- หน้าแรก
/
- รูป Sauvage by Mr Chou - HQ Laksi หลักสี่
Caramel Flan
Best French Bakery in BKK !🇫🇷 ถ้าพูดถึงขนมฝรั่งเศสในบ้านเรา ณ ตอนนี้ คงไม่มีใครกล้าปฏิเสธว่าเจ้านี้คือ One of the best หรืออาจจะเป็น The best สำหรับใครหลายๆคนด้วยซ้ำ ถ้าใครที่ติดตาม @misterchou.bkk มานานจะรู้ว่าขนมของเค้าไม่ได้ประณีตแค่วัตถุดิบและรสชาติ แต่หน้าตาของขนมแต่ละอย่างก็คือหรูหราสวยงามประหนึ่งงานศิลป์ทุกชิ้น
รอบนี้มีโอกาสได้ลอง 4 เมนูคือ Pomelo Tart / Caramel Flan / Pandan Millefeuille / Rice Pudding ตอนได้รับขนมมารู้สึกได้ถึงความตั้งใจของเชฟมากๆ ตั้งแต่ถุง กล่อง และการจัดวางอย่างละเมียดละไม ทุกอย่างเป็นงานเนี๊ยบสุดๆ ส่วนรสชาติต้องบอกว่าดีทุกอัน แต่ที่ชอบสุดคือ Caramel Flan แป้งแบบกร๊อบบ กรอบ (ฟังได้จากเสียงตอนหั่น😌) ไส้ตรงกลางเป็นคัสตาร์ดคาราเมลกับมิโสะคาราเมลเยิ้มๆ หวานกำลังดีมีเค็มตัดนิดๆ หอมเนยสุดพลัง แทบอยากจะกินคนเดียวทั้งก้อนแต่ก็เกรงใจ
อีกตัวนึงที่ชอบเช่นกันคือมิวเฟ่ยใบเตย ถึงแม้จะรู้สึกว่าครีมตรงกลางยังหวานไปหน่อย แต่ตัวแป้งพัฟช่างบางเบาอร่อยเหลือเกิน อันนี้ถ้าได้รับแล้วต้องรีบกินนะเพราะหายกรอบไวพอสมควร นอกนั้นอีกสองตัวก็ดีแต่เทใจไปให้ Flan กับ Millefeuille หมดแล้ว 😍
.
.
📍@sauvagebkk - แจ้งวัฒนะ 10
#orn_bellyjourney #orn_dessert
0 Like0 Comment
