- หน้าแรก
/
- รูป Shoko Omakase
สปาเกตตี้เหมือนกับ (2) แต่แพ้กุ้งเลยได้แบบนี้..😢
Omakase Beginner Course 📌ร้าน Shoko Omakase ไม่ไกลจาก BTS สนามเป้าอยากลองโอมากาเสะมานานแล้วค่ะ เห็นร้านนี้ผ่านตาบ่อยแถมอ่านโพสต์รีวิวใน Facebook ที่ tag เพจร้านมา เขาเขียน 799++ ด้วย เลยว่าจะมาลองค่ะ แต่ปรากฏว่าโพสต์มันเก่า (ก็ดันลืมดูวันที่อะเนอะ😭) ตอนนี้ 2022 ได้ปรับราคาแล้ว เป็น 999++ ขั้นต่ำสำหรับ Beginner Course ก็เลยอะ โอเค ไม่เป็นไรปรับขึ้นก็ขึ้นลองดูสักตั้ง
👆🏻Beginner Course
ราคา 999++ บาท (1,176 บาท net)
ได้ 12 courses ค่ะ *ไม่รวมเครื่องดื่ม*
จองคิวจากไลน์ ทักไปก็ต้องแจ้งรายละเอียดชื่อผู้จอง, จองวันไหน, รอบกี่โมง (มี 4 รอบคือ 12.00 / 14.00 / 17.00 / 19.00) คอร์สไหน, กี่คน, เบอร์โทร, แพ้อะไรไหม
เสร็จสรรพก็โอนมัดจำท่านละ 500 บาทไปเลยค่ะจุก ๆ โดยทางร้านแจ้งว่าช่วงนี้โควิดไม่อยากให้มาก่อนเวลาเกิน 20 นาที แนะนำไว้ที่ 5-10 นาทีก่อนถึงรอบเวลาที่เลือกไว้ค่ะ
มาถึงเราก็เดินเข้าร้านมาแจ้งชื่อ แล้วพนักงานก็จะพาไปที่ที่นั่งที่มีป้ายชื่อเราเขียนจองไว้ค่ะ ซึ่งของเราได้เป็นโซนเคาท์เตอร์ที่ด้านหลังเป็นสวนบอนไซ และเชฟประจำโซนก็จะแนะนำตัว พูดคุยน้อยนิดและเริ่มเลยค่ะ
มาเข้าเรื่องสักที! จะขอรีวิว ให้ข้อมูลตามที่เจอมานะคะ
🍣 เมนูปกติค่อนข้างให้ไม่เยอะอยู่แล้ว แต่ถ้าแพ้กุ้ง จะถูกเปลี่ยนวัตถุดิบกระจุ๊กกระจิ๊กเช่น เมนไทโกะใน Mentaiko Spaghetti มีการเปลี่ยนวัตถุดิบ (คิดแล้วถูกลง ไม่เทียบเท่าราคาไข่กุ้ง) หรือ Ebi Yaki ก็เปลี่ยนให้เป็นสาหร่ายห่อไข่แซลมอนที่คิดราคาแล้วไม่เทียบเท่าตัว Ebi Yaki ได้แน่ค่ะ แต่ก็นะ ในส่วนนี้ทางร้านคงมองความเซฟ มีความตรงและรอบคอบว่าลูกค้าแพ้ก็ไม่ให้เสี่ยง แต่ในมุมผู้บริโภคเราก็รู้สึกเสียเปรียบอยู่ไม่น้อยค่ะ😢😢😢
🍣 บางเมนูมาแบบกระจิ้ด รสชาติไม่ได้ถูกปรุงเพิ่มมากจากวัตถุดิบเดิม คาดว่าเน้นขายวัตถุดิบ แต่เรา (!!personal opinion alert!!) เข้าใจว่าร้านแนวนี้จะปรุงรสเพิ่มเทคนิคให้มีความว้าว ให้อาหารน่ากินมากขึ้น เลยแอบผิดหวังนิดนึงค่ะ อย่างเต้าหู้ Tofu Ankake เมนูแรกก็แบบเต้าหู้ที่ไม่ได้ปรุงอะไรมากนอกจากตกแต่งและวางบนจานที่มีซุปอยู่เล็กน้อย หรือซุปคือมึนเลยค่ะ มาแบบซุปกลิ่นปลาที่ไม่มีปลาแต่มีเห็ดเข็มทองลอยอยู่กับผักก้นถ้วยซุป
หรือเมนูที่พ่นสเปรย์ทองคำเข้าไปบนซูชิ ก็ไม่ได้เพิ่มรสชาติอะไรอะค่ะ ตอนพูดก็แค่บอกให้หยิบโทรศัพท์มาถ่าย slow motion หรือบอกให้ถ่ายคู่ เรากับแฟนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าถ่ายนี่คนทั่วไปเขาถ่ายอะไรแต่ก็ทำตามเชฟบอกไว้ก่อน แบบแอบงง ถ้าพูดถึงวัตถุดิบหรืออาหารมากกว่านี้ ให้ปริมาณ/คุณภาพที่ว้าวขึ้น เราคงประทับใจกว่ารูปที่ได้มาแบบงง ๆ ค่ะ
🍣 ในตัว 12 courses ทางร้านนับรวมของหวานและผลไม้เป็น course อย่างนึงด้วยค่ะ ไม่ใช่ complimentary ซึ่งขอพูดตรง ๆ ว่าอย่างเมล่อนนี่ก็ไม่ได้หวานอะค่ะ ค่อนข้างธรรมดาเลย ส่วนขนมที่มาเฉพาะช่วงนี้ที่เป็นเทศกาล Hanami (ชมซากุระ) ก็เฉยค่ะ เหมือนโมจิชาเขียวที่เอาน้ำตาลก้อนลายซากุระมาวาง รู้สึกว่าเพิ่มความเป็นซากุระได้มากกว่านี้น่าจะดีค่ะ
😭😭 มานั่งนับรูปได้ 11 เฉย ไม่ถึง 12 ค่ะ ตอนนั้นเชฟก็แซวแล้วนะว่านับด้วย ถ้าไม่ครบจะได้ไปเอามาให้เพิ่ม เพิ่งได้นับตอนเขียนรีวิวว่าไม่ครบค่ะ แงงงงง อันนี้ประมาทไม่ยอมนับตรวจทานที่ร้านเอง 😭😭
🍵 เครื่องดื่มจ่ายแยก ชาเขียวรีฟิว 80 บาททั้งร้อนและเย็น ราคาเดือดใช้ได้ทำให้เราดื่มน้ำบ่อยมากค่ะ55555555 เพื่อความคุ้มนะน้องนะ
จบกันไปแล้วกับรีวิว ก็จะมาที่รายละเอียดเพิ่มเติมนะคะ
🧑🏻🍳 เชฟที่เราเจอดูเกร็ง ๆ และไม่ได้ชวนคุยอะไรมาก (เชฟท่านนึงดูแลลูกค้าประมาณ 2 คู่) พอคุยกับคู่เราเสร็จก็จะไปคุยกับอีกคู่ที่อยู่ในการดูแล แล้วก็ไม่ได้อธิบายอะไรมาก อธิบายสัก 1-2 ประโยคแล้วก็ยืนดูปฏิกิริยาเล็กน้อย แล้วย้ายไปดูอีกคู่ แบบนี้ผลัดไปมา รู้สึกเชฟชวนคุยสร้างสีสันทำให้เอนจอยกับอาหารได้มากกว่านี้ค่ะ
!! ทั้งนี้ขึ้นกับเชฟแต่ละท่านด้วย ถ้าได้เจอเชฟชวนคุยเล่นมุกตลกก็น่าจะสนุกค่ะเพราะเชฟที่เยื้องโซนเราไป เล่นมุกแทบตลอดเวลาเลย ดูมีความสุข ตัดภาพเชฟเราเงียบมากถามคำตอบคำ แต่เชฟเราน่ารักที่ตอนจบคอร์สมีถาม feedback และชวนให้เรากับแฟนไปถ่ายรูปเล่นที่โซน Garden room ซึ่งเป็นโซนไพรเวทห้องส่วนตัวที่ปกติต้องจ่าย 10,000 บาทขึ้นไปถึงได้นั่งค่ะ ก็ถ่ายนิดนึงแล้วกลับ5555 เกร็งค่ะห้องดูแพง (รูปสุดท้าย)
🎍🎋 ถ้าพูดถึงบรรยากาศร้านก็ค่อนข้างโอเค ด้วยความที่แต่งร้านสีสะอาดตาและมีวิวบอนไซ (ต้นไม้/สวนญี่ปุ่น) เลยดูสบาย ร่มรื่น (ไม่รู้สวนจริงไหมแต่ได้อยู่55555555) ส่วนผู้คนในร้านก็ไม่ได้รบกวนอะไรกัน ทุกคนดูรู้วิธีการวางตัว อย่างไรก็ดี มุมถ่ายรูป (ระหว่างทางไปเข้าห้องน้ำที่ชั้น 2) อาจต้องต่อคิว/ รอกันบ้าง เพราะเริ่ม~จบคอร์สเวลาไล่เลี่ยกันค่ะ ถึงแสงจะไม่ได้เยอะมากแต่ก็ถ่ายได้อยู่
🚙 ถ้าขับรถมาทางร้านมีที่จอดรถ แต่ไม่ได้กว้างมากขนาดนั้นค่ะ ขยับจึ้ก ๆ หลายทีเลยเพราะตอนรถมาจอดเรียง ๆ กันหลายคันแล้วที่แคบลงเยอะ ไหนจะมีมอเตอร์ไซด์มาจอด ทำให้จอดรถแอบยาก ไม่มีคนช่วยดูด้วยค่ะ ต้องดูเอง จอดระวังด้วยนะคะ // ส่วนตัวเราว่าถ้ามา BTS สนามเป้า แล้วออกทางออก 4 และเดินต่อนิดนึงถึงอาจจะง่ายกว่าจอดรถค่ะ
ก็ประมาณนี้ค่ะสำหรับการรีวิว พิมพ์ตามที่เจอมาและเป็นรีวิวที่มีความรู้สึกเข้าร่วมเยอะ อย่างไรอ่านประกอบการตัดสินใจแต่อย่าเพิ่งตัดสินไปว่าร้านดี/ไม่ดีแค่จากรีวิวเดียวของเรานะคะ 🙇🏻♀️ ขอบคุณมากค่ะที่อ่านมาถึงตรงนี้ พิมพ์ยาวมากแป้นแทบค้าง55555555555555
note : Tuesday — March, 2022
0 Like0 Comment
