางวันวันธรรมดาอาจจะต้องโทรจองโต๊ะล่วงหน้ากันสักนิด
อาหารที่ครัวอุไรเป็นอาหารที่ครอบครัวคนจีนทำทานกันเองในครอบครัว รสชาติให้นึกถึงอาหารรสมือแม่ อร่อยทุกอย่างจริงๆ
เริ่มที่จากแรกกันเลย
ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า ลูกชิ้นปลากรายแท้เนื้อเด้ง ถามทางร้านมา เค้าบอกว่าเค้าทำลูกชิ้นปลากรายเองด้วยนะ ผัดฉ่ามาแบบรสชาติเข้มข้นถึงใจ
แกงจืดไข่เจียว มันคือไข่เจียวหมูสับแล้วเอามาทำน้ำแกง ฟังแล้วเหมือนไม่มีอะไร แต่ขอบอกให้ลอง ปกติที่บ้านทำจานนี้ประจำ ไม่ค่อยเจอร้านไหนทำขาย แต่ที่ร้านนี้เจียวไข่มาหนานุ่ม ซดพร้อมกับน้ำแกง ตัดรสเผ็ดจากลูกชิ้นปลากรายได้เยี่ยมที่สุด
ผัดขนมผักกาด ให้จานนี้ 5 ดาว ขนมผักกาดที่มีเนื้อไช้เท้าเต็มๆ แป้งแทบจะไม่มี ผัดมากับถั่วงอก อร่อยมั่กๆ
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดกุ้ง ขอบอกว่าทานมาหลายร้านมาก ทั้งร้านขึ้นห้างดังๆหรือร้านริมถนน ครัวอุไรนี้เด็ดสุดแล้ว ผัดมาแบบหอมกระทะ ผักกระเฉดอ่อนๆ รสชาติเด็ดดวงจริงๆ
มะเขือยาวอบปลาเค็ม จานนี้แปลกมาก ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน แต่มะเขือยาวอบมานิ่มๆหวานๆ เจอกับปลาเค็ม รสชาติเข้ากันมาก บอกเลย
ผัดไทย ต้องบอกว่าเราเป็นคนไม่ค่อยชอบทานผัดไทย แต่อันนี้ให้ขอยกเว้น ตักทานมากกว่า 1 ครั้ง รสชาติดีนะ แต่ยังแพ้เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดอยู่
ยำสามกรอบ อร่อยมว๊ากกกกกกกกกกกก มีครบทั้ง 3 กรอบ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบไม่ยั้ง แถมกระเทียมดองหอมๆหวานๆ เคี้ยวสนุกเลย
ไข่ปลาหมึกทอดกระเทียม อันนี้เป้นที่สุดของแจ้ ตอนมาเสริฟ์ไม่คิดว่าเป็นปลาหมึกเหอะ ทอดมากรุบกรอบ calamari ชิดซ้ายไปเลย อร่อยดาวล้านดวง ต้องสั่งเลยค่ะ
ต้องสารภาพว่าไม่ทราบค่าเสียหาย เพราะไม่ได้จ่ายเอง แต่อาหารตกจานละ 100 – 150 บาท แต่คุณภาพอาหารเกินคุ้ม
สรุปร้านนี้โดนซ้ำแน่นอน และจะแนะนำให้ทุกคนไปทานค่ะ
คะแนน
บรรยากาศร้าน: 7/10
รสชาติอาหาร: 10/10
ความคุ้มค่า 9/10
บริการ 8/10
7 Likes0 Comment
