- หน้าแรก
/
- รูป ท่านหญิง สีลม
😄 ร้านอาหารไทยชาววัง รสชาติดี ราคาเอื้อมถึง🇹🇭 Than Ying - ท่านหญิง
🍴 Thai - อาหารไทย
🎗 ท่านหญิง เป็นห้องอาหารเก่าแก่ที่ตั้งอยู่บนถนนประมวญในย่านสีลมโดยเปิดทำการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2527 ลูกค้าสามารถนำรถมาจอดได้ที่ลานกว้างด้านหน้า ตัวร้านเป็นบ้านไม้สีขาว 2 ชั้น ภายในตกแต่งให้ดูหรูหราร่วมสมัย เก้าอี้ไม้และผ้าปูโต๊ะสีขาวรับกันกับแสงไฟที่ส่องมาจากโคมจิ๋วบนเพดานได้เป็นอย่างดี อาหารที่นี่จัดเตรียมออกมาในรูปแบบอาหารไทยชาววังเนื่องจากแม่ครัวของร้านได้รับการสืบทอดสูตรมาจากท่านหญิงหรือหม่อมเจ้าหญิง สุลัภวัลเลง วิสุทธิ (ซึ่งเป็นพระขนิษฐาในสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระบรมราชินีในล้นเกล้ารัชกาลที่ ๗) โดยการเข้าไปฝึกอยู่ในห้องเครื่องของวังศุโขทัยตั้งแต่มีอายุได้ 17 ปีจนสามารถซึมซับทั้งรสชาติและขั้นตอนการปรุงอันละเอียดซับซ้อนมาได้ทั้งหมด ส่วนกิจการร้านปัจจุบันนั้นถูกบริหารโดยหม่อมราชวงศ์ โสรัจจ์ วิสุทธิ (คุณชายแจ็ค) ซึ่งเป็นทายาทที่สืบทอดมาโดยตรงนั่นเอง
🎗 จุดเด่นของร้านท่านหญิงที่ทำให้เราแวะเวียนกลับมาชิมทุกปีก็คือรสชาติอาหารที่อาจเรียกได้ว่าอร่อยเกือบทุกอย่าง ทั้งยังมีราคาสมเหตุสมผล เหมาะกับการพาผู้ใหญ่หรือคนในครอบครัวมารับประทานพร้อมกันได้โดยไม่ต้อวกังวลเรื่องค่าใช้จ่าย ส่วนเมนูที่เราอยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองชิมกันดูก็คือ
✨ หมี่กรอบ (190+)
Sweet crispy noodles with pork and shrimp
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยหมี่กรอบสูตรชาววัง เส้นหมี่ที่นี่ทอดมาฟู กรอบ ไม่อมน้ำมัน ที่สำคัญเคี้ยวแล้วไม่ทิ่มปากและไม่ติดฟัน มีกลิ่นเฉพาะตัวจากส้มซ่าที่ไม่มากจนเกินไป น้ำซอสรสชาติเปรี้ยวหวาน กลมกล่อม เนื้อหมูและกุ้งด้านบนสุกเกินไปเล็กน้อย รสชาติโดยรวมจัดว่าอร่อยหาใครเทียบได้ยากและเป็นอีกหนึ่งจานที่เราสั่งทุกครั้งเมื่อมาทานที่นี่ (13/20)
✨ ข้าวแช่ชาววัง (450+)
Thai summer dish
ห้ามพลาดเมนูขึ้นชื่ออย่างข้าวแช่สูตรชาววัง (ปกติแล้วสูตรของที่นี่จะใช้ข้าวแช่ในน้ำดอกชมนาด ดอกมะลิ และกุหลาบมอญ) เสิร์ฟมาคู่กับเครื่องต่าง ๆ ทั้งลูกกะปิที่รสชาติหวานกลมกล่อม โดดเด่นกว่าร้านทั่ว ๆ ไป หอมแดงโทนสอดไส้ หมูฝอย ไชโป๊วผัดหวานและไข่แนม ยังมีพริกหยวกชิ้นโตสอดไส้หมูและกุ้ง นึ่งมาสุกพอดี จากนั้นโรยด้วยไข่ที่ได้จากการผสมไข่ไก่และไข่เป็ด ทอดออกมาเป็นแพหรือที่เราเรียกกันว่าหรุ่ม สีเหลืองทองสวยงาม ไม่อมน้ำมัน ขนาดยาวเลยขอบพาน และผักสดทั้งกระชายแกะสลักรูปดอกจำปี ต้นหอม แตงกวา พริกชี้ฟ้า และมะม่วงจนกลายมาเป็นเอกลักษณ์ของร้าน รสชาติโดยรวมถือว่าดีงามกว่าร้านอาหารไทยทั่วไปพอสมควรเลยทีเดียว (13/20)
✨ แกงจืดเงาะสอดไส้หมูสับ (190+)
Mild soup of stuffed rambutan
ปกติเวลาไปรับประทานอาหารนอกบ้านเราไม่ค่อยสั่งแกงจืดมาชิมเท่าไหร่นัก อาจเพราะเป็นจานที่มีความซับซ้อนน้อยเทียบกับแกงไทยทั่วไป แต่ต้องยกเว้นแกงจืดที่นี่เอาไว้สักหน่อย น้ำซุปรสชาติหวานนำแต่ไม่โดดจนกลบรสอื่น มีความเบา รับประทานง่าย คล่องคอ เสิร์ฟมากับเงาะยัดไส้ชิ้นโต เทียบกับราคาถือว่าคุ้มค่ามากจริง ๆ (13/20)
🎗 สุดท้ายนี้ ท่านหญิง เป็นร้านอาหารไทยที่เงียบสงบ เหมาะกับการใช้เป็นที่พักเพื่อหลบหนีความวุ่นวายของย่านสีลม รสชาติโดยรวมถือว่าทำออกมาได้ดีเสมอต้นเสมอปลาย และมีราคาสมเหตุสมผลอีกด้วย
📃 À La Carte
หมี่กรอบ (190+)
Sweet crispy noodles with pork and shrimp
ถุงทอง (190+)
Deep fried pork wonton
น้ำพริกกะปิ + ผักสด (180+)
Shrimp paste chili dip with fresh vegetables
แกงจืดเงาะสอดไส้หมูสับ (190+)
Mild soup of stuffed rambutan
แกงเขียวหวานปลากรายห่อไข่เค็ม (320+)
Green curry with fish ball and salted egg
พะแนงหมู (250+)
Pork with red curry sauce
ปลาหมึกผัดขึ้นฉ่าย (280+)
Fried squids with garlic and Chinese celery
ข้าวแช่ชาววัง (450+)
Thai summer dish
ข้าวสวย (40/p)
Steamed rice
ไอศกรีมกะทิสด (100+)
Coconut ice-cream
🏵 Score:
👍 ร้านอาหารไทยชาววังกลางเมือง รสชาติดี ราคาเข้าถึงง่าย
อาหาร : 13/20
ราคา : ⭐️⭐️⭐️⭐️
ความคุ้มค่า : ⭐️⭐️⭐️⭐️
เทคนิค : ⭐️
อัตลักษณ์ : ⭐️
บรรยากาศ : ⭐️⭐️⭐️
บริการ : ⭐️⭐️⭐️
ความประทับใจโดยรวม : 13/20
📍 Visit: Sep 2021
🏠 Location: 10 ถนนประมวญ สีลม บางรัก กรุงเทพฯ 10500
🚗 Parking: จอดหน้าร้าน
🕦 Operating Time: 11.30-22.00 (เวลาทำการปกติ)
💰 Price: 400-700 THB/p
📞 Tel: 02-236-4361
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: http://www.thanying.com/
🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก
👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining”
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
0 Like0 Comment
