- หน้าแรก
/
- รูป Kayaki
ประสบการณ์ใหม่ของการทานปิ้งย่าง ในแบบซีฟู้ดสไตล์ญี่ปุ่นประสบการณ์ใหม่ที่ลงตัวระหว่างปิ้งย่างและความพิถีพิถัน
เพิ่งมีโอกาสได้มาสัมผัสประสบการณ์การทานปิ้งย่างแบบใหม่ที่ "Kayaki" ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัว ที่นี่ได้นำเอาความคลาสสิกของปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น (Yakiniku) มาผสานเข้ากับศิลปะการคัดสรรวัตถุดิบและความพิถีพิถันในแบบฉบับโอมากาเสะ (Omakase) แต่สิ่งที่ทำให้ Kayaki โดดเด่นกว่าใครคือการเลือกใช้ "เนื้อปลา" และซีฟู้ดพรีเมียม เป็นตัวเอกของมื้ออาหาร
คอนเซ็ปต์นี้คือการพลิกโฉมการทานปิ้งย่างแบบเดิมๆ ที่มักจะเน้นเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ให้กลายเป็นการลิ้มรสชาติของทะเลในรูปแบบที่แตกต่าง เชฟจะทำการคัดสรรเนื้อปลาที่ดีที่สุดในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็นส่วนที่มีไขมันแทรกสวยงาม หรือส่วนที่มีเท็กซ์เจอร์เฉพาะตัว ซึ่งทั้งหมดจะถูกเตรียมมาอย่างดี เพื่อให้เราได้นำไปย่างบนเตาถ่านที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างเหมาะสม
สดใหม่ นุ่มละมุน และหรูหราในทุกคำ
Kayaki จึงเป็นมากกว่าร้านปิ้งย่าง แต่เป็นมื้ออาหารที่ให้ความรู้สึกถึงความพิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่ เบื่อกับการทานเนื้อสัตว์แบบเดิมๆ และต้องการลิ้มรสชาติของซีฟู้ดระดับพรีเมียมในรูปแบบของการปิ้งย่างที่ควบคุมความอร่อยได้ด้วยตัวเอง
#JapaneseSPL
4 Likes0 Comment
