- หน้าแรก
/
- รูป หลงใหล Passionate Chiang Mai
หลงใหล สไตล์สิงคโปรต้นตำรับพิกัดร้านนี้ตั้งอยู่ในโคลงการM town เรียบคลองชลประทาน หาง่ายมากร้านกระจกใส มีที่จอดรถหน้าร้าน ป้ายสีแดงๆ ครับ
บรรยากาศ ร้านตกแต่งโทนสีขาว สว่างทำให้ห้องดูโปร่ง สบาย ไฟ แอร์เย็น เก้าอี้นุ่มนั่งสบาย ห้องน้ำสะอาดมาก มีชั้นล่างและชั้นลอยครับ
การบริการ บอกเลยว่าประทับใจมาก แม้วันนี้จะเป็นช่วงเปิดร้าน ดูยุ่งๆแต่คุณลีโอ เจ้าของร้านและภรรยา ก็ออกมาต้อนรับด้วยตัวเอง หมั่นมาคอยสอบถามเทคแคร์ตลอดเวลา พร้อมทั้งสอบถามรสชาดอาหารอยู่เสมอ แบบชนิทที่ว่าทุกระดับประทับใจ
คุณภาพวัตถุดิบ ที่นี่ใช้วิถุดิบสดใหม่ คุณภาพดีเยี่ยม ทุกเมนูที่สั่งวันนี้พยายามหายุดบกพร่องแต่บอกเลยว่า ปลาก็สดกรอบ ซอสหอมอร่อย ผักบุ้งกรอบเคี้ยวเพลินนไม่อมน้ำมัน คือเขฟที่นี่เค้าพิถีพิถันมาก เชฟมี2คน เชฟไทยอละเชฟสิงคโปรครับ ส่วนเจ้าของร้านก็เป็นชาวสิงคโปรแท้ๆ มั่นใจได้ว่าเราจะได้ทานอาหารจีน ตำรับสิงคโปรต้นตำรับ รสชาดแท้ๆแน่นอน โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงเมืองนอกเลย
เมนูแนะนำ ต้องเป็นปูทะเลครับ จานนี้ราคา1200บาท คือไม่แพงเลย ผมเคยทานที่สิงคโปร จานเล็กๆปูไม่ใหญ่2พันกว่าบาท แต่มาเจอที่นี่ 1200 ได้ปูไซด์จัมโบ้กันเลยทีเดียว ส่วนซอสที่นี่เค้ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะหวานมันเค็มครบรส กินกับข้าวสวยเข้ากันเป็นอย่างดี ดูดปูก้ามโตๆจนหยาดสุดท้ายจริงๆ
ส่วนกระดุกหมูตุ๋น เปนอีก1เมนูที่ควรสั่งครับ เค้าตุ๋นได้หอมยาจีนมากๆ หอมแบบไม่ฉุน และที่สำคัญกระดูกเค้านุ่มลิ้นเพียงแค่ใช้ลิ้นดุน ช้อนเขี่ยนก็พร้อมละละลายไหลลื่นลงคอแบบไม่ค้องเคี้ยงให้เมื่อยฟัน อันนี้ผ่านเลยครับทั้งซุปและหมู
ผัดผักบุ้ง อันนี้เปนเมนูเครื่องเคียงเรียกน้ำย่ิยได้ไม่เลว ไม่เหมือนผัดแบบไฟแดงไทย แต่ผัดซอสสูตรทางร้านที่รสชาดออกเค็มมันแต่ไม่เลี่ยน ไม่อมน้ำมัน สดกรอบทานเล่นเพลินๆได้เลยเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ต้องสั่งเลย
และที่อยากแนะนำอีกก็คือเจ้าปลา นี่แหละ ตอนแรกแปลกใจที่ใส่สัปรดลงมา แต่พอกินแล้วคือรสขาดมันออกเปรี้ยวหวานบวกราดพริกบ้านเรา ได้ความแปลกใหม่ที่หาทานในเชียงใหม่ได้ยากแน่นอน ส่วนปลานั่นก็ตัวใหญ่สมราคาครับ เนื้อแน่นสดทอดมากรอบแบบอยากจะกินสัก3ตัว จริงๆ เพลินมากครับ
แต่ที่ผมชอบที่สุดคือ แกงเนื้อ โอ้ว ใครจะคิดว่าร้านจีน สิงคโปรจะทำแกงได้อร่อยขนาดนี้ แกงเนื้อเค้าชนะแกงเนื้อบ้านเราขาดกระจุย ตรงที่รสชาดยังคงเผ็ดอ่อนไ คนไม่ทานเผ็ดก็ทานได้ ไม่ถึงจัดจัดแบบแกงไทย แต่ครบเครื่องทุกประการและที่สำคัญเนื้อจะนั่มไปไหน ผมกินแกงเนื้อมาส่วนใหญ่เนื้อเหนียวเคี้ยวยากทั้งนั้น ร้านนี้คือร้านแรกเลยที่ทำแกงเนื้อได้นุ่มขนาดนี้ จานนี้แนะนำมากๆๆๆ
นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกหลากหลายมากๆ ในราคาที่แสนคุ้มค่า คับไปด้วยคุณภาพแบบบล้นๆจาน อยากให้ลองมากินกันดูครับ พาครอบครัว คนรู้ใจมารัปทานในวันสบายๆ เขื่อว่าร้านนี้ตะเป็นทางเลือกที่คุนจะต้องแระทับใจกลับไปแน่นอน
2 Likes0 Comment
