- หน้าแรก
/
- ผัดหมี่โคราช • จานเล็ก (40 บาท) ร้าน ไก่ย่างโคราช เชียงใหม่
ผัดหมี่โคราช • จานเล็ก (40 บาท)
วันนี้ทานอะไร ๆ ก็อร่อย ผัดหมี่โคราชต้องลองให้ได้ ไก่ย่างก็หอมสมุนไพรเสริฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดส้มตำโคราช ร้านอาหารอิสานที่ยกทัพเสริฟความอร่อยมาถึงเชียงใหม่ ดูจากร้านแล้วนี่ถึงกับร้องว้าววว !! เพราะร้านใหญ่ อลังการงานสร้าง มีดนตรีสดให้ฟังในยามค่ำคืน อีกทั้งอาหารยังหลากหลายครับ ไม่ได้มีเพียงแค่อาหารอิสาน แต่ยังมีอาหารไทย รวมไปถึงซีฟู้ดอีกด้วย
พิกัดร้าน ตั้งอยู่แถวสันผีเสื้อ จากสี่แยกรวมโชคมุ่งหน้าไปยังศูนย์ราชการครับ ตรงไปเรื่อย ๆ ร้านจะอยู่ทางขวามือ กลับรถใต้สะพานเลย ร้านจะอยู่ติดกับโรงแรม B2 ที่จอดรถค่อนข้างกว้างขวาง บรรยากาศร้านใหญ่โต เป็นสัดเป็นส่วนครับ มีทั้งห้องจัดเลี้ยง ห้องคาราโอเกะ outdoor และด้านใน ซึ่งกลางคืนจะมีดนตรีสดเล่นเพลงเบา ๆ ให้ได้ฟังกันด้วย เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 09.30 น. - 23.00 น. สำรองโต๊ะหรือสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 053-110-902, 053-110-912 ครับ
เมนูอาหารร้านนี้ค่อนข้างหลากหลายครับ เห็นว่าเป็นร้านอาหารอิสาน แต่ก็ไม่ได้มีแค่ลาบ ไก่ย่าง ส้มตำ น้ำตกเท่านั้น ร้านนี้ยังมีทั้งอาหารไทย ญี่ปุ่น (นิด ๆ) และซีฟู้ดให้ลองทานกันด้วย โดยเฉพาะซีฟู้ดนี่เห็นเมนูมีเยอะทีเดียวครับ สำหรับวันนี้ผมลองอะไรบ้างและรสชาติเป็นอย่างไรตามมาดูกัน
ไก่ย่างโคราช (ครึ่งตัว 99 บาท) -- ไก่ย่างได้สวย หนังกรอบ ไม่แห้งเกินไป เนื้อข้างในยังนุ่มอร่อยดีอยู่ ทางร้านหมักเครื่องเทศส่งกลิ่นหอม เรื่องการหมักผมว่าทำได้ดีไม่แพ้ไก่ย่างชื่อดังเลย ส่วนน้ำจิ้มเป็นน้ำจิ้มแบบซอสมะขามรสชาติเข้มข้น เปรี้ยวเผ็ด กำลังดีครับ
ก้อยเนื้อ (75 บาท) -- รสจัดกำลังดี หอมข้าวคั่ว เนื้อสดไม่มีกลิ่น (มันจึงหวานมาก 555) สายดิบนี่ถ้าลองเมนูนี้ไม่ผิดหวังครับ
ตำปูปลาร้า (48 บาท) -- ขอบอกว่าปลาร้าที่นี่แซ่บ นัวจริง ๆ (เสียงกระซิบมา) มาทุกครั้งก็ต้องสั่งครับ วันนี้รสมืออาจจะเพี้ยน ๆ ไปจากที่เคยทานสักนิด แต่ก็ยังอร่อยอยู่จ้า
ผัดหมี่โคราช (จานเล็ก 40 บาท) -- อีก 1 เมนูที่ชื่นชอบครับ จานเล็กก็พออิ่มแล้วสำหรับ 2-3 ที่ แบ่งกันลองคนละคำสองคำ เส้นหมี่โคราช เรา ๆ ก็เรียกเส้นเล็กนั่นแหละครับ เส้นของโคราชเขาจะเหนียว นุ่ม มีหลากหลายสีชวนรับประทาน ที่สำคัญรสชาติจะมีเอกลักษณ์เฉพาะแตกต่างจากผัดไทยที่เราคุ้นเคย ผักเคียงจะเป็นต้นหอมและถั่วงอกดิบครับ
ด้านการบริการ ร้านนี้ค่อนข้างเป็นมืออาชีพ มีระบบการบริหารจัดการร้านที่ดี รวมไปถึงพนักงานก็มีการเทรนเป็นอย่างดี พูดจาสุภาพ คล่องแคล่วบริการดีครับ
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,632)
49 Likes0 Comment
