- หน้าแรก
/
- รูป Meat & Spice by Another Hound Cafe
Meat & Spice แบรนด์ใหม่จาก Another Hound Cafe ในคอนเซปต์เวสเทิร์นไทยทวิสต์ความจริงแล้วภายใต้ร่มในเครือ Another Hound Cafe เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยกับการ “ทวิสต์” ในแบบของแบรนด์อยู่แล้ว ทั้งอิตาเลียนทวิสต์ หรือไทยทวิสต์ การแตกไลน์ใหม่ Meat & Spice ในคอนเซปต์เวสเทิร์นไทยทวิสต์จึงไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่แต่อย่างใด แต่เพิ่มความจัดจ้านมากขึ้น
.
สำหรับสาขาแรกของ Meat & Spice อยู่ภายใน Mahanakhon Eatery ที่มาพร้อมกับคอนเซปต์ Cross-Kitchen Dining นอกจากอาหารของร้านยังสามารถสั่งอาหารจากภายในโครงการเดียวกันได้ แต่ที่ต้องบอกว่าเด่นของที่นี่คือดีไซน์ของร้านที่ยังคงความเท่ในโทนสีดำ แต่ไฮไลต์เราว่าอยู่ที่การนำเอาเสาไฟทางของกรุงเทพฯ มาทำให้ดูโมเดิร์นและทำให้เราเหมือนนั่งอยู่ข้างถนน แต่แท้จริงเราอยู่ภายในอาคาร มีความ Inside Out หน่อย ๆ
.
แน่นอนว่าแฟน Another Hound น่าจะคุ้นเคยกับเมนูไทยทวิสต์อยู่แล้ว แต่สำหรับที่นี่ต้องบอกว่าเป็นเมนูใหม่ทั้งหมด และบางเมนูก็มีขายเฉพาะที่นี่เท่านั้น
.
ที่นี่ทำอาหารค่อนข้างจัดไปทางฝั่งไทย อย่าง Maha-samud Cha Cha Cha พาสต้าเวสเทิร์นไทยทวิสต์เส้นลิงกวินีผัดกับเครื่องผัดฉ่าที่รสค่อนข้างจัด มาพร้อมซีฟู้ด อาทิ ปู ปลาหมึก และกุ้ง โรยด้วยไข่ปลาแซลมอนมาล้น ๆ
.
Salmon Confit in Snow Ocean สเต๊กแซลมอนที่เชฟนำเอาแซลมอนไปกงฟีในน้ำมันที่อุณหภูมิต่ำให้แซลมอนสุกพอดีและสียังสวย ราดด้วยซอสต้มข่าที่เข้มข้นมาก โรยด้วยไข่แซลมอนล้น ๆ และมีกลิ่นหอมของน้ำมันผักชีที่หยดผสมมาด้วย ไม่ต้องกังวลใบผักชีที่หลายคนไม่ชอบกินอีกต่อไป
.
และจานสุดท้าย Rib-Eye Khaojee E-sarn เนื้อริบอายออสเตรเลียนที่ย่างมาแบบมีเดียมแรร กินกับข้าวจี่มูลกะทิสอดไส้ปลาร้าสับ กินกับแจ่วบองปลาร้า
.
ใครเป็นแฟนอาหารแนวทวิสต์แบบ Another Hound Cafe แนะนำว่าต้องลอง โดยเฉพาะ 2 เมนูหลังที่มีขายเฉพาะสาขานี้เท่านั้น
.
0 Like0 Comment
