- หน้าแรก
/
- MATCHA PANNA COTTA ร้าน Sushi Mori Sathorn Square
อาหารญี่ปุ่นอร่อย กับดีล Restaurant week สุดคุ้มตอนที่ทราบว่าวงในจะมีเปิดขาย Restaurant Week ร้านนี้เป็นอันดับต้นๆเลยที่เราตั้งใจว่าจะซื้อแน่นอนค่ะ และแล้วก็นัดเพื่อนมาทานตามที่ตั้งใจไว้ค่ะ
สำหรับเส้นทางร้านจะอยู่ในตึกสาทร สแควร์ ชั้น M1 ใครมาบีทีเอส ลงสถานี ช่องนนทรี มีทางเดินเข้าตึกสะดวก พอเข้าตึกก็ลงบันไดเลื่อนมาชั้นนึงค่ะ
เราซื้อดีล Restaurant Week แบบราคา 999++ บาท ซึ่งเซตนี้จะมี Appetizer, Main Course, Dessert และ เครื่องดื่ม ซึ่งจะมีให้เราเลือกแต่ละเมนูด้วยค่ะ เรามากับเพื่อน ก็เลยเลือกอย่างละ 2 เมนู เพื่อจะได้ทานหลายๆอย่างค่ะ
1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer)
- หอยเชลล์ฮอกไกโดแร่บาง ราดซอสพอนซึ (Mini Hotate Usuzukuri) จัดเรียงมาเป็นวงกลมสวยงามน่าทาน ท้อปด้านบนด้วยไข่ปลาแซลมอนค่ะ
รสชาตินุ่มๆกรุบๆ อร่อยค่ะ ซอสพอนซึเปรี้ยวเค็มพอดี ช่วยเพิ่มรสชาติเมื่อทานคู่หอยเชลล์ได้ดีเลยค่ะ ตักทานทีละคำ อ้าวหมดแล้วเหรอ >.<
- สลัดครีบปลาเอ็นกาวะกับปลาไหลคาโกชิม่า (Mini Engawa Unagi salad) เป็นสลัดผัก ด้านบนวางสลับระหว่างปลาเอ็นกาวะกับปลาไหล และราดครีมซอส โรยไข่กุ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่นค่ะ
ผักสดกรุบกรอบดีค่ะ เนื้อปลานุ่มๆชุ่มๆ ปลาเอ็นกาวะมีความชุ่มฉ่ำ ส่วนปลาไหลจะนุ่มละลายในปาก อร่อยๆค่ะ บอกเลยว่าถ้วยเล็กไปนะ
2. อาหารจานหลัก (Main course) เสิร์ฟพร้อมซุป
- ข้าวแกงกระหรี่สูตรพิเศษของทางร้านพร้อมเนื้อคาโกชิมะวากิว เอ 5 ราดซอสทรัฟเฟิลดำ ไข่คาร์เวียร์ (Kagoshima Wagyu A5 Black Truffle Curry) เสิร์ฟมาจานใหญ่มาก เป็นเนื้อวากิว เอ 5 (ขออธิบายความหมายของ A5 เล็กน้อยค่ะ ซึ่งมาจาก “เกรดปริมาณเนื้อ” คืออัตราส่วนของเนื้อที่ได้จากส่วนที่กินได้ของวัวทั้งตัวโดยแบ่งเป็นระดับจาก A-C และ “เกรดคุณภาพเนื้อ” โดยแบ่งเป็นระดับจาก 1-5 ดังนั้น A5 จึงถือว่าเป็นส่วนที่แพงและดีที่สุดค่ะ)
เนื้อคาโกชิมะวากิวมาแบบสีแดงน่าทาน เนื้อนุ่ม อร่อยค่ะ แต่บางชิ้นแอบมีติดมันที่เคี้ยวยากเล็กน้อย ไม่ถึงขั้นนุ่มละลายในปากทุกชิ้น (พอดีเคยทานร้านอื่นที่นุ่มละลายในปากเลยชอบร้านนั้นมากกว่าค่ะ) แต่โดยรวมก็อร่อยค่ะ แกงกะหรี่กลิ่นหอมๆรสละมุน จะไม่ได้กลิ่นฉุนนัก ทำให้ทานได้เรื่อยๆดีค่ะ ข้าวนุ่มๆหนุบๆ มีไข่คาร์เวียร์โปะบนข้าวด้วย เค็มๆมันๆ อร่อยค่ะ
- ข้าวหน้าปลาดิบรวมปลาเกรดพรีเมียมที่สุดของร้านซูชิโมริ (Premium Mori Chirashi) จัดปลาดิบมาหลากหลายชนิด มี อูนิ กุ้งและไข่หวานด้วยค่ะ
ปลาดิบนุ่มสด อร่อยมาก ชอบๆค่ะ อูนิมาชิ้นเล็กแต่ก็หลายชิ้นอยู่ นุ่มละลายในปากไม่คาว ชอบค่ะ ไข่หวานก็รสละมุนดี กุ้งก็อร่อย ข้าวน้อย ปลาดิบวางปิดข้าวมาแบบจัดเต็ม สดทุกชิ้น คุ้มค่ะชามนี้ อร่อยๆค่ะ
- ซุปมิโสะ (Miso Soup) รสชาติกลมกล่อมพอดี โอเคค่ะ
3. ของหวาน (Dessert)
- อโวคาโดจากแมกซิโก โรยน้ำตาล และเผาไฟ (Mori Avocado Brulee) เป็นเมนูใหม่ เจ้าของร้านมีมาสอบถามตอนทานเสร็จ เลยสอบถามเรื่องเมนูนี้เพราะเราติดใจ เจ้าของร้านบอกว่าเป็นเมนูใหม่เพิ่งมาไม่กี่เดือนค่ะ
เนื้ออะโวคาโดนุ่มๆมันๆ ด้านนอกจะกรุบๆของน้ำตาลไหม้เพิ่มรสหวานๆเคี้ยวเพลินๆ มีไอศกรีมท้อปด้านบน ซึ่งเราเลือกรสชาร์โคล รสหวานหอมกำลังดี ทำให้ทานรวมกันได้ความนุ่ม ความหอม ความหวาน ความมัน ลงตัวดีค่ะ
ใครที่ไม่อยากทานไอศกรีมรสชาร์โคล ก็มีรส Salt Caramel ให้เลือกแทนได้ค่ะ
- พานนาคอตต้าชาเขียว (Matcha Panna Cotta) เสิร์ฟมาในแก้วสูงสวยดี เป็นพานนาคอตต้าสีขาว ราดด้วยซอสชาเขียว และโรยแผ่นทองมาเล็กน้อยเพิ่มความสวยงามค่ะ
พานนาคอตต้ามีความนุ่มแต่ก็มีความเด้งนิดนึง ไม่ถึงขั้นนุ่มเละ มีรสหวานหอมๆนมอร่อยค่ะ ชาเขียวจะมีรสขมนิดๆ ทำให้ทานคู่พานนาคอตต้ารสเลยเข้ากันดี เมนูนี้เราทานคนเดียวเลย เพราะเพื่อนอิ่มแล้ว แต่จอยจ้ามีท้องสำหรับของหวานเสมอ 😝
- เมล่อนญี่ปุ่นจากฟาร์มของซูชิโมริ Melon เป็น Complimentary ตบท้ายมื้อค่ะ มีความกรุบกรอบ ทานแล้วได้ความหวานสดชื่น ชอบค่ะ
4. เครื่องดื่ม (Drink)
- ชาเขียวร้อน/เย็น (Hot/Iced green tea) จะเป็นแบบรีฟิล ซึ่งเราว่าที่นี่ทำได้โอเคเลยค่ะ มีกลิ่นหอมนิดๆ ไม่ได้เจือจางมากไปทั้งที่เป็นรีฟิล ชอบค่ะ
- เบียร์ สามารถเลือกได้ว่าจะเป็นแบบซัปโปโร (Sapporo) หรือ ฮิตาชิโน (Hitachino) คนอาจจะงงว่า ฮิตาชิโนคือเบียร์แบบไหน ถ้าบอกว่าเบียร์นกฮูก ก็น่าจะมีหลายคนร้องอ๋อค่ะ ซึ่งเสริ์ฟมาในแก้วขนาดเล็กน่ารัก เป็นขนาด Long shot of -1 degree ค่ะ เราไม่ทาน เพื่อนเลยเหมาไปเกลี้ยงอย่างไวค่ะ
บรรยากาศที่นี่ จะมีโซนที่ติดริมกระจกมองเห็นวิวรถไฟฟ้าด้วยค่ะ ส่วนอื่นๆ ก็มีที่นั่งโซนหน้าบาร์ และโซนที่นั่งส่วนตัวนิดนึงด้วย การบริการก็โอเคค่ะ มีมาเติมน้ำเรื่อยๆ เจ้าของร้านก็ยิ้มแย้มน่ารัก มีเข้ามาคุยสอบถามเรื่องรสชาติด้วย
ดีลที่ซื้อมาคุ้มค่าการรอคอยดีค่ะ ซึ่งทางร้านยังมีโปรโมชั่นอื่นๆด้วย ใครสนใจแวะมาทานกันได้ค่ะ
27 Likes0 Comment
