- หน้าแรก
/
- รูป Kedai Kopi Sin Yoon Loong
4.5
perfect combination
ต้นกำเนิด White Coffee ชื่อดังของมาเลย์ อยู่ที่ Ipoh นี่เองนะKL-Ipoh #13
White Coffee ใครที่เคยมาเที่ยวมาเลย์ เชื่อว่ารู้จักกันแน่นอนนะคะ เพราะแทบจะเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของมาเลย์ ซึ่งต้นกำเนิดของ White Coffee ก็กำเนิดในเมือง Ipoh นี่เองค่ะ
ที่ Old Town Ipoh มีสองร้านที่ดังมากๆ และเป็นคู่แข่งตั้งประชันตรงกันข้าม คือ ร้าน Sin Yoon Loong นี้ และร้าน Nam Heong ฝั่งตรงกันข้าม (จริงๆ มีอีกหลายร้านในเมืองนะคะ แต่สองร้านนี้น่าจะดังที่สุดแล้ว)
ประวัติคร่าวๆ ของ White Coffee คือ ชาวจีนไหลำ (Hainanese) ที่อพยพจากเมืองจีนมาอยู่มาเลย์ ไม่ชอบกาแฟรสขมๆ ของชาวตะวันตก เลยจัดการหาเทคนิคใหม่ในการผสม การคั่วเมล็ดกาแฟ และการชงกาแฟให้ได้รสชาติกลมกล่อมตามความชอบของคนจีน (ซึ่งรสอะไรยังไง อันนี้ไม่ทราบเหมือนกันนะคะ ปกติไม่ดื่มกาแฟค่ะ 555)
เลือกเข้าร้านนี้กัน เพราะว่าร้านนี้เปิดมาก่อนค่ะ เปิดตั้งแต่ปี 1937 ในขณะที่ร้าน Nam Heong ฝั่งตรงข้ามเปิดหลังจากที่ WWII จบลง เราก็เลยเดากันว่าร้าน Sin Yoon Loong น่าจะ original มากกว่าหละมั้งโนะ เปิดก่อนนิ
แต่ก็น่าตีตัวเองเหมือนกันค่ะ มาถึง birthplace ของ white coffee ทั้งที่ ดันไม่ได้สั่ง white coffee เพราะปกติไม่ดื่มกาแฟค่ะ เพราะไม่ค่อยถูกกับ caffeine เท่าไหร่ ปกติคุณเพื่อนเป็นนักดื่มกาแฟ พอเข้าร้านนี้ก็ดังไม่สั่งกาแฟดื่มซะอีก 555 น่าตีจริงจิ๊งงง
ที่สั่งนะคะ
>> ชานมเย็น (x 2)
อร่อยมากๆ ค่ะ ชานมแบบหอมกลิ่นชามากๆ รสหวานไม่มาก เค้าชงชาแบบฟองฟู่ๆ ด้านบน ในวันที่อากาศร้อนปลิ้นปล้อน ได้ดื่มชานมเย็นของร้านนี้ มันช่างอร่อยชื่นใจสุดๆ ไปเลยค่ะ ชอบมากๆ
>> โทสต์กับไข่ลวก
สั่งมาแค่ 1 จานแล้วมาแบ่งกันค่ะ โทสต์กรอบๆ หอมเนย โปะมาด้วยไข่ลวก ราดซีอิ๊ว แล้วก็โปะๆๆๆ ด้วยพริกไทยดำหอมๆ ตัดไข่แล้วไข่แดงเยิ้มๆ ย้วยๆ ฮื้มมมม อร่อยสุดๆ ค่ะ
สำหรับค่าเสียหายร้านนี้ 7.8 myr ค่ะ
จริงๆ ร้านนี้มีอาหารขายหลากหลายนะคะ ทั้งก๋วยเตี๋ยวผัด ข้าว และอื่นๆ ไปกันช่วงก่อนเที่ยง ลูกค้าโต๊ะอื่นๆ ก็สั่งอาหารคาวมาทานกัน น่าทานดีค่ะ
28 Likes0 Comment
