- หน้าแรก
/
- ข้าวแกงกะหรี่ + ไก่คาราเกะ ร้าน Curry of the Caribbean ประชาชื่น
ลองชิมแกงกะหรี่ใส่เครื่องเทศจากแคริบเบียนดูค่ะแกงกะหรี่สูตรกัปตันร้านนี้มีจุดขายว่าเป็นสูตรที่ใส่เครื่องเทศสไตล์แคริบเบียนลงไปถึง 5 ชนิด ได้ออกมาเป็นแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นผสมยุโรป ก็เลยขอสั่ง delivery มาลองซะหน่อยค่ะ
อันที่จริงแล้วไม่ว่าจะแกงกะหรี่ของญี่ปุ่น ยุโรป หรือที่แถบทะเลแคริบเบียนนี้ต่างก็มีต้นกำเนิดมาจากอินเดีย แล้วค่อยมีการปรับเปลี่ยนสูตรไปตามวัตถุดิบและรสนิยมของคนในท้องถิ่นนั้นๆ โดยสำหรับแกงกะหรี่ที่แคริบเบียนนั้นก็จะได้รับอิทธิพลทั้งจากอินเดียและอังกฤษค่ะ
เราสั่งเป็นชุดแกงกะหรี่หมู + ไก่คาราอาเกะ น้ำแกงกะหรี่ไม่ข้นเท่าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทั่วไป และมีการแตกมันเล็กน้อยชวนให้นึกถึงแกงอินเดีย แต่กลิ่นรสเครื่องเทศไม่ได้เผ็ดจัดจ้านมาก ดีกรีความเครื่องเทศจะอยู่กึ่งกลางระหว่างแกงอินเดียและญี่ปุ่นค่ะ ใส่เนื้อหมูที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่มมาให้พอสมควรเลย ส่วนไก่ทอดเรื่องความกรอบมีดร็อปลงบ้างจากการเดินทาง แต่โดยรวมๆแล้วทานด้วยกันก็โอเคใช้ได้อยู่นะคะ
12 Likes0 Comment
