- Home
/
- Stir Fried Snakehead Fish With Celery at ทองรำพึงอาหารป่า
ร้านอาหารรสชาติดีที่ซ่อนตานักท่องเที่ยวต่างถิ่นเมื่อมาถึงอ่างทองแขวงทุ่งมหาราชจังหวัดพระนครศรีอยุธยาใครต่อใครก็ต่างมุ่งหน้าไปฝากท้องกับร้านปลาเผาชื่อดังย่านเจ้าปลุกหลาย ๆ ร้านละแวกนั้นเรียกได้ว่า "ชิมจนชิน" จนกระทั่งได้มีโอกาสมากราบนมัสการพระเดชพระคุณพระสุวรรณศีลาจารย์(หลวงปู่เสงี่ยมวัดสุวรรณเจดีย์) ก็มีเพื่อนชาวอ่างทองนี่แหละที่เปนผู้พามาลิ้มรสชาติอาหารของร้าน "ทองลำพึง" แห่งนี้ ซึ่งเดิมนั้นเปนเพิงไม้อยู่ริมถนนติดกับคลองชลประทานเยื้องกับวัดใหม่ปากบางและวัดธรรมรสห่างกันไม่กี่มากน้อย ครั้งแรกที่ได้มาชิมเพื่อนแนะนำผัดระเบิด ซึ่งเปนการนำเอากระดูกหมูอ่อนมาผัดเข้ากับพริกแกงคล้าย ๆ กับคั่วกลิ้ง แต่ต้องแกล้มกับใบยี่หร่าสด กระเทียมโทนดองน้ำผึ้งแลแตงกวาจึงจะกำซาบรส นอกจากนี้ยังมีปลาน้ำจืดหลากหลายชนิดที่สามารถนำมาทอด ต้มยำ แกงป่าได้ เช่นปลาน้ำเงิน ปลาคัง ปลากด เป็นต้น นอกจากนี้ก็ไข่เจียวโบราณที่ใช้ไข่เป็ดแลขาดไม่ได้คือปลาช่อนผัดคื่นช่าย พี่รำพึงเจ้าของร้านเปนสาวสวยออกแมน ๆ หน่อย แต่ฝีมือแกอร่อยฉกาจฉกรรจ์ ผมไปย่านนั้นก็ได้ฝากท้องไว้ที่นี่แทบทุกมื้อครับ
2 Likes0 Comment
