- หน้าแรก
/
- รูป Pompano cafe หัวลำโพง
Pompano Cafe ย้ายแล้วจาก “จตุจักร” สู่ “หัวลำโพง”เดิมที่นี่เป็นร้านอาหารและบาร์เก๋ชื่อว่า "บ้านไมตรีจิตต์" ที่อาศัยตึกเก่าหัวมุมถนนอายุเกือบร้อยปีเป็นที่ตั้ง จนเมื่อ 1-2 ปีก่อนตึกแห่งนี้ร้างอีกครั้ง ก่อนที่จะกลับมามีชีวิตใหม่อีกครั้งเมื่อไม่นานมานี้ โดยตอนนี้เปิดเป็น Pompano Cafe ที่ชั้นล่าง และมีแผนเตรียมเปิด Cube to Cup ร้านไอศกรีมโฮมเมดที่ชั้น 2 เร็ว ๆ นี้
.
ตึกหัวมุมที่มีโดมอยู่ด้านบนสร้างขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2472 ตามที่ระบุไว้บนตัวตึก ซึ่งสร้างในสมัยรัชกาลที่ 7 บนทางแยกไมตรีจิตต์ ที่เชื่อมไปสู่เยาวราชได้
.
สำหรับ Pompano Cafe เดิมอยู่ที่ The Camp - Vintage Flea Market แถวจตุจักร แต่ตอนนี้ย้ายมาที่หัวลำโพงแล้ว ใกล้กับ MRT หัวลำโพงเลย เจ้าของร้านบอกว่ามาเปิดเรียกแขกให้ร้านไอศกรีมของรุ่นพี่ก่อนที่จะเปิดเร็ว ๆ นี้ แต่ถามว่าพร้อมไหมก็ต้องบอกว่าพร้อมแล้ว เพียงแต่ยังมีบางจุดที่เก็บงานไม่เรียบร้อยเท่านั้นเลย
.
ก่อนหน้านี้ที่สาขาเดิมก็เน้นดีไซน์ที่ดูวินเทจอยู่แล้ว เมื่อย้ายมาในตึกเก่าก็เรียกว่าเข้ามือเจ้าของร้านเลย การหยิบจับเอาเฟอร์นิเจอร์วินเทจ เครื่องเล่นแผ่นเสียง เครื่องคิดเงิน และนาฬิกาโบราณ ทำให้ลุคของร้านดูเป็นเรื่องราวเดียวกันกับตึก มีกลิ่นอายแกสบี้หน่อย ๆ
.
ยิ่งเมื่อใช้เครื่องเอสเปรสโซแบบ Mod Bar ที่ซ่อนตัวเครื่องไว้ในเคาน์เตอร์ ยิ่งดูกลมกลืนไปกับบรรยากาศตึกเก่า ตอนนี้ทางร้านยังมีมุมเครื่องคั่วแบบไมโครลอตที่ตอนนี้อาจจะยังไม่พร้อมคั่วกาแฟใช้เอง แต่เชื่อว่าเร็ว ๆ นี้มีให้ชิมแน่นอน
.
วันนี้เราลอง Latte พบว่าเบลนด์กาแฟค่อนข้างดี เมื่อโดนนมแล้วยังมีกลิ่นรสที่ว้าวออกมา เพราะทางร้านใช้เมล็ดโคลอมเบียรัมบาเรลเป็นหนึ่งในเบลนด์ ส่วนเมล็ดกาแฟสำหรับดริปตอนนี้มีของ Cherrydog เป็นหลัก เราลอง Bolivia Maragogype Supremo เมล็ดกาแฟขนาดใหญ่พอ ๆ กับสายพันธุ์พาคามาร่า เราว่าตัวนี้รสชาติน่าสนใจ
.
เราว่าเราชอบร้านนี้นะ แล้วก็คิดว่าจะต้องกลับมาลองกินไอศกรีมของ Cube to Cup ด้วย
1 Like0 Comment
