- หน้าแรก
/
- เกี๊ยวน้ำหมูแดง ร้าน ตั้งตังอา
เกี๊ยวน้ำหมูแดงรสชาติที่คุ้นลิ้นในวัยเด็กผมเดินทางมาสอนพิเศษวิชาดนตรีไทยที่โรงเรียนวัดทางพระตั้งแต่ พ.ศ.๒๕๔๔ - ๒๕๕๖ ต้องผ่านร้านนี้ทุกครั้งและต้องแวะมารัปทานอาหารในร้านนี้ด้วยทุกครั้งเช่นกัน เพราะผมติดใจรสชาติเกี๊ยวน้ำหมูแดงพิเศษของร้านนี้มาก ที่แป้งเกี๊ยวบางเนียนนุ่มห่อด้วยหมูบะช่อปรุงรส น้ำซุปที่ขาวขุ่นหอมกลิ่นกระเทียมเจียวอ่อน ๆ นั้นทำให้ผมติดใจและไม่เคยลืมเลือน จริงอยู่ที่รสชาตินั้นออกจะแสนธรรมดาแต่นี่คือสิ่งที่ผมชอบและโหยหา นอกจากนี้ขนมจีบก็คือสิ่งที่ผมต้องรัปทานควบคู่กันกับเกี๊ยวน้ำทุกรอบ จนบางทีอดตั้งคำถามในใจตนเองไม่ได้ว่า "มันก็ไม่ได้แตกต่างกันเท่าไรนะ" แต่สุดท้ายก็สั่งมากิน ร้านนี้เปนที่พึ่งเพียงร้านเดียวที่ผมไว้วางใจ นอกจากนี้ก็คงเปนเซเว่นแล้วล่ะครับ ไม่รวมถึงบรรดาลูกชิ้นปิ้งแลไก่ย่างข้างมรรคา ขนมเปี๊ยะเขาก็ดีนะครับรสชาติแบบโบราณสุด ๆ การตกแต่งแลเฟอร์นิเจอร์ในร้านดูเก่าคร่ำคร่าเหมือนหลุดเข้ามาในบ้านตระกูลหยางของไท่ซ่านเหล่าจิน คุณยายเข็มทองชงชาเย็นอร่อยมากครับ แล้วท่านก็มีแต่รอยยิ้มที่อ่อนหวานอยู่ตลอดเวลา ถึงแม้ว่าจะเดินไม่ค่อยไหวแล้วก็ตาม หากท่านได้มีโอกาสมานมัสการหลวงพ่อพระพุทธไสยาสน์วัดขุนอินทประมูล หลวงพ่อเพ็ชร์วัดจันทาราม หลวงพ่อวัดคู ก็ลองขับรถเลยมาหน้าวัดศีลขันธารามจะพบร้านอยู่ต่ำกว่าพื้นถนนเล็กน้อยแต่ได้อร่อยแน่นอนครับ
1 Like0 Comment
